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第五十二章 给肖熠做饭（）
何氏继续熬着蒜水心里忐忑不安是会虎回来了情况是不容乐观话那自己也真是不知道怎么办了何氏愁苦着脸终是不忍等待下去熄了火拉上奇去往地里正走半道上瞧得虎已是回转了来“怎么样地里可是好些了”何氏迫不及待“好了些娘这法子真是用早上瞧得已是少了好虫子我着再撒上遍应该是问题”虎满脸喜色何氏总算是呼出口气带着虎和奇往家走去这大早上直担心着连饭也顾上给两个孩子做连撒了三日算是将地撒了个遍何氏与白先成越好隔上五日再行上门来去地里撒大蒜水这地里事算是段落
鱼儿在京城里却是点也不知道家里发生这些个事虽是些牵挂可这府里着大事情吸引着鱼儿注意力辣椒苗子已是愈发长大了再过两日却是可以移植栽种了这日正准备将那些个酱菜送赵子浩那边去昨儿个赵子浩过来专门问此事鱼儿着酱菜已是做好了等明日早再送过去今儿个可不得赶紧给送过去这生意如果谈好了自己也好早点回家去
肖熠带着陌往菊院走去菊院就是鱼儿现在暂居院子那院里种着极菊花故此就以菊院为名了肖熠今儿个闲无事起鱼儿应下自己那顿饭心里指望着么美味倒是也试上试这天天吃着府里那些个菜肴也是些腻味刚走院门口正碰上带着两个丫鬟往外走着鱼儿只见三人每人手上抱了个坛子“鱼儿你这是做什么这坛子拿哪里去里面是什么”肖熠倒是口气问了好个问题鱼儿白了他眼和这子混熟了倒也差不摸透了他秉性瞧着是骄纵可是对待熟人是礼随和“王爷吩咐做了三坛子酱菜现在已做好了正送去赵叔那里”鱼儿着继续往前走后头两个丫鬟慌忙向肖熠行礼肖熠瞧了继续跟在鱼儿后面鱼儿也不理会他
得赵子浩住院子里自是丫鬟瞧着鱼儿行人过来先进屋向赵子浩禀报去了待鱼儿走近赵子浩已是等在门口“鱼儿这就是那三坛子酱菜？”“应该是两坛子酱菜摊子酸豆角”鱼儿笑着就吩咐如意和梅子将坛子放屋里桌子上“赵叔可是先揭开封口尝尝”鱼儿询问赵子浩自是这法如果就这么冒失送王爷那去万这味道了差错生意做不成倒关系因此而怪上鱼儿那就是得不偿失了吩咐丫鬟取过筷子和碟子揭开封口自每个坛子中夹出筷子分别尝了下肖熠瞧得赵子浩在那尝着自己早是等不及自去取过筷子直接从碟子里夹上筷子酱黄瓜吃进嘴里这尝赵子浩出声肖熠可是忍不住了“好吃太好吃了味道这是什么做”肖熠热切着鱼儿瞧这样子鱼儿就知道这酱菜做成功了这加了点辣椒和花椒速成酱黄瓜是成功了赵子浩这边也是放下筷子“鱼儿不错我会就给王爷送去必不了久王爷会召唤你”肖熠听急了自己得先些过来这着自去再取过干净筷子碟子分别取了三碟子“这些我拿走了就这么点必爹也不会什么”鱼儿和赵子浩听了无奈笑
鱼儿辞出来准备回院子辣椒苗去“鱼儿等等上回你不是做顿好吃吗正好爷今儿个空你这就过去吧那边厨房里应材料就是也可吩咐丫鬟去大厨房寻去可去外头买去”肖熠在后头追了上来鱼儿只得无奈叹道“那行吧你容我先回院子里去取点东西”肖熠自是继续跟在鱼儿后头
回屋里取了些花椒辣椒也那么丁点也是拿上了因着是去给肖熠做饭倒也带着如意和梅子这两丫鬟肖熠那院子自是不缺听使唤丫鬟肖熠领着鱼儿往自己院子走去府里男眷和女眷院子是分开来鱼儿住院子算是在女眷这边故此从这走过去倒也走了半个时辰
待得走近肖熠院子只见院门口两边各种棵玉兰树进得院子里面只见院子四周是种着各色树木玉兰树蔷薇合欢些鱼儿不知道这院子是两进两出这才是在外面待进得肖熠住院只见那院子里亭台楼榭水榭桥假山满院子花草树木只把个鱼儿眼睛瞧直了“走了厨房在那边回头饭做好了爷赏你在这院子里转转”肖熠瞧着鱼儿那呆样子心里自是得意鱼儿收回了眼跟着肖熠了厨房
这也算是厨房就为了给这位偶尔做顿饭这厨房也是太浪费了些厨房里专门安排了三个丫鬟在这当值就为着随时等候肖熠差遣瞧得厨房里各色鲜蔬菜及鸡鸭鱼肉皆是备着鱼儿转了圈自那丫鬟忙上了来给鱼儿介绍着既是做饭那便坐顿让肖熠难以忘怀饭鱼儿寻思着做上道热菜再做道凉菜做上顿烤肉给这位爷吃他自是在府里吃腻了那蒸炖煮炒出来肉食那烤肉必是吃过吧再就算吃了自己独家密料就怕他吃了吃“这里东西倒是不少可我需样你让人去找上些豆粉再找些上等木炭并个火盆过来再做些竹签子过来细长再给我拿些蜂蜜来”鱼儿是打算着再做道肉糕既然烤肉自是需那蜂蜜
第五十三章 见老祖宗（）
肖熠听了鱼儿提这些个东西赶紧让着陌去寻来心里好奇鱼儿这些东西做什么鱼儿准备动手开始烧制这些个菜了“王爷你先出去吧留下这个丫鬟在这里帮着我就够了”当着这些丫鬟面鱼儿客气着肖熠出去肖熠倒是留下瞧上瞧可底瞧着堆丫鬟厮在这自己也不大合适就领着其余众人出去了
鱼儿准备做上道肉糕自己带花椒和辣椒做上道水煮鱼红烧排骨再来个炸鸡块四道荤菜应该是够了在随便捡着厨房那些个蔬菜给做上两道素菜就是够了热菜是够了至于凉菜就来个凉拌黑木耳刚是瞧那案板上再加个凉拌豆腐就成了至于那烧烤就容易了大部分食材是可以拿来烤只是那些个肉食需先腌制下
这着就吩咐那三个丫鬟人洗菜人按照自己求将那鸡肉鱼肉猪肉切块另人帮着自己烧火正安排着陌已是将自己那些个东西送了过来
将鸡翅用刀划口同切好鸡肉块放个盆葱、姜再倒点酒进去腌制半个时辰左右待用那鱼块及肉块也是同样腌制）待得这些备好鱼儿开始准备做那肉糕方法是以前用方法先是将豆粉拌上鱼泥及肉泥化水了在锅里熬制待得冷却后再切块状淋上酱油在蒸笼里蒸炸鸡块也是照着娘往常样子先是将鸡块给腌制会再用鸡蛋加面粉拌匀了将鸡块在面粉里过下再放入那油锅中炸就那水煮鱼及红烧排骨稍是麻烦了点这两道菜鱼儿前世是做过只是来这里后却再动手过这会子起来做这个倒是得好好怎么做边着也就边动手操作
先是取过两斤左右鲢鱼鱼已是让丫鬟先收拾好了片成鱼片鱼排剁成块状将鱼片和鱼排用点点盐再加点酒拌匀了放上半个时辰待得入味后倒油入锅将那青菜速在锅里翻炒下然后起锅铺在个大碗里然后再将那入味鱼片放入锅中大火煮上两分钟就捞起把煮好鱼轻轻放在青菜上面倒进去些汤稍稍盖住鱼就可以了）然后在锅里加些油再将那花椒姜丝蒜末辣椒放入锅中爆炒后再放些黄豆酱进去炒好了出锅倒在铺好鱼碗中可算是完成了这道菜闻着味道不错
红烧排骨就稍微简单些了排骨在腌制那鱼片时候也是让鱼儿同给腌制了得这会已是可以直接用上了只是在腌制排骨时候添加了味调料里面加了葱姜酒盐先是将腌制入味排骨上蒸笼蒸上半个时辰然后取出稍微冷却下锅里放油加糖进去将排骨放入锅中炒至金黄色然后锅里倒入事先熬好高汤用火烧至汤干就出锅了
烧完这个菜鱼儿已是满头大汗旁边丫鬟见了赶紧掏出手帕子给鱼儿擦拭热菜是好了需做上两道凉菜凉菜倒也简单三下五去二鱼儿就是将那凉拌黑木耳及凉拌豆腐给弄成了
弄完这些这次得空去瞧下那些准备做烧烤用鸡翅鱼块肉块瞧着是腌制差不了吩咐个丫鬟将那上等木炭放在火盆里给引燃鱼儿这边开始领着个丫鬟往那竹签子上面串着鸡翅肉块待得串好了那木炭已是燃正旺只是怎么将这串好肉串给放那木炭上去鱼儿是动了番脑经吩咐丫鬟去寻了把长些火钳再将两张凳子在火盆两边放下将火钳打开扛在凳子上再将肉串放在火钳上底不是正经个做烧烤用用着是不便可鱼儿已是顾不了那么先且试验下再边烤着需边往上边抹上少许油勤翻着倒把个鱼儿给热受不了这番烤下来就那手被烤红了
费了差不个时辰总算是将这些个吃做好了洗把手走出厨房厨房外头也是种着各色花草树木鱼儿随手掐了朵不知名花顺手就插在自己鬓边等花插上了自己也是笑了起来外边是个人也连陌是不在肖熠走时是吩咐陌在这等着鱼儿径自走去肖熠那里走门口瞧得陌正那“陌”鱼儿张嘴那声音自是不了吓得陌溜烟跑过来“哎哟我大姐别这么大声那老祖宗这会正在爷这呢”鱼儿听了赶紧声“诉你家王爷那些个饭菜已是准备好了