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让塘鹅肉更鲜嫩,我需要多加一道工序——煮!”
“我们还有一些蕨菜、棕榈芯、竹笋、野菌可以放进去一起煮,煮汤最重要的就是一个鲜字。为了避免海鸟肉拥有过多杂质,先滚水过一遍然后捞起来,再用冷水下锅。等大概煮熟了之后,锅里的汤底大概也被吸收殆尽,那时就可以混合其他材料进去,再加入一些调味料一起加工。”
他边说边做。
小平底锅面积不大,整只海鸟根本就放不进去,只能将整只海鸟片成肉段。
饶是如此,也还是太多。
他也只得舍弃浪费掉了,截取最美味的部位保留。
末了,还用巨大的灌木树叶做了一面锅盖,可以让海鸟肉更加容易被煮烂。
“接下来需要耐心等待了。”
他拍了拍手,放下临时客串厨刀、锅铲的打野刀,拿起水壶喝了一口水。并不就此闲下来,稍稍休息一下后,就抓起那几枚未成形的鸟蛋放进水壶盖子里,高速搅拌成蛋糊。
又准备了一些秋海棠、兰花、蕨菜等,放在一边备用。
在溪水边找了一块还算平整的石板,洗干净后放在火边烘烤,准备将那几枚未成形的鸟蛋制作成一盘煎蛋。
“煎蛋是一种常见的食品,经常被用作早餐。因为它烹饪简单、便捷、味道鲜美,也不乏营养,所以全世界人民都爱它。”
“但每个国家的煎蛋风格其实都不太一样,它会随着各地人们不同的口味儿变化,在烹饪上自然也会变换很多的花样。注重口味的,会多加一些自己喜欢吃的佐料,譬如胡椒、香菜等等。注重营养的,也可以配合其他食品一起制作。”
“煎蛋看着很简单,但我敢保证,绝对不是每个人都会做煎蛋的,不知有多少人经常都是煎糊蛋在吃呢。看什么看,说的就是你!”
恶狠狠对着镜头拿刀一晃。
直播间顿时无数观众中枪,依旧笑嘻嘻的发弹幕聊天打屁。“吓唬我啊,拿刀来砍我啊。”、“有种你顺着网线来砍我啊。”、“我就是煎糊蛋怎么着。”、“用月票砸死他!”……
陈二狗依旧忙碌着,将石板架好,开始了自己的丛林煎蛋。
蕨菜需要过煮一遍后才能吃,现在正好可以从锅里捞一些出来使用。将它们率先放在火热的石板上,焯水挤干水分,将鸟蛋打散,混合一些剩余的水果淀粉,加一勺鸟肉汤化开一起搅拌均匀。
将蕨菜、秋海棠、兰花切碎也加入进去,撒上一些盐和些许添味的小调料。
这里没有油去垫润一下石板锅,那就只用牛奶果代替好了,他只需要薄薄一层就够了。然后快速倒入蛋液。用两根棍子夹住石板,小心掌控好火候,待鸟蛋煎到凝固反面,两面煎的金黄,就差不多了,再在表面撒上一些秋海棠点缀。
取下石板,一阵热气腾开。
他对着石板吹了一口气,将煎蛋的真容展露出来。
虽然规则不太工整,那也是受石板形状所限,可是那跟黄金一般的色泽是怎么回事。
还有红色的秋海棠、黄色的兰花、黑色的蕨菜衬托其间,火光下看上去星星点点,就像是在发光。点点奶油果还在石板余热下不停鼓泡泡,看着就让人食欲大增。
“666,会发光的食物再现江湖。”
“一定很香吧,看着都要饿了。”
“我第一次看到会发光的煎蛋,真是绝了。”
“狗爷,我要把你娶回家!长得帅就算了,身手还那么好,更要人命的是你为什么做饭都做的这么好。”
将煎蛋取下,放在一片树叶上,放在一边早早备着的大石头上。这是他费力挪过来,准备做餐桌用。又取一支“蜡烛树”果实点燃,插在“餐桌”一旁做蜡烛使用。
席地而坐,从腰上取下两把飞刀,“铛铛”互敲两声,对着镜头笑道:“各位观众老爷,容小的先替大家尝尝味道先,不好吃我就直接扔了,省的浪费大家时间。”
说完还煞有其事的整理一下衬衣衣领,不知道的人,还以为他在吃正规的西餐呢……特么的还是烛光晚餐。
飞刀在树叶上一滑而过,就有一块金黄混着彩色的蛋块被挑了起来。不紧不慢的放进嘴里,咀嚼几下,脸上表情立时就亮了,难以言喻的诱惑。
吃完一块又一块,似乎停不下来一般。
幕天席地,明月星河为灯光,以石头做餐桌,以树叶为桌布,以果实做蜡烛,以飞刀做餐刀,席地而坐。他却吃的绅士、优雅。
观众们已经无力吐槽了,味道究竟怎么样,他们终究无法品尝得到的。
可是这份心态,这份视危险的荒野为无物,全身心享受生活的态度,让他们好生羡慕啊!
