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“哦？这‘龙团胜雪’为何与我所见的不同？”
杨万里身为榷茶司官员，管制的就是茶司税收，对于这各种茶叶的品种自然懂得很多。龙团胜雪他更是熟悉，归于白茶一类略显泛白。
但是他所见到的却是白中带青，青中略显透明，这是他之前所没有见过的。
岳霖也是颇为认可的点了点头，疑惑道：“本官家中亦有这少量茶饼，但也正如杨大人所说，叶掌柜所执茶饼与本官平日所见的有所不同！”
对于两位大人的疑惑，吴老却是了然于胸的神秘笑道：“两位大人有所不知，叶掌柜手中所持的茶团是‘龙团胜雪’中的极品，乃是由‘银丝水芽’精制而成的！自然要与我等平日所见的茶叶不同！”
吴老的这番解释，让两位颇懂茶艺的两人顿时恍然大悟。茶叶分为“紫芽、中芽、小芽”三等品阶。
紫芽，即茶叶是紫色的，制作御茶紫芽则是舍弃不用；中芽，即一叶一芽，亦称为一旗一枪，曾诗赞曰“一枪已笑将成叶，百草皆羞未敢花”。
由此可见犹如雀舌的小芽已经是茶中上品，而小芽之中状若针毫的才能被称为水芽！若是以此将由‘银丝水芽’制成的茶叶称之为极品，恐怕也毫不为过。
其余几位观赏的评审，也是纷纷将目光投向叶梦新这里，但见茶叶远望去似凝霜积雪，于那霜雪之间，又隐见翠色浮荡，好不喜人。
最后众人不禁微微点头叹道：“单凭这极品茶团，就已经立于不败之地”
“此茶非人力所致，可遇而不可偏求。出芽英少，蒸培尤难，稍有适当，则沦为凡品，须极尽精微方可造得，实非金银可买矣”
几人闻言不复语，亦是连连颔首。
将裸茶以净纸密裹置臼中捣碎，继而入茶磨熟碾，等到研磨成粉状，取一锡壶，舀瓮中水沥入水注之中，随后放于小炉之上煮水候汤。
叶明智生在茶商之家，自然懂得制茶之道，因此在父亲身边帮衬倒也得心应手。
“敢问这所用之水取之何处？”其中不乏有人问道。
叶梦新十分娴熟的操作着煮茶的每一道工序，在等候木炭温热闲暇之际，轻笑道：“凡斗茶之道，一在茶，二在水，好茶妙水缺一不得。
此锡壶之水，乃取自寿州八公山下今日的珍珠泉水！”
此言一出让众人不禁啧然，寿州八公山下珍珠泉乃煮茶上佳之选，江淮之地只此一眼甘泉。
其水轻浮异常，然出水极慢，宛若滴珠，故得以珍珠之名。八公山据此着实不近，看来为取得这泉水倒也难为了叶梦新。
“啧啧！古语有云：选水当以山上之水为最佳，而甘泉之水与竹沥之水是为极品。如今茶与水皆为极品，加上妙手茶师调制，又岂能煮不出上等香茗？”
“看来此次斗茶已然没有悬念可言”
“”
听着众人的赞美之声，叶梦新父子二人可谓是自鸣得意。抬起头来看了一眼对面的陆凡，嘴角露出明显的嘲讽之意。
叶梦新放下手中的茶具，冲着陆凡讥讽道：“年轻人，斗茶之道，不仅仅是有超然的信心，还要有充分的准备与积累！”
这时陆凡也已经将茶叶研磨成功，且放入小炉之上开始煮茶，他一边添加木炭一边平淡道：“叶掌柜所用之物皆为上品，即便是所用煮茶木炭也是橄榄核木”
“哦？你倒是有点见识！”叶梦新没想到自己以橄榄核木为炭，竟然被眼前这个年轻人一语道破。
陆凡随即讪笑道：“但那又如何？我来参加斗茶大会前，有人曾告诉我，真正的斗茶就是面对自己，斗茶的对象也就是自己！叶掌柜如此将众人看做对手，却不知真正的对手就是自己。连一个自己都赢不了的人，你又谈何去赢他人？”
“一派胡言，我父亲乃是茶道高手，又岂是你这在此狂言妄断的？”叶明智早对陆凡的异军突起很是不爽，此刻竟出口教训自己的父亲，这让一旁的他如何能够忍受。
“哦？若非如此，又何必在乎这些茶道之外的虚无东西？若是这些添饰之物是所谓的茶道，那么世人皆是茶中翘楚，又何必在此玩弄什么争斗？”
