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天朝人口众多，目前食用原粮的人口比例还相当大，但随着人们收入的提高，生活的改善，人们的家务劳动会越来越少，对加工的食品成品要求会越来越多，越来越高。这些要求要靠食品机械和包装机械的发展来满足。
天朝的食品和包装机械企业应该与时俱进，全方位地提高产品质量、技术含量和可靠性，满足市场的需求。
从历史脉络来看，自1981年开始，以淮扬省为代表的乡镇企业，以粤省为代表的民营企业如雨后春笋般涌现，在食品和包装机械领域很快形成国营、乡镇、民营企业三足鼎立的局面，新产品不断涌现，新企业茁壮成长。在这种形式下，1981年天朝包装技术协会包装机械委员会成立，包装机械纳入了国家计划范畴。1989年又成立了天朝食品工业协会食品机械专业分会，1994年将二者合并成立中国食品和包装机械工业协会。
在协会的有力扶持下，行业得到了飞速的发展，食品和包装机械由测绘仿制为主向自主创新转变，由单机向成套设备供货，生产线的概念已初步形成，市场上已少有裸装食品出售，食品作坊数量锐减。
现在，全国年销售额500万元以上的食品生产企业已经机械化或自动化生产和包装，其使用的装备基本上都是国内制造。
近年来，天朝食品和包装机械工业协会每年均组织企业到国外参加世界知名的食品和包装机械展览会。
同时，国内举办的行业展会上也逐渐有外商前来采购。近几年来，国际化给中国食品和包装机械行业开拓了广阔的市场，行业出口量逐年上升。
然而，与国外同行相比，国内食品和包装机械生产企业无论在外观设计、产品技术指标还是功能上都有着一定程度的差距。
为了满足国内市场的需要，部分食品和包装机械仍需进口。
比如在成品粮加工领域，国产设备加工后的收得率一般要比进口设备的收得率低1…2个百分点。
另外，粮油原料的综合利用也会逐渐被提到议事日程。
以水稻加工为例，从原粮加工后剩下的米皮、米糠里可以提取米糠油、玉米蛋白和精炼玉米油等经济价值很高的原料产品。但是国内不能生产这样的加工设备，只有从国外进口。
天朝曾经进口80多套苹果榨汁设备，成为世界苹果汁出口大国，但没有一家进口果胶设备（消耗榨汁后的果渣），而果胶的价值甚至超过果汁。
可每年还要用外汇从国外进口果胶以满足某些食品生产的需要，造成了极大的浪费。
第72章 被针对了（）
思想上的禁锢看似无边无形，但若想要打破，可能却要付出恐怕的代价！
天朝历史上两千多年的封建专制形成了一套封建思想，可这两千多年来多少人抛头颅、洒热血却也依然打不破这禁锢，可见固话的思维模式是有多么可怕，尤其是人们集体默认的时候……
天朝食品机械行业这么些年来一直难有起色，常年被国外同行吊起来打，甚至骑脸输出也毫无办法。
在这样的情况下，突然冒出了盖世电器这么一朵奇葩，竟然硬生生的搞了个主食专家！
主食专家？
这货是啥玩意儿？
这就是个能基本在家庭内方便的智能化制造出各类主食的万能厨房机器人！
什么是颠覆？
这才是彻彻底底的颠覆！
比mmep在工程机械行业内掀起的轩然大波还要猛烈的多！
可这不代表市场会一齐看好这款颠覆性的产品……
此时，国内一个大型的综合新闻网就在盖世电器方面毫不知情的情况下，对主食专家做了一个颇具争议的专题报道。
标题：到底是便捷实惠的厨房智能家电，还是层层陷阱的鸡肋产品？
文中对主食专家的各项先进功能做了一些还算是正面的简略介绍，却多少忽略或是刻意曲解了主食专家的实用性，而在文章的后半段，却有大篇幅对主食专家的质疑……
其反复纠结的关键点就是，主食专家的诸多功能需要搭配不同的功能模块，而其中大部分功能模块，都不是免费赠送的，更别说不少高级的功能模块价值还相当不菲！
