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到了养殖场找到陈德如说明来意后,陈德如大叔在问清楚要求和数量后,很干脆地就去鸡棚捉鸡了,徒留下马森和洛桐在鸡棚外大眼瞪小眼。
再说盛栖梧,洛桐在快要出果园的时候,又回身和马森一起去了鸡棚,他也看到了。想到他要是一直跟在洛桐的身边,可能洛桐会更不自在,盛栖梧干脆找了另外一条裤,去了度假中心。
这边马森和洛桐在谈笑,忽然一股被盯上的感觉让马森一下子警觉起来。这种感觉他太熟悉了,只要是他来果园,不管在哪里,大青都能很快地找过来,也不知道它是怎么知道他过来的。
这不,一察觉自己被盯上了,马森立马以不符合他体型的速度,迅速蹦到了洛桐的身后,就期望能够用洛桐来抵挡住大青。
他也不想想,就他那体型,一个都抵得上两个洛桐了,怎么能够指望大青看不到他?毕竟大青又不瞎。
洛桐无奈,但是不能真的不管马森啊,她蹲下身子,马森就彻底地暴露在大青的面前,不过大青现在可无暇顾及他了。
大青绿豆大般的眼睛里能够看到的都是洛桐,见到洛桐蹲下来,大青慢慢地踱步到洛桐的面前,锋利的喙在洛桐的手指上轻轻地啄了下。
洛桐笑眯了眼睛,干脆席地而坐,大青就依偎在她的身边,说来她和大青也好久都没有这么亲昵地待在一起了,平日里更多的还是关注了狗狗们。
不过看大青的状态不错,洛桐也知道大青平时也没有在果园里少蹭好东西吃。就像以前种的枸杞,每年洛桐就是收了一点枸杞花蜜,枸杞果是一次都没有收到过。
只要是刚刚有点成熟的,全被大青带着它的小弟都给祸祸了。洛桐也不指望着这些赚钱,自然也不心疼这么一点儿东西。
第五百一十九章 板栗宴()
大青是只非常神俊地公鸡,浑身青黑色的羽毛,在阳光的照射下像打了一层蜡一样闪闪发亮。
在青黑色的羽毛下,则是雪白的几乎耀眼的白色细毛,软绒绒的,只有在大青偶尔张开翅膀的时候才能够看到。
最为吸引人的则是大青那长长的流光溢彩的尾羽,在微风的吹动中随风飘荡。
洛桐越是看着大青就越是欢喜,曾几何时,原先那么小的一个小鸡仔,居然长成了这么一只大公鸡了。
大青就站在洛桐的腿边,洛桐一手揽住大青的脖子,一边转头对着还站在自己身后的马森说道:“你去找德如大叔吧,看看具体你要哪些?”
她将马森支开也是有原因的,马森在这边,她都不好明目张胆地给大青开小灶了。幸好马森也打怵大青,在洛桐话音未落后,他就一溜烟地跑进了鸡棚。
看见马森离去,大青翅膀扇了扇,似乎想要追上去。但是看看坐在自己身边的洛桐,大青还是打消了这个念头,死胖子什么时候都可以去找他麻烦,主人可是不怎么经常见得到的。
这碍眼的电灯泡走了,洛桐可是搂着大青好好地稀罕了一把。什么顺毛啊、异能滋养啊、喂异能珠啊,是一个不少,乐得大青在洛桐身边更是恋恋不舍,舍不得离去。
好不容易和大青亲昵完,洛桐刚刚放开大青,就看见了从鸡棚里出来的马森。
他左右手各提着两只鸡,大青的目光冷飕飕地飘了过来,马森一下子就顿在原地走不动道了。
洛桐看得好笑,她弯腰摸了摸大青红艳艳的鸡冠子,“我们先回去了,下午我再来这边,到时候带你去坚果林那里。”
大青偏过脑袋,嗓子里发出了“咕咕”的叫声,好像是在回答洛桐说得话。洛桐笑了笑,转身和马森一起离开了。
留在原地的大青看着走在洛桐身边的马森,直到再也看不见两人,大青才踱步去到了另外一边。
到了度假中心的小厨房,就见到在小厨房的外面的空地上,晒着一堆的板栗球、榛子、松塔、核桃等等,想来是爷爷奶奶们帮忙的。
胖爷爷则是坐在走廊上,手里拿着一支长竹竿,在见到有鸟儿要飞下来的时候,就挥舞着长竹竿将它们驱赶走。
晌午的阳光非常地温暖,胖爷爷头一点一点的,看着就像要睡着了一样。
见到了洛桐和马森过来,尤其是在见到了马森手上提着的鸡后,胖爷爷的睡意一下子不翼而飞。
他扔下手里的长竹竿,快步往马森那里走去,白白胖胖的面颊都快要笑出一朵菊花来。
“哎呀,小胖子抓了这么多鸡啊?都是做板栗鸡块吗?要不我来杀鸡?”
