按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
陆云觉得自己说话还是有些水平的，至少比较玄乎。只是，陆宁儿纯良，不一定能听懂其中的道道。
果然，陆宁儿和陆璟都一脸不解。
陆叔想了想，却煞有介事的点点头道：“嗯，这大概也是经商的另一翻道理。只是，贤侄亦懂经商吗？”
陆云道：“不仅学过，还曾经很深入的研究过。”
陆叔听了点点头，不再多言，看着案桌上的碗粉，叹息一声。
陆云这才发现，晚餐竟然跟昨天的一样，是四碗粉。
呜呼哀哉！再吃下去，都要成了粉仔粉妹了。
“这个这些天生意真的都没什么起色吗？每天都剩了这么多粉？”陆云问道。
陆宁儿点点头，脸有些微红。
陆云想了想道：“这样下去也不行呀，一百两银子要到猴年马月才能挣回来？不过，这也怪不得生意不好，主要是宁姐儿你做粉太难吃的缘故，我看得把粉的做法改良一下，这样才能有生意”
陆宁儿道：“改良？怎么改？”
陆云道：“我琢磨琢磨，有了计划再告诉你吧。”
其实，什么计划不计划都是扯淡。他在另一世吃过的粉种类不知凡几，没吃过猪肉也见过猪跑，随便教她做一两种，都能让她生意大有起色，甚至风生水起。
只是有个问题，那就是做粉的材料奇缺，至少还有好几种配料陆宁儿是没有的。都说巧妇难为无米之炊，没有材料做出来的粉又怎么会好吃？再加上厨房刚刚装修完毕，也不知道现在能用了没有？
“不吃了，我先去厨房看看”
陆云丢下碗筷，到了厨房一看，黏土基本上干燥了，青石板也黏合得很好，走在地板上受力一点问题都没有，再看看巨大的案桌，非常结实。
陆云很是满意，为确保万一，凉一个晚上再用绝对没有问题了。除了厨房，又去看了澡房和茅房，十分的满意。以后吃饭、洗澡、上茅房都不用犯恶心了。一想到这个，心里不由畅快起来。
第020章 生榨米粉试吃（）
陆云心情大好，说干就干。
转念又一想，改良她的粉不如做新粉，但是要做什么粉好呢？桂林米粉？猪脚粉？三鲜粉？
呃这些好像都太过复杂了，而且现代人的口味不一定适合古代人。对了，弄一个生榨米粉吧
生榨米粉很容易做，而且味道独特，有陈年酵酸，这里的人有吃馊米的习惯，自然也会喜欢吃这种粉。
当然，受不受欢迎，还得需市场检验。明天就先做一顿，让他们试吃看看，如果确实不错，那就推而广之。
把陆宁儿叫到厨房，说了自己的想法。陆宁儿半信半疑。
陆云道：“试试吧，检验真理的唯一标准就是实践。”
陆宁儿懵懵懂懂，只觉得他说话越来越怪，很多话自己都挺不明白。陆云不再多言，吩咐她碾米。做生榨米粉，需要把米粒碾成粉末，拌水成米浆，煮五成熟后像面粉一样搓揉成团。
最后密封发酵，令其产生酵母菌，如此才能做出独特的味道来。
做好这一切，已到亥时，便各自回屋睡觉。
第二天，陆云吩咐陆宁儿去菜市场购买材料，自己则留在家里制作漏勺。这是一种制米粉的工具。从屋后找到一截粗大的竹筒，截断，只取了有竹节的那一段。在竹节截面钻出密密麻麻如同蚯蚓般大小的漏孔。如此一来，漏勺的主体部分就做好了，接着做了一块扁平的木塞，用一根细圆的短木做为杠杆，木塞和杠杆取了位置固定好，杠杆另一头则连住漏勺。只要漏勺里放置米粉团，盖上木塞，用力挤压杠杆，漏勺受力，漏孔自然就会挤压出一条条的米粉来。
完全做好之后，试了一下，米粉条大小粗细出得十分均匀，工具非常好用，略有成就感。
做好这一切，陆宁儿也已买菜回来。
陆云大喜，吩咐架锅熬制猪骨头汤。陆宁儿奇怪道：“这些猪骨头很贱，屠户一般都是扔掉的，我们拿来熬汤有什么用？”
卧槽！扔掉的？这是怎么回事？
“那你做粉一般都用什么汤拌粉？”陆云问。