“你！多说无益，我们茶中见高低！”
“”
虽是斗茶之中的一番口角，但是也让众人重新审视了这位年轻人。
尤其是深谙茶道的老茶骨吴老，对于方才陆凡的只言片语，似乎也觉得甚有道理。心中不免暗自揣摩，茶道，究竟什么才是真正的茶道？
说话之间初汤已熟，双方先后自炉上取下汤罐。先是叶梦新以余火煎迫茶盏，待杯盏温热才放回桌上，随即注水为底倾入茶末，接着添水稍许加以调和。
而反观陆凡倒是简单许多，只见他从一旁的茶担里取出一个精致的盒子，从中取出一把颜色紫黑的茶壶。随即将茶汤倾倒进去，以余火煎温。
调膏既毕，便是关键所在――点茶。注汤七次是为最佳，但看那茶宛如冷粥面，咬盏不松。青黑细纹衬着雪白茶乳，愈显茶色纯正可人。
叶梦新以茶勺分取大盏茶汤，使得茶末均匀个个恰好。而陆凡却未有这般诸多过程，只待茶壶温热之后，便向直接吴老等人宣告完成工序！
第067章 朴实无华（）
双方煮茶工序各自结束，此时放于案上的香火也正好熄灭，这时岳霖与杨万里、以及以吴老为首的十位评审人员皆以步入亭中。
随后在岳霖的示意下，十位评审便开始对双方所煮之茶进行点评。
“且慢！在下有话要说！”就在以吴老为首的十人，正要开始品尝之时，陆凡却突然出言制止了众人。
吴老等人不禁感到费解，不明白这年轻小子究竟要做什么。
伫立一旁的叶明智此刻可是找到了机会，于是冷嘲热讽道：“所谓茶道可不是凭借口舌之快就可以的！到了此刻皆已成定局，怎么，胆怯了？”
叶明智的一番奚落之语，引得围观众人不禁哄堂大笑起来。
不过作为主持这场斗茶大会的岳霖，却没有丝毫意外，似乎早已料到此事，于是问道：“你有何话要说？”
“大人，小民想要一个公平的评审！”陆凡向岳霖深施一礼，道出了自己的建议。
“混账！莫非你觉得我等十位评审会有偏私不成？”
吴老闻听此言顿时火冒三丈，还没等岳霖说话就已经忍不住怒斥起来。方才他还对眼前这个年轻人另眼相看，可是没想到对方竟怀疑他的公正之心，这如何不让他暴怒连连。
“黄口竖子，太过张狂！”
“狂妄至极，我等众人身为斗茶大会评审多年，岂容你这小子妄加猜测！”
“”
伴随着吴老的怒斥之后，其余众人也是随声附和，向岳霖表示对陆凡的不满。
岳霖挥手示意众人噤声，待群情暂缓之后，岳霖双眉微皱的环视众人，将目光落在了吴老身上：“这陆凡是在向本官请愿，还未有说明缘由，尔等就嘈嘈嚷嚷成何体统，诸位眼中还有本官的存在吗？”
声音虽然不大，但久居官位的威严却让众人不禁俱寒，尤其是率先带头的吴老，更是惶恐不安的行礼道：“大人请恕老朽罪僭越之罪！”
吴老话音刚落，随后众人也跟着向知州大人请罪。但岳霖似乎并不买账，依旧冷冷的瞪着众人不发一声。
这个时候杨万里起到了很好的调节作用，见两边处于僵持状态，于是沉声道：“岳大人岂会与你等一般见识，这位陆凡茶师言语虽说不当，想必也有其中道理！尔等如此仗着年长人多，就听不进他人建议？”
“杨大人教诲的是！我等知罪！”
岳霖冷哼了一声，没有再理会吴老以及叶梦新父子，而是向陆凡问道：“说说你的理由！若是说得有理，本官自会给你一个公平的评审，若你只是信口开河，那本官可要当众治你妄言之罪！“
“小民自不会信口开河，方才小民在众多茶友之中脱颖而出，乃是因为诸位评审持有公正之心，并无丝毫外界利益影响。而这最后一局对比，众位评审却难免受到一些干扰！”
说到此处，陆凡稍作停顿，随后接着正色说：“比如诸位习惯性认为叶家的茶为最好，其余他人所煮香茗皆为次品；
再如，诸位评审皆是本州茶庄茶铺的掌柜，而叶家又是本州第一大茶商，这人情与关系的牵绊，试问诸位在评审之中真能秉承一心？或许是小