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7，也就是电影终结者里施瓦辛格一边骑着哈雷，一边穿着皮衣单手上弹开枪的那玩意。
萧鹏是没资格买这枪的，但是以艾米莉亚可以买，她早就有合法了持枪证，人家家里自己就有靶场，专门练习射击的。
在阿拉斯加的小飞机上，一般机翼上都会固定两种工具：一把斧头和一把枪。
天知道他们会降落到什么鬼地方去，所以准备好斧头为飞机开路，而准备好枪是为什么呢？什么熊啊狼啊的这里都有，随时准备好了防身。特别是河边，经常野兽出没，所以一定要做好准备。
萧鹏拿着枪巡视了一圈后发现没有什么异常，就对艾米莉亚摆了摆手示意她可以下飞机了。
艾米莉亚下了飞机看着加油站：“宝贝，又要辛苦你了。”
萧鹏苦笑道：“心不苦，命苦。”说完把枪交给艾米莉亚，自己则把飞机推向加油站。
加油站并没有人，在阿拉斯加除了公路旁的大加油站，那些小加油站一般都是自助加油，一切都要靠自己来。皮尔洛赠送给他们的那张卡可派出了大用场。
“亲爱的，你快点过来看看！”萧鹏刚把油加好，就听到了艾米莉亚的招呼声。
萧鹏跑过去一看，艾米莉亚指着一群小动物。大大的尾巴，身上是棕色和白色混杂的毛发。肉嘟嘟的十分可爱。而且叫声更奇特，像是鸟叫一样尖脆。
“呀，这不是睡神么？”萧鹏笑道。
“睡神？”艾米莉亚不明白萧鹏的说法。
萧鹏解释道：“这是北极地松鼠，一种地松鼠，一般是生活在平原上的，这一家子怎么跑到这里来了？”
“地松鼠？”艾米莉亚还是第一次听说这个名词。
萧鹏点头：“没错，不是所有松鼠都生活在树上的，松鼠大致可以分成两类，一种是地松鼠，一种是树松鼠，地松鼠在树上跳跃的本事是不如树松鼠的，但是论起打洞的本事，这地松鼠甩了树松鼠几百条街。这种北极地松鼠是全世界所有动物里冬眠时间最擅长，睡眠质量最深的动物，一年里八个月用在冬眠上，所以都叫它睡神。”
“你说就说吧，咽口水干什么？”艾米莉亚问萧鹏道。
萧鹏眨了眨眼：“你看着玩意多像兔子啊，不知道它们的味道和兔子比起来是差距如何？”
艾米莉亚无语了：“你怎么看到什么都想吃啊？”
萧鹏嘿嘿一笑：“这是华夏人的种族天赋，不管看到什么首先联想到的就是‘吃’！不过放心好了，我放过这一窝子了，没看到这是松鼠妈妈？这玩意可是够可怜的，一年里只有十二个小时可以用于交…配，过了这时间就要等下一年了。”
“这是为什么？”艾米莉亚不解问道。
萧鹏耸耸肩：“生物学的奇迹呗，它们一年的排…卵…期就一次，就是春天结束冬眠后大概两个星期左右，过去之后就再也没有机会了。咦？这里有红鲑？艾米莉亚，抄网呢？咱们今天就吃红鲑了。”
这里的鲑鱼很多，在浅滩的位置直接伸手抓都能抓到。想要钓它们则是不可能的…进入洄游期的鲑鱼都是不进食的。
鲑鱼有很多种，但是根据繁殖时间分为两种，一种是夏季繁殖，一种是秋季繁殖。华夏的东北那里也是鲑鱼的繁殖地，但是只有秋季繁殖类型的。而阿拉斯加这里大多是夏季繁殖的。
艾米莉亚看着河里的红鲑叹了口气：“亲爱的，你把我的嘴养刁了，吃惯了千里岩的帝王鲑后，看到别的鲑鱼都没有太多兴趣了。更何况这红鲑颜色忒吓人了。”
鲑鱼和金枪鱼都是属于红鱼肉的鱼，但是不同种类的鲑鱼颜色分别很大。像帝王鲑颜色较红但是条理分明，肉感细嫩口感饱满，味道鲜美浓郁，而红鲑呢？繁殖期的红鲑除了鱼头鱼尾之外，整个鱼皮都是深红色，而切开后的鱼肉是鲜红色！就跟血液一个颜色，烹饪过程中鲜红的颜色还能保持不变。如果不了解这鱼的话，这鱼肉的颜色能把人吓一跳。
所以吃这鱼的时候确实需要勇气。
艾米莉亚却一指河流前方：“你看那是什么？”
