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将这意思跟家里一说,家里自然赞成的,尤其她婆婆。
毕竟,那可是虞老先生题字的包子铺啊,能在那里头做工,说出去也有面子!
玉嫂也没想到自己就给选中了,十分高兴。
高兴得都忘了问工钱的事儿。
等听说一个月能有四两银子时,更有点惊讶得不敢相信。
纪青青便笑道:“我们铺子里生意好,做的量多,这份工钱不算多。而且,我们的要求也高,怎么做全按照我们的要求来,若是一丁点做不到、也改不过来的话,随时都会辞退的。做得好了,到了年底,还能有一笔额外的奖金。每天的工作量也不大,就是包包子,包完了你便可以回家了。工钱是每个月三号发上个月的,不会延迟。你还有什么要问的吗?”
玉嫂早已听得脑袋晕乎乎的,哪里还有什么要问?
连连摇头,又连连道谢,有些语无伦次的笑道:“您放心、放心,我一定好好做的!说怎么做就怎么做。。。。。。”
纪青青点了点头,笑道:“那你先回去吧,明天一早过来,不用太早,卯时中刻能到就行。”
早上五点半的样子。
做早点的,这个点就该忙碌起来了。六点上笼蒸第一批,熟的时候,也就开始有客人了。
“好好,我家住的也不远,能赶得来!”玉嫂忙点头。
她家住在靠近北城门一带,在郊区有几亩田地。距离纪青青他们的店铺走路脚程快的话一刻钟也能到了。
玉嫂回家跟家里人一说,一家子都高兴得不得了。
要知道他们虽然勉强算个城里人,其实比农村人还要尴尬。
他们不会做生意,没法赚城里的钱,地又很少,地里的出产也不多,日子过得相当尴尬。
除了地里的出产,平日里刘河还会打一些零工,但所得也有限。
运气好的,一天挣个三十来文,运气不好,只有十文八文。
即便如此,零工也不是经常有的。毕竟城里等着做零工的人很多,竞争也很激烈。
玉嫂若是一个月能挣四两银子,并且只有早上那么点时间,这简直就是天上掉馅饼的好事儿。
一家子都叮嘱她一定要好好做,听东家的话。
玉嫂想起东家家里做主的倒像是那位纪姑娘,心下觉得有些怪异,但也没跟家里八卦这种事,只笑着应了家里人的叮嘱。
东家的长短,还是不要轻易说的好。
第二天玉嫂一早便来了,纪青青他们刚刚调好馅在包,玉嫂来的有点早。
薛氏便笑道:“以后还刻意晚来一刻钟,不用这么早!”
玉嫂笑道:“起来了没事,就过来了!”说着去洗手、系上雪白的围裙、戴上帽子将头发全都包起来、戴上口罩,便也坐下包起包子来。
玉嫂的手很巧,速度也很快,包的包子又快又好,馅料也都放得足足的。
纪青青和薛氏见她做事情果然很干净利落,便放了心。
这样她们娘俩回村里去也就不用有什么担心的了。
两天之后,纪青青和薛氏便打算回村里。
这回回去要住的时间会比较长,少不了将一切交代清楚。
纪青青又给坎儿交代了一些功课,以及三道菜,让他练。
这三道菜,分别是酥肉、油爆双脆、金钩挂银芽。
这三道菜都是极其考验对火候掌控能力的,对于火候的要求近乎苛刻。
稍有不慎,便会影响味道。
酥肉要做的呈金黄色,外表酥脆内里鲜嫩,不油腻,表皮不老、不见一丝杂色。
金钩银芽用料为海米与绿豆芽,绿豆芽掐去头尾,选最白嫩的中间段备用,要做的清香爽口而脆也很难,稍微过火豆芽就软下去了,火候不到位则还带着生。
油爆双脆更不用说,乃菜肴中考验火候的翘楚。
用料为鸡胗、猪肚、猪腰子,欠一秒则不熟,过一秒则不脆,能够做出色香味形兼备的油爆双脆的名厨也非常少见。
第328章 楚碧荷()
纪青青并不要求坎儿现在能达到这种标准,这本来也是不可能的,但多试验,可以让他在掌控火候上得到更多的经验和感悟。
海米她家里有,其他几样原料都容易买得到,多做几次也不怕浪费。
纪青青还特意留了五两银子给坎儿买原料。
坎儿本不肯要,她便玩笑道:“我可是你师父,跟师父客气什么?等以后你学成了再好好报答师父便是!”
