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为了成为一名大厨,魏兴建在厨师学校学习过三个月,之后考了厨师资格证。大家在学校里学的东西都千篇一律,菜谱也是随处可见的菜谱。
而成为一名特级厨师,除了厨艺方面的天赋外,还需要名师专门教导才行,做菜的窍门,只有高人指点才能知道。
而那一点小窍门,就是普通厨师和特级厨师的区别,是食物与美食的区别,一种是填饱肚子,一种是味觉享受。
看着菜谱上的内容,魏兴建不住点头,然后他站起身:“你们等一会儿,我去厨房试一试。”
作为一名厨师,做了二十年菜的厨师,魏兴建很热爱做菜。可惜苦于没有高人指点,他的厨艺距离顶尖水平还差很多。
此刻看到菜谱,他忍不住了。
走进厨房,魏兴建开始做菜。和不会做菜的林晓帆不同,他的基本功无比扎实。
很快,厨房里就飘出来香味。
“做好了,你们快来尝一尝。”魏兴建将一盘菜端上餐桌。
魏兴建做的这道菜,正是林晓帆第一次做的魔幻麻婆豆腐。
魏坤母亲先尝了第一口。和魏兴建结婚二十多年,魏兴建做饭的味道已经被她熟记于心,可是此刻,她发现这味道居然变了。
“好吃,很好吃。”
魏坤和林晓帆同时从盘子里夹起一块豆腐,放入嘴里。
豆腐入口的那一刻,林晓帆感觉自己的舌头都要化了,这才是真正的“六味一体”的魔幻麻婆豆腐,比他自己做的好吃无数倍。
他又夹起一块“绞肉”,这是用大豆做的绞肉,有弹性,而且很酥。
“辣香色烫麻,还有最后的酥,这是我吃过最好吃的豆腐。”林晓帆终于理解了菜谱上所说的六味一体。
至于魏坤,他不知道怎么形容美食,只是不断夹起一块块豆腐塞进嘴里:“好吃,嗯,太好吃了。”
他觉得自己父亲以前做的菜很好吃,作为普通人,魏兴建大厨级的厨艺,已经很不错。可是此刻,魏坤才了解到,什么叫真正的好吃,什么是享受级的美食。
看到几人的表现,魏兴建笑了,他夹起一块豆腐放入嘴中,他还没有尝自己做的菜呢。
感受着嘴里的味道,魏兴建百感交集,眼角似乎有液体流出来,他不敢相信这居然是出自他的手。
这一刻,他圆了自己的特级厨师梦,不仅是特级厨师,这种美味,已经超越了普通的特级厨师,只有真正的厨艺大师,才能做出这种美味。
魏兴建将菜谱紧紧拿在手中,恨不得立即研究出其中的每一道菜:“林晓帆,你说的合作,是卖这本菜谱吗?多少钱,你说,我愿意出钱,多少钱都愿意。”
林晓帆摇头:“我说的合作不是这种方式。”
如果这本菜谱用钱来衡量,魏兴建绝对买不起。
“我刚才说高档食府,我想要的,是食府的股份。现在有了这本菜谱,你们应该相信,做成一家著名的食府,不难吧。”
“不难,可以说,很容易。”
有了这本菜谱,魏兴建也不满足于只开一个小饭馆。他有在天香食府工作几十年的经验,只要有钱投资,并不难。
“那我说说我的要求吧,我要用这本菜谱,占百分之五十的股份。而且仅仅是菜谱,不算我的成本投资,并且以后要是找投资或者融资开分店,每一家分店,都有我的百分之五十股份。”
“分店?”魏兴建疑惑,“咱们的秘密都在这本菜谱上,一个店的话,我来做主厨就行了。如果开分店,就要找厨师。”
“一旦给厨师看了菜谱,咱们的秘诀就会暴露,到时候会被别人拿去模仿山寨。可是如果不给厨师看菜谱,那咱们的食府相比其他食府和餐厅,就没有优势。”
林晓帆:“这方面我已经做过考虑,经过面试选拔任用的厨师,必须签订任职年限的合同,期限满了之后,可以续签,可以不续。如果不续签的话,以后也不得从事餐饮行业的工作。”
“还要设置高额的违约金,尤其是泄露菜谱内容,咱们会追究到底。即使为了利益,愿意用违约金换咱们的商业机密,我有办法让他们泄露的商业机密没有作用,这点,你们放心。”
虽然不知道林晓帆有什么办法,但既然林晓帆做了保证,应该就没问题,这是大家的共同利益,林晓帆不会拿大家的利益开玩笑。
魏兴建:“那,让我们考虑考虑吧。”
林晓帆所说的百分之五十股份太多,而且是仅凭借这本菜谱,占所有分店的百分之五十股份。
“行,你们考虑几天,我就先回去了。”
魏兴建依依不舍地将菜谱还给林晓帆,目送他离开。
第46章 仙品食府(三)()
在林晓帆心里,魏兴建不可能抵挡小当家菜谱的诱惑,即使他要占百分之五十的股份。
如果魏兴建不同意,林晓帆会使用记忆修改器,将他关于菜谱的记忆清除掉。
记忆修改器,这是林晓帆能守住菜谱秘密的信心所在!