萧鹏正在那里拿抄网准备抄鱼，听到艾米莉亚的话顺着他手指的方向一看，把抄网又放回了机舱：“得，这下抄网都不用了，艾米莉亚，走，带你开开眼，见识一下传说中的捕鱼水车！”
第1545章 鲑鱼野餐（）
阿拉斯加人在这里生活了那么久，肯定也有他们自己的生活方式和传统，这捕鱼水车就是阿拉斯加独有的捕鱼方式。
这种捕鱼水车是完全用手工全木质做成。当地人在冬季做好这种水车，河水融化后把这种捕鱼水车放在河里，这种水车的唯一动力就是水流，和灌溉水车一样，水车轮子会随着水流转动。
当鲑鱼游过这捕鱼水车的时候，它们就被捞出水面。然后顺着坡道掉进旁边的木箱里，堪称最简单的钓鱼办法，在这里一天捉几百条鲑鱼和玩一样。
卡斯科奎姆河是鲑鱼的重要繁殖地，里面各种鲑鱼都有，而那个捕鱼水车现在就是收获满满，水车旁的木格子里有帝王鲑、狗鲑、银鲑、粉鲑、红鲑。萧鹏想了想，摸出十美金用石头压在木格里，拿了一条暗红色的鲑鱼走了回去。
艾米莉亚看后好奇道：“这是什么鲑鱼？”
萧鹏回答了这个问题：“银鲑。”
“你骗人，这明明是暗红色！怎么是银鲑？”艾米莉亚抗议道。
萧鹏笑了起来：“这银鲑在海里的时候也不是银色，就是肚皮颜色是银色，身上有花纹，所以有人叫它花斑鲑，但是进了繁殖期到河里之后，就会变成这种暗红色。其实不少鲑鱼在繁殖期的时候颜色都会改变，比如说帝王鲑，在海里的时候那是真正的银色。到了繁殖期则变成灰色；狗鲑在海里的时候是灰色，繁殖期的时候身上会出现银色花纹；雄性则会出现红色银色两种花纹；粉鲑在海里是青色，繁殖期则变成了深灰色，雄性背上还会驼起，所以又叫驼背大马哈鱼；红鲑就是变成了红色。你在买鲑鱼的时候，看着鱼皮的颜色就能知道，这鱼是在海里生活的还是洄游时候的。”
艾米莉亚不解问道：“这有什么不同么？”
萧鹏道：“差距大了去了！这在洄游时候的鲑鱼不进食，只能消耗体内的脂肪，所以比在海里的时候肉质差很多，你看咱们渔场卖的帝王鲑，是绝对不会卖洄游时候的，就是因为肉质不如海里的好砸自家生意。哦，不过说起来洄游的也有好处，毕竟有鱼籽不是？我拎的这条就是一条母的银鲑，肚子里有鱼籽的。”
“你是怎么知道这是母的？”艾米莉亚好奇问道。
萧鹏回答了这个问题：“雄性的银鲑嘴巴上颌像个钩子，不光是银鲑，其余的几种鲑鱼繁殖期形体也有变化，一般来说就是雄性上颌多了个钩。”
“那你为什么选择银鲑呢？我看到那里有帝王鲑！”艾米莉亚变成了好奇宝宝。
这帝王鲑和其它鲑鱼比起来是最好认的……就是大！
最大的帝王鲑能长一米半，一百多斤重。就算小的也要二十斤以上。而银鲑作为鲑鱼里第二大的品种，体重却只有不到十斤。
大鳞大麻哈鱼被誉为‘帝王鲑’不是没有理由的。
萧鹏笑道：“这里的帝王鲑哪有咱们家的好吃？红鲑你又不想吃，而银鲑是所有鲑鱼里脂肪含量仅次于帝王鲑和红鲑的，是最适合烧烤的鲑鱼。你把‘乌鲁’拿来！”
由于坐民航飞机到阿拉斯加，萧鹏也懒得托运，就把自己的凤凰刀留在了洛杉矶，在这里买了一把‘乌鲁’。
这‘乌鲁’是因纽特人使用的传统刀具，虽说叫做‘刀’，但是造型更像是斧头的斧刃。下面是个弧形的刀刃，上面则是一个把手，拿在手里更像是拿个指虎。萧鹏刚用的时候觉得非常别扭，但是用习惯了发现其实非常好用。尤其是在切割肉类的时候能用得上力……但是切菜的话这也就废了。
想想也是，因纽特人就是吃肉的，啥时候吃菜了？
艾米莉亚去把乌鲁和菜板拿了过来：“不同的鲑鱼有不同的吃法么？”
萧鹏点头：“那是当然了！你比如说帝王鲑，那是吃刺身的上品！不过由于其脂肪含量高，所以微煎口味更棒！咱们渔场出口星条国的帝王鲑，那些高级饭店买来几乎清一色都是微煎着吃；而狗鲑呢，脂肪含量最低，所以就是烟熏最好吃，沃尔德斯太太做的烟熏鲑鱼就是