坎儿这才恭敬的收下了,并且信誓旦旦:“我将来一定会孝敬师父的!”
除了这三道菜,纪青青又叮嘱坎儿,刀工和腕力、臂力的练习仍旧不能落下。
在这上头不练个三五年,就别说想当厨师。
既然要回家,少不了要上街采购一些东西。
母女俩买了一大堆东西回来,纪青青忽然想起有两样调料好像忘记买了,便跟薛氏说了一声,再出去一趟。
很快买到了,谁知刚从街上拐进巷子准备回家,有人在后边叫她“纪姑娘!”
纪青青回头,便看到一位似乎比自己还要小上那么一点的少女正笑吟吟的望着自己。
少女穿着一身洗得发白的碎花衣裳,干干净净,梳着辫子,整整齐齐,长相颇为清秀。
但那笑容显得太肆意,那双眼睛看人的时候也太过直白大胆,让纪青青心里微微有点不太舒服。。。
“请问你是——”
少女走近来,眼睛一眨不眨的盯着她看。
纪青青顿时皱了皱眉,将包裹在头脸上的纱巾拉了拉。
她知道自己的容貌太招眼,所以出门的时候都习惯了包裹着纱巾或者头巾。
冬日驱寒、夏日遮阳,也挺好的。
见或者少女直勾勾的盯着自己瞧,纪青青心生反感,再开口的时候语气有点儿冷:“姑娘有事吗?”
那少女“啊!”的回过神来,大大方方的笑道:“没想到你这么漂亮,我还从来没有见过你这么漂亮的姑娘呢!嗯,怪不得你出门要这么遮挡着!不然被人看见了,可是一件麻烦事!”
见纪青青神色似乎越来越不耐烦了,那少女这才打住,笑道:“我叫楚碧荷,是城外不远楚家村的人,听说你们庆余包子铺在招人,我想去试一试。我的手艺也很好的,做包子更是小问题!只要你们雇佣我,我有信心让你们的包子铺不出一年便赚得比现在翻倍!”
楚碧荷说这话的时候目光炯炯、神采飞扬、信心十足。
纪青青却有些想笑。
也有一种很怪异的感觉。
或许,不是感觉,而是事实。
这个楚碧荷给她的感觉,一点也不像这个时代的女子,相反,像现代的。
也就是说,很有可能,这个楚碧荷跟她一样,都是穿越的。
或许,她应该也猜到了自己的来历吧?毕竟,死而复生、之后性情有变、再加上之前摆摊卖的那些东西,楚碧荷如果打听过的话,就应该会猜得到的。
至少,她心里应该是存疑的。
但这也并不代表什么。
自己是,她也是,这种事儿说出去谁也讨不了好,楚碧荷想必也没有那么傻敢嚷嚷出去。
除非,她不想活了。
“不好意思,我们已经雇到合适的人了。”纪青青淡淡说道。
楚碧荷暗暗失望。
她的确猜到纪青青跟自己一样是穿越的,本来以为自己刚才的表现会让她猜到自己也是穿越的、然后对自己另眼相看照顾一些——毕竟大家来自同一个故乡不是吗?好歹也算是他乡遇故知,难道不应该另眼相待?
可是没想到纪青青态度这么淡漠。
楚碧荷张了张嘴,差点一冲动就挑破那层窗户纸,到底忍住了。
还不是时候,她还得再等等。
“多雇一个人要什么紧呢?”楚碧荷不死心,侃侃而谈:“你们庆余包子铺这么大的名气,不趁机扩张多可惜呀!可以开设分店啊,到时候自然就需要人手了!要是将来做成连锁店,开遍全国——”
“不好意思楚姑娘,我还有事,我要回家了。楚姑娘,再见!”
不等她说完,纪青青便温和的打断了她的话。
开分店将来自然要开的,但她怎么可能会与这楚碧荷合作?这楚碧荷不知道为什么,让她有种不太舒服的感觉。
“哎你——”
纪青青没再理她,转身便走了。
楚碧荷到底没好意思跟上去,气的跺脚。
“什么人啊真是。。。。。。”