马森也是老大不客气,直接将手里的鸡递给了胖爷爷,他则是去小厨房烧水,待会儿给鸡腿毛。
见到洛桐没有什么事情做,马森干脆就只会洛桐再去剥一些生板栗仁出来,据说他待会儿烧鸡块的时候来做板栗酥。
难得马森这么主动,洛桐自然不会拒绝。她屁颠颠地搬来一把小板凳,就这样坐在走廊边剥着板栗,一边看着马森的动作。
她虽然自己做饭的手艺不行,但是她喜欢看别人做饭。胖爷爷的动作很快的,利索地将四只鸡给抹脖子了之后,鸡血也没有浪费,而是找小碗给装了起来。
马森则是在给鸡腿毛,他是一点都不浪费的,鸡胗、鸡心、鸡肠、鸡肝等等全都放在一边,说是待会儿做一个炒鸡杂。
果园的鸡营养普遍比较好,看着那厚厚的鸡脯肉,马森将它们分到一边,留着待会儿做宫保鸡丁。
这么一说,洛桐就特别期待中午的饭菜了,目前已知的就有宫保鸡丁、板栗鸡块、鸡血和炒鸡杂,哦,还有一个点心就是板栗酥。
这么一想,洛桐的干劲就更大了,没多久就剥了有很多板栗肉。马森抽空看了一眼,“这么多做板栗酥是足够了,要不就趁着今天咱们来一个板栗宴?”
“不过这板栗宴可不是以板栗作为朱食材,而是作为配菜来着。”
见到洛桐和胖爷爷如出一辙地希冀眼神,马森觉着这个想法也是可行的。
“你再多剥一些板栗,我想想该做什么?对了,可以做板栗焖排骨、板栗白菜、板栗红烧肉,汤的话就来一个百合栗子羹。这样算下来就是八个菜了,大家应该足够吃了。”
胖爷爷听地两眼直放光,“够了,足够了,小洛啊,我来帮你剥栗子啊!”
这边小厨房里三人都各司其职的,马森将鸡块剁好焯水后,拿过洛桐刚刚剥好的板栗肉,准备趁现在来做这板栗酥。
当然在做板栗酥之前,要先将这些配菜里的板栗给预先处理下。有人在用板栗做菜的时候会说板栗太硬了,煮不软,不管炖多长时间都是这样。
其实是他们处理板栗的方式不对,马森有自己独特的小窍门。
将剥好的板栗肉煮个四五分钟,捞出沥干水分后,将断生的板栗如油锅炸至金黄色,捞出备用。这样处理好的板栗软糯糯的,口感非常好。
洛桐对做饭不怎么感兴趣,倒是对这些点心蛮好奇的。将油炸好的板栗放到一边,马森取出一只高压锅,将生板栗肉放到锅中,水面和板栗肉齐平,小火将板栗压熟。
“这板栗酥啊,最重要的就是这板栗了,板栗要处理好还是有点技巧的。首先这馅料的做法就比较讲究,水分要不多不少,恰好要在关火的时候,所里的水分要烧干是最好的。”
趁高压锅压板栗的时间,马森去后厨找来了几根小肋排,上面还带着血丝,这是今天采购出去采购回来的,正好中午派上用场了。
排骨斩断,洗净焯水撇去血沫后,放到一边待用,咽下就是做板栗鸡块了,这可是今天的重头菜。
板栗之前已经预先处理好,各种调料入锅爆香后,将鸡块炒至变色后,放入板栗,加入清水焖煮就可以了。
第五百二十章 板栗酥()
剩下的时间就是等待板栗鸡块熟了,估摸着高压锅的板栗也压熟了,马森就着手准备这板栗酥的馅儿了。
压熟的板栗个头大了许多,马森的经验也真不是盖的,掀开盖子才发现,高压锅里面几乎已经都没有水了,就像平时煮饭一样。
将板栗倒在案板上,趁热用擀面杖将热腾腾的板栗压成泥状,越烂口感越细腻。
随后就是炒芝麻了,这是洒在板栗酥外面的酥皮上的。
胖爷爷总算找到自己的事情做了,那就是烧火。
马森选用的是黑芝麻,在炒芝麻之前都是需要将芝麻清洗干净的,否则芝麻会不干净,吃着不细腻。