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数学系的出身加上商贸行业的经历，使她本能地考虑到减轻成本的方向去。
“虹姐，你说的这是个办法，不过不一定合适。赵理事卖我们的面子把酒吧转给我们，我们要是拿去租给别人，他会怎么想？再说，咱们还要留用酒吧里之前那些员工，也得给他们找点事情做才行。”蔡萍萍看问题的着眼点又和饶虹有所区别。
“萍萍你的意思是……一边开茶庄，一边做点其他的兼营生意？”饶虹也是心思剔透的人，一下子就听出了蔡萍萍的潜台词，“这个思路也不错，不过开茶庄的话对环境氛围有些特殊要求吧，合适的兼营大概不会太多？”
“还是有一些可以试试的，不过得先了解附近的人流消费习惯、消费心理、收入水平、休闲娱乐取向这些情况，才能决定兼营什么类型的生意。”蔡萍萍点点头，对饶虹的分析表示认同，“比如说天朝北方的茶馆、南方的港式茶餐厅和台式奶茶店，这三者都适合茶庄兼营，但三者之间又各有不同，具体做哪种，就得考虑附近的商圈因素了。”
“嗯，萍萍你说得没错，是得考虑到周边情况才能决定——哎，萍萍你是学啥的？我看你年纪也不大，怎么会懂得这些做生意的门道？”饶虹频频点头，然后忍不住就诧异了。
之前刘可韦只给她简单提到过，茶庄几位股东里有一位是开茶业公司的，原本她还以为会是个中年人。没想到竟然来了个小姑娘，怎么看蔡萍萍也不像经验丰富的生意人。
“我家里包了个茶园、开了个小茶厂，在魔都和闽省也有经营几家茶庄。因为茶厂的茶叶也有外销的缘故，所以天朝大江南北的茶庄，我去过的至少有上百家吧。比如说和我家茶厂有生意往来的一家湘省的大茶庄，它就开在一家酒店里。茶庄下辖茶艺前厅、茶艺包厢和厨房三个分部。前厅其实算是个商场，除了展示茶艺外，还出售各种茶叶和各种茶器；包厢就是供客人喝茶聊天放松商谈的封闭式场所；至于厨房吗，卖的就是一些小食品和商务套餐之类……”
蔡萍萍笑嘻嘻地解释着，听着她的详细描述，饶虹和若樱脑海里便直观地浮现出她说的那家茶庄的实际状况。
“这样一说，三百多平方米的店面还真的能完全用得上！”
“是啊是啊！”
说到茶庄经营的事，饶虹和若樱两人也只有频频点头附和蔡萍萍的份儿。
“除了茶馆、港式茶餐厅和台式奶茶店外，茶庄可以兼营的方向其实还有很多呢！北方茶文化相对不如南方发达，所以北方很多茶楼兼营的方向就更五花八门，什么书店、桌游馆、棋牌馆、麻将屋、休闲网吧甚至足疗按摩都有。所以具体做什么，还是等摸清了那家酒吧周围的情况再决定吧。”
“中！中！”饶虹开心得连家乡话都冒出来了，她揽着蔡萍萍的手臂说道，“萍萍啊，还真幸亏有你。否则可韦他让我这个外行人来帮他管理这个摊子，我还真的不知道该从何下手呢！”
一路闲聊，等这几位回到公寓的时候，三人行工作室那边也正好下班了。
因为测试服这几天运行状况很稳定的缘故，并没有加班的必要性，而刘可韦哥几个心里也牵挂着茶庄的事情，便难得地在正常的下班时间离开了密涅瓦大厦。
刘可韦拉着车光龙和段杉杉，叫上刘光辉，去公寓和蔡萍萍他们会合了。一见面，刘可韦就表示要做东请大家吃一顿，于是在附近找了家常去的烤肉馆，八个人挤满了一桌。
若樱和赵民龙汇报起今天的经历，得知一开始没找到合适的店面，最后还是赵仓廷帮忙转让了自己酒吧之后才解决问题，刘可韦自然表示明天去公司一定要当面向赵常务郑重道谢。
说起店面距离有点远，来回要做地铁不是太方便，若樱和赵民龙便建议刘可韦赶快去把驾照问题给解决了，然后买车去找赵常务报销。
车光龙和段杉杉也在边上附和说目前你关卡和数值两部分工作都交割清楚了，至于制作人那个职务，又不是非得天天准时在公司出现才行——策划部有凌星宁盯着，程序部这边有车光龙本人和袁彬，大部分事情部分主管直接就处理了，实在要找你请示的工作，电话联系也很方便不是么？