无论是签订保密合约,还是高额违约金,都无法阻止某些不怀好意的人想得到林晓帆的秘密。只有记忆修改器,是他保守秘密的关键。
魏兴建没有让林晓帆久等,一天后打来电话,同意了林晓帆的条件。
这是林晓帆的基础条件,具体的事情,还需要进一步商议。这是至少投资几百万的大生意,需要考虑的事情很多。
魏兴建家里。
“兴建叔,你说投资一家高档食府要多少钱?”
魏兴建:“至少五百万,这还是几百平米的小型食府。咱们的食府,是面向高端人群的,面积小点没关系,但是装修一定要上档次。”
“还有,位置一定要选在市中心繁华地带,租金是一笔很大的投入。还需要购买桌椅、厨具等,这些都是不小的花费。五百万,是保守估计。”
林晓帆:“那,兴建叔你能拿出多少?”
魏兴建的表情有点尴尬:“我把家里全部积蓄拿出来,也只有两百万,再向朋友借点,能凑够二百五十万吧。这还差一半呢。”
林晓帆:“剩下的一半我来出,本来我有百分之五十的股份,再加上食府投资一半的钱,我拥有的股份是百分之七十五。”
在商言商,虽然魏兴建是魏坤的父亲,但是生意场上,这种问题不能含糊。
魏兴建点头:“没错,你占百分之七十五股份,我占百分之二十五。”
商量好股份和投资,接下来就是食府的筹备阶段。
“对了,咱们的食府叫什么名字?”魏兴建问道。
林晓帆思考了片刻:“就叫仙品食府吧。”
这个名字来源于他的仙品桃。
“仙品食府?仙品,好名字。”
魏兴建做厨师二十年,在餐饮行业工作这么久,有自己的人脉资源。加上对食府的各方面都了解,所以仙品食府的筹备工作主要由他来操作。
选地址、办手续、装修、招员工等,有很多事情需要处理。林晓帆在这方面帮不上什么忙。
林晓帆需要找到二百五十万,他答应提供二百五十万的投资额,可实际上他并没有这么多钱。
他银行卡里只有八十万,所以他还需要找到一百七十万才行。
宿舍里。
林晓帆:“唐晖,能不能借一点钱给我。”
“没问题,你说,借多少。”唐晖豪爽道,以他和林晓帆的关系,只要他有钱,肯定会借给林晓帆。
“一百七十万。”
“多少?”唐晖惊呼,“一百七十万!你这哪里是借一点钱,你这是一大笔啊。”
唐晖无奈摇头:“你知道的,我每个月就固定的几万块生活费,我从来没有攒钱的习惯,有多少花多少。你借几万块我还借得起,一百七十万,我没有。”
林晓帆:“好吧,我另想办法。”
这时,林晓帆莫名其妙接到李一菲的电话,说是要约他喝咖啡。
林晓帆到咖啡馆的时候,李一菲已经在这里等着他。
“李一菲,你有事找我?”
李一菲:“怎么,没事就不能找你?”
林晓帆:“咱俩又没什么交情,也不熟,你不会是约我喝咖啡闲聊吧。还是开门见山吧,我很忙。”
“很忙?你能忙什么?”
“这个,暂时保密。”
李一菲:“我本来是想看看你状态怎么样,现在看来,你不仅没事,心情还很不错嘛。是我想多了