“羊贵猪贱，我一般都用羊骨头熬汤。”
陆云腹诽：“贵是贵了，可是你也没处理好骚味，难怪每次吃的时候都有一股淡淡的膻味儿。哎，好东西都被你糟蹋了。”嘴上却道：“不是不用钱嘛，我们以后都用猪的贱骨头来熬高汤。”
“对了，桂皮、八角、花椒、姜片、甘草、罗汉果等都买回来了吗？”陆云又道。
陆宁儿眉头皱了皱，不解道：“买是买了，可这些都是在药店买的，都是药材，陆大哥拿来干嘛？”
“嘿嘿，这你就不懂了吧。我们做粉最重要的是汤，汤做的好，粉就会很好吃。这做汤的学问可大了去了，你仔细看好了。”
陆云说着，用纱布包了这些材料放入锅中一起熬制。
接着就是剁碎肉，加入水、酱油、盐、酸菜，煮制成浓浓的碎肉汤汁，最后切好葱花。
一切准备就绪，陆云再次检验米粉团。经过一夜半天的发酵，确实有些微酸了，陆云便用漏勺挤出米粉条，漏进滚水之中，一分钟便捞起，装进两个碗里，随后舀了熬制好的高汤倒入其中，最后加浓郁的肉汤汁，最后放上葱花
陆云一边做，一遍流口水。而一旁的陆宁儿已经目瞪口呆。
粉还有这么做的？怎么会这般香？
她也顾不得烫，迫不及待用筷子夹起米粉吃了一口。好软好滑，还很香，其中还有一股微酸，酸中有咸，咸中带甜，三种味道融合在一起
这粉说是平生吃过的最好的粉也不为过啊。
只是，这还是米吗？如果不是她亲自磨的米粒，她简直不敢相信这是米做的。
“精华在汤中，而不是粉条，吃一口粉条，再吃一口汤才是人间美味”陆云笑道。
她一愣，照着陆云的说法，又吃了一口汤，顿时觉得舌灿莲花，浑身舒坦。
汤里有一股淡淡的酸味儿，还有各种味道混合在一起，味道浓郁，而且葱花最后提了香气。吃一口就令她终身难忘。
一碗粉在一盏茶之间被她吃个干净。一抹嘴，叹了一口气，望向陆云的眼神都有些不一样了。
“真的可以让我做这样的粉来卖？”她小心翼翼问道，生怕陆云反悔一般。
陆云点点头：“当然了，你不是还指着它挣很多银子么？”
陆宁儿两眼发光，点点头。陆云从她眼里看到了兴奋的光芒。
“那这粉的做法，你会了吗？”
“会了。等会儿我给弟弟和爹爹做两碗，还请陆大哥在一旁指点才行。”
陆云点头，孺子可教。随即想到一个最大的问题，又道：“你觉得这种粉能大卖吗？”
“当然了！这是我吃过的最好吃的粉，肯定能大卖的。”她自信道，脸上满是坚定。
“那可能就需要批量来做了，成本也能大大降低。只是，你打算一碗卖多少钱？”陆云道。
定价是个大问题，定得好，可以挣取最大的利润，又能自主抑制卖量，不至于把她累倒。
“还卖六文？”她试着问道。
陆云摇摇头：“你原来的粉就卖六文，这种粉比原来的粉工序要复杂得多，也美味得多，一碗就卖八文吧。”
陆宁儿很高兴，忙道：“那明天早上就出去摆摊吧。”
陆云皱着眉头道：“这么急？”
“怎么？”她有些疑惑。
陆云道：“如果明天要出去摆摊，那前期要做很多工作。米要撵，今天熬的高汤也不够，碎肉汁也要多做一些才行。”
陆宁儿笑道：“这好办呀，现在就再去买齐材料做出来就好啦。”她倒是不怕累着，一副兴致勃勃的样子。
陆云道：“不急。你先听我说。你做这个东西要分好工序。白天卖粉，晚上做粉。而晚上也只能碾米做成米面团发酵。高汤也是晚上熬。而碎肉汁必须早起来做，因为必须要新鲜，幸好做碎肉汁很简单，可以现做不需耗时”
陆宁儿点点头：“还是陆大哥想得周到。”
陆云道：“那这样，你现在也吃饱了。我们先把厨房收拾一下。”
“收拾？厨房里什么也没有呀，还需要收拾吗？”
陆云笑道：“是擦洗，厨房要时刻保持干净清洁。”
“可是，厨房刚修葺得一干二净，一点都不脏啊，还要擦洗？”她奇怪道。
陆云很难跟她