文中算了一笔账……
主食专家单机售价16888，虽然有官方的新品上市促销活动和优惠券等复合优惠的组合，但最终到手价却普遍高于15000元钱。
而文中声称主食专家赠送的基础功能模块只能制作简单的面条、面包、炒饭、馒头等常见的廉价主食，只有购买其他有价功能模块，才能实现更高端的功能，尤其是更美味的高档美食，那就必须得购买价值昂贵的高级功能模块了！
总体上来说，文章作者所说的倒也符合基本逻辑……
毕竟盖世电器作为厂家也是要赚钱的，当然高级功能模块的功能更好，售价也会更高！
这样的道理别说是适用于盖世电器了，就是国内别的食品机械厂家或厨房家电厂家也同样适用，就连国外的厂商也一样，甚至别的行业也还是同样的道理。
但文章作者的春秋笔法，却显然是有刻意带节奏的嫌疑……
尤其是文章底部的投票，为主食专家点赞的票数居然只占8％都不到，而点踩的票数却全面飘红彻底压倒了点赞的票数。
这就会让人联想到主食专家这款产品本身是不是已经被消费者用脚给投票否定了？
回到食品机械行业的大背景来说……
国内市场长期被外资直接或通过知识产权垄断间接把持已经是不争的事实，那差距到底有多大呢？
发达国家的食品工业是重要的支柱产业，其产值高于该国产业总产值2…4倍，食品制造业占70％…90％，主食方便食品品种全、种类多、质量好。食品工业产值占工业总产值18％，居民购买食品制成品占食品消费支出80％。
显而易见，发达国家食品工业的发达是依靠先进科学技术和加工机械装备精良而发展的。食品机械工业历史悠久，基础雄厚，早已形成独立完备的工业体系；能根据本国或出口需求提供规格齐全、系列化的成套设备和生产线，例如曰本食机产品品种，几乎是天朝的2倍；食品机械工业产值占本国机械工业产值比重在重10％以上，是天朝的4~6倍；食机出口额占年产值的20％以上；科技开发投入高，约占企业销售额的10％我国不足1％。
近年来发达国家食品机械产品的主要特征是：高新技术实用化，制造工艺先进化，产品节能化，生产线高度机械化、自动化；外形美观，内在质量精良；不断采用新技术、新工艺，使产品标准化、系列化、通用化日趋提高；食品机械生产能力大，效率高，不仅提高了劳动生产率而且改善了劳动条件，降低成本，增强了食品机械产品的市场竞争力。
产品技术水平方面的差距。发达国家目前研制开发的食机新产品是集机、电、光、声、磁、化、美等于一体的高技术和高智能的产品。技术水平先进体现于产品高度自动化、生产高效率化、食品资源高度综合利用化，不仅保持食品营养风味，生产出高品质的食品，而且保护环境和节约能源。
而天朝食品机械产品技术水平低的表现是：三化程度低；高新技术在食机产品中应用刚起步；产品仍以半机械化为主，能耗高；技术水平高且难度大的食机研制开发周期长、成果少；食品机械生产企业的设备陈旧，导致生产的零部件质量不高。
发达国家食品机械企业把科技开发投入、科技队伍、实验基地的建设都放在重要的位置。科技开发的费用占销售额的8％…10％；不惜重金招聘科技人才，企业科技人员占总员工的30％…50％；企业设有新产品开发部、研究中心、试验中心等机构；拥有先进的科研设备、测试仪器和新产品科技开发试验、检测的完备程序。我国食品机械多为中小型企业，几乎没有自己的科研开发机构；企业对科技开发的投放，平均不到销售额的置％；大专院校与科研单位的科研项目与市场需求脱节，至今尚未形成带动科研与生产的紧密结合的运行机制；企业试验与检测手段和仪器陈旧；企业科技人员少，占全体员工的比例低。
以上这些常年积累的差距，早已给人造成了相对主管的负面印象……
那就是天朝的食品机械企业本身就不重视研发，所以压根就没什么技术底蕴，哪来的核心知识产权去和外企竞争？