“味道很好,没想到牛奶果油用来煎蛋,竟然会是这种味道。”
陈二狗一口气吃下大半后,才终于稍稍停下,取下水壶喝一口水,脸色都像是在发光,整个人都活了过来,笑道:“蛋香中混合了果肉的清香,还有秋海棠和兰花的微酸,以及蕨菜的森林味道。美味,独特,自然的味道。”
匆匆说了一句后,就迫不及待继续吃起来。
他不说还好,说了就更让无数观众大喊受不了了——
“深夜放毒,你该当何罪!”
“喂妖妖灵,为什么还不把这个毒贩带走!”
“王朝马汉,张龙赵虎何在,狗头铡伺候!”
“?大半夜的你在干什么!到点不睡觉还吃吃吃,胖死你算了!”
“感觉内心受到了一万点伤害,作为胖子界的偶像,你有为一个正在节食减肥的胖子考虑过吗!”
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第170章 【突如其来的食客】()
“你觉得自己已经受到了来自狗爷满满的恶意伤害了吗?”
可这还没完,吃完煎蛋,才只是稍稍垫一垫肚子而已。
真正的大餐还未开动呢,今夜誓要将放毒进行到底!
陈二狗揭开树叶锅盖,用刀子在平底锅内搅拌几下,鸟汤已经在锅底浓郁成一片奶油般的金黄色泽,再加入各种佐料一搅拌,就像得到升华一般。
奶油色泽的鸟汤,金黄、嫩白、淡绿几种迥异的颜色混合在一起交相辉映,真的像是会发光一样。火光下相映成辉,宛如天上的皎月,浓浓的蒸汽都让人忍不住吞咽口水。
他狠狠的吸了一口,又强忍着重新盖上树叶锅盖,遮蔽了那让人绝望的美食,取下平底锅放在“餐桌”上。又将火烧烤着的泥焗海鸟取下来,轻轻一敲就已经裂开成两半。
干脆将整颗树叶包裹的鸟肉都端走,一股脑放在餐桌上。松手时手指还不停捏耳朵尖,吹气嘶个不停。
剥开了树叶,嫩白的海鸟肉显现出来,刀子在熟透的海鸟肚子上轻轻一划,就已经稀里哗啦掉出一大片珍宝来,全洒在树叶桌布上。黄色的是干果,绿色的是杨桃,白色的是棕榈芯,淡白色的是竹笋,在这一刻全都散发着热气,暴露在空气中。
一股焕发食欲的清香,四溢在这片月光湖水边。树叶飒飒抖动,仿佛连大树也被馋的不行,从多少年的沉睡中苏醒了意识一般,喊着要吃要吃。
同时揭开“锅盖”,“蜡烛”灯光下,那璀璨华丽的一幕再现,浓郁的香气就像有了生命一般,根本不用人呼吸,就自动飘进鼻孔中。
观众们闻不到,可陈二狗鼻孔里已经满是这种清香了,全身细胞都不安分起来。
所有观众的眼神也全盯着美食无法挪开视线,口水不自觉在口腔中分泌、泛滥。这就是人对于美食的虔诚,同样,也是美食的终极魅力。
陈二狗抬手看了一下表,现在时间刚果丛林晚上8点,国内凌晨3点,竟然还有700多万人围观,他没来由的好感动。
语气也少了许多轻佻,诚恳道:“朋友们,烹饪美食是一种艺术,饱餐美食是一种享受。这种养眼养心又养胃,怡情益智促进和谐的美事。不知你们感觉如何,这一刻我很满足!”
“我要开动了……”
丛林的夜晚天气变化很快,夜晚终究不复白天那种温度,这个时候捧着一锅的金黄色泽的鸟肉汤,吹一吹上面滚成一团的浓郁白气,轻轻一口入腹,就仿佛化成无数金子的光点从咽喉冲向胃部,接着暖意和清爽的感受传递到身躯每一处细胞。疲劳挣命了一天,有了这一锅美食的滋