所以你丫赶快去把驾照考下来吧。
其实刘可韦自己也早就想考照了，并且这段时间有机会都找赵民龙偷偷学开车。当下他就拍着胸脯说没问题，哥明天就陪着虹姐去驾校报名，争取三天内就把驾照拿到手。
另一头，若樱和赵民龙明天继续陪着蔡萍萍去酒吧那边，了解一下周围的人流情况和社会环境，尽早确定茶庄兼营方向，以便进行经营许可、装修风格以及人力和物资各方面的准备。
在刘可韦去考驾照的这几天里，工作室的日常管理照例由车光龙负责。
蔡萍萍这边也提出了自己的需求：不管兼营什么，茶庄自身经营方面，茶艺师都是必须有的。以酒吧的面积来看，至少需要四到六位茶艺师同时在店里才能忙得过来——如果是兼职的话，数量还要翻倍才行。
她自己就是资深茶艺师，可以负责帮忙培训，但人选就要三人行工作室这边费心了。要求是年轻女性，体貌端正，无不良习气。
文化程度至少高中以上，更高点的话专科本科毕业当然更好，但也不用太高。
专业方面没要求，不过必须会中文是前提，不然蔡萍萍可没法教对方。
最重要的就是性格方面，必须要耐心、大方和稳重。
别的准备工作可以延后，但是茶艺师培训需要一定的时间，这个过程没法省略，所以要尽快确定人选。然后看情况是蔡萍萍去申请签证多呆一段时间，或者是由蔡萍萍把人带回天朝，培训完再送回来。
刘可韦自然是没口子地答应，然后转个头就把任务推给了夏若樱。
第307章 从善斋（）
赵仓廷那家酒吧一共只有十位员工。
除了那位代理店长之外，还有一位男厨师、一位女收银、一位男dj、一位男领班带两男两女侍应，另外还有两位驻场保安。
其中只有代理店长、收银、领班这三位是赵仓廷的同学，其他人和他并没有交情。
第二天早上，蔡萍萍如约来到酒吧，向到齐的员工们宣布这家酒吧已经结束经营，今后将转营茶庄生意。
换而言之，随着经营性质的变化，上班时间将会从夜晚改为白天。
如果大家愿意继续留下来的话，茶庄这边会设法提供与之前类似的相关工作，可能会需要经过一些上岗培训，但薪水待遇方面能保证维持之前的水准不变。
这些话一说，已经习惯了夜生活的dj和保安当即就表示，他们的作息时间习惯了之前的规律，大概没法接受茶庄的上下班时间，所以打算辞职。
既然人家如此说了，蔡萍萍也无意再去挽留，便示意代理店长给他们当场结算薪水，办理离职手续，剩下的人则都与茶庄签订了新合约。
打发走dj和保安之后，蔡萍萍给心中正忐忑不安的员工们布置了任务。
简单的说，男性员工分头负责统计门口几条街道的客流量数据，包括年龄、性别等显著特征，女性员工则去附近街头分发调查问卷。
问卷的内容是蔡氏茶业公司的现成问卷翻译而来的。主要内容就是否经常喝茶、平常都喝什么茶、对喝茶的环境有什么具体要求之类的问题，还有一些就餐方面取向的内容。
三天后，刘可韦和饶虹两人如愿拿到了韩国驾照，蔡萍萍这边的统计结果也大致出来了。
附近的客流量中，大学在校生占据了将近三分之二强，大概是因为这家酒吧夹杂在南边的首尔大学、西北边的成均馆大学和东北边的加图立大学三所高校之间的缘故。
其次就是观光客，大约占据了四分之一出头，这显然是因为毗邻西边的昌德宫和昌庆宫这所谓首尔五大宮的其中之二。
毋庸置疑，这些观光客中，天朝人占据了绝大多数，而其中又有不少是港台地区来的游客。
当刘可韦和饶虹开着前者新买的一辆白色现代朗动轿车按照地址找到这家酒吧的时候，蔡萍萍、若樱和赵民龙三人正坐在酒吧的一处卡座里，对着桌面上一大堆调查问卷发呆。
“哟，怎么了这是？”刘可韦大大咧咧地在赵民龙身边坐下，对每个人挥挥手后，张嘴问道。
“和我