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鱼片处理好以后，就开始制作酸菜鱼了。
1、酸菜（泡青菜），在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊。
2、将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用；野山椒剁碎。
3、炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜丝和野山椒。
4、加入适量清汤或者开水（水的量要能没过所有鱼片）烧开。
5，将鱼头和鱼排放入煮10分钟，将鲜味熬出来。
6，将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许热油浇在鱼片上即可。
原料：
草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清汤。
做法：
先处理鱼，将鱼片成鱼片。
1、先处理鱼。将杀好的鱼洗净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头。
2、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。
3、将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0。5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。
4、将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟。
鱼片处理好以后，就开始制作酸菜鱼了。
1、酸菜（泡青菜），在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊。
2、将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用；野山椒剁碎。
3、炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜丝和野山椒。
4、加入适量清汤或者开水（水的量要能没过所有鱼片）烧开。
5，将鱼头和鱼排放入煮10分钟，将鲜味熬出来。
6，将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许热油浇在鱼片上即可。
材料准备
1。必须用鲜活草鱼，方可做汤菜，亦可整鱼入馔，去鳃及内脏，剔甲洗净，两侧剞刀，斜切两段，入汤碗时对齐。
2。整鱼不要炸硬，过油除腥即可。武火熬鱼，才能出白色奶汤。泡青菜后下，煮的时间一长，汤色发黑发暗，汤味皆差。
3。原料：青鱼一条，四川李记酸菜鱼佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根，野山椒十五颗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根，料酒，骨头汤二斤，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，色拉油三两，化猪油一茶匙。
步骤：
1。把鱼清洗干净，去头尾，再将鱼剖成两半，然后，用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。
2。把姜拍破，和鱼片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、葱、淀粉用手抓匀，码味。大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段。
3。把炒锅放在灶上点火，把色拉油倒入锅中烧至五成热，放入蒜米、酸菜过油，待酸菜、蒜米炒香，放入冷的骨头汤、料酒一茶匙、野山椒、花椒、干辣椒，往码好味的鱼片中撒少许盐抓匀，然后一并倒入锅中煮至汤色呈黄绿色，即可放入鸡精、化猪油、胡椒粉，装入汤碗中即大功告成。
44。第 44 章（）
防盗晚上换
6。之前我在作话里提过的，就是我问他那女主约会做什么，他回ooxx。
后来过了几天，我又问他，如果男女主有矛盾了怎么办。
他：xxoo。
我：你变了！你以前不是这样的！
他：被你带的。
我：exm？？？＇黑人问号脸＇。
我说他变了是真的，以前的l先生是个纯情boy。
我们在一起3个多月才初吻，蜻蜓点水那种，而且他还亲歪了o（nn）o哈哈
既然提到初吻了，我再说一下吧。
我和l先生是3月份在一起的，那时在上大学。
6；7月份放暑假，他送我去车站，在我临上车的时候他突然搂了一下我脖子把我脸转过来亲了一下。
不知道他是太紧张还是技术不到位，反正亲歪了，亲到嘴角了。
嗯，这是我的初吻，也是他的。一点都不浪漫
我的同学都是在什么夜黑风高小树林或者湖边，我居然是在大夏天的车站b
7。对了，我不是不让他看我的文吗？
结果那天我用他的手机看晋江app的时候，发现他居然注册了一个账号！
l先生是从来不看的人，最多看看专业书。
我气势汹汹地问：“你注册账号干嘛？是不是偷看我了？！”
他：“我真的没看！”
他说是那天不知按到什么了结果弹出一个东西让他注册，他就注册了。
我不信，在他手机上翻了一下我的vip章节，还好，他没买过。
然后我问他：“你只看了文案吗？”
他老实回答：“还有收藏和评论。我看到你回‘么么哒’了。”
我：“”
能不关注么么哒吗
第二章外号
1。l先生其实是梨先生的缩写，为什么叫梨先生呢？
因为有一天，我看着他的脸，突然觉得他的头好像一个凤梨（什么鬼？！）因为他早上起床的时候头发竖起来乱糟糟的特别像凤梨上的叶子。
于是我不顾他的反对就给他起了外号叫“凤梨大叔”oo
他无奈之下只好接受了，不过还是很不服气地问，“我是凤梨那你是什么啊？”
我在他面前一直号称是他老大，他是我的小喽啰，所以我想也没想地就说：“我是你老大啊！”
他：“猕猴桃你好。”
我抓狂：“为什么是猕猴桃啊？！”听上去很不威风唉。
他：“猕猴桃是水果之王啊！我不管，反正如果我是凤梨你就是猕猴桃。”
我：qaq
3。我给l先生的备注是“大胖叔叔”。
其实他很瘦，为什么叫“大胖叔叔”呢？
因为，有一天我们在抓娃娃的时候，正好旁边有一个小朋友也想抓。
l先生之前已经给我抓了几个娃娃了，于是在l先生抓的时候，小姑娘就在一旁眼巴巴地看着，等我们抓完了她好抓。
不过l先生在那个娃娃机没抓到，后来我们就走了。
在路上，我就和l先生说，“刚刚那小姑娘一直在看我们唉。”
l先生就笑，“她肯定在想，那个瘦叔叔给那个胖阿姨抓了那么多娃娃！”
我怒，“你才胖！你这个大胖子！那个小朋友肯定在想那个胖叔叔给那个瘦姐姐抓娃娃。大胖叔叔！”
l先生继续叫我，“我是大胖叔叔，那你就是小胖阿姨。”
我气，“我是瘦姐姐！！！你才是大胖叔叔！”气得我当时就把备注给改成大胖叔叔了。
l先生看到以后也想把我的备注改成“小胖阿姨”，被我严厉镇压下去了。
第三章情人眼里出西施
我一直觉得，我们刚在一起的时候l先生看我的滤镜超级厚。
1。他喜欢我的时候是大一，当时我有点胖，高中遗留症。可能是高中学习压力太大了吧，反正高中那会儿差不多是我此生最丑的一段时期。
我大一上半学期胃口超级好，吃得也多，所以好像又重了点。放寒假回家的时候，我穿了一件白色的棉服，我妈吐槽我壮得像北极熊。可想而知我那时多胖了。
l先生就是那时喜欢我的。我实在是搞不懂他。
不过大一下学期我就开始变瘦了，在一起以后我问他：“你不觉得我大一那会儿太胖了吗？”
他一本正经地纠正我：“你不是胖，是婴儿肥。”
我要笑死了，不知道他怎么想到这个词的。
2。我们刚在一起的时候正好是我脸上起痘严重的时候，就是那种大颗大颗的痘痘。
l先生可能刚谈恋爱比较兴奋吧，走在路上喜欢看我。
我当时感到十分羞愧，因为我觉得自己的脸实在难以见人。如果是额头上起痘，我还可以用刘海遮，但脸上就真的没办法了。那时我一直暗搓搓地怕他在看我脸上的痘痘。于是在他看我的时候总是凶他，“看什么看？”“不许看！”
后来喝了一段时间的中药花草茶，痘痘消了。
有一天，他送我回宿舍楼下，正好遇见我们学校的校花下楼拿外卖。
校花是我们宿舍的人封的，因为学校女生少，我们这一届都在一幢宿舍楼里