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一道是‘九珍一品’，九珍即是指两颗鹌鹑蛋、乳鸽、三黄鸡、老鸭、肉兔、肥鹅、乳猪、羊羔和半岁的小牛。除了牛，其他皆去头尾脚和内脏，分别洗净腌制，把蛋放入乳鸽肚子，再一起塞入鸡肚子里，依次为之，每层都抹上不同的香料酱汁和香菇虾皮等配料食材，最后把小牛肚子缝起来留个口，四蹄绑上，上火烤制，并不时从缝口淋入高汤。成品的各种肉质都非常鲜嫩多汁，浓香四溢，精于刀工的御厨还会把每只胸口最肥嫩的两块片下来，跟两颗鹌鹑蛋分别拼成两盘，献予太后和皇帝。
第二道就是闻名中外的‘佛跳墙’，这是顾辞前世最擅长的招牌菜。十八种主料、十二种辅料互为融合，肉类如牛尾、羊肘、猪肚、蹄尖、鹿筋、金华火腿、鸡肫、鸭胗，海味如鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、花胶、刺参、鳖裙、瑶柱、竹蛏，还有辅料如鸽蛋、香菇、笋尖等。原料与辅料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有本身特色的各种菜式，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴黄酒，配以其他料汁，再加冬菇、冬笋、竹荪等配料，使汤、酒、菜充分融合，把坛口用荷叶密封起来盖严，选用无烟白炭，先武火烧沸，后文火慢慢煨炖六个小时。整道菜几乎囊括人间美食，天上跑的、水里游的、山上长的、地下埋的荟萃一堂。盛出摆席后，旁边辅以一碟糖醋拌的萝卜丝和麻油豉汁拌的绿豆芽，一盘吸饱汤汁的冻豆腐，口味搭配得丝丝入扣，层次丰富而不腻。
为了不让御史说她奢靡，顾辞还特意点出，九珍一品的食材都是她庄子上出产的，佛跳墙的材料都是家里各地农庄送来的海货山珍，没有什么熊掌驼峰之类罕见之物，更没有金丝雀舌脍这种暴殄天物的浪费之举，全是普通食材搭配炮制而成。
果然，太后和皇帝对这两道菜赞不绝口，又大大封赏一番。
过完年，闲下来的毓仪招来大出风头的女儿说悄悄话。
“阿鸾最近怎么这么乖？”
顾辞不好意思地埋头在娘亲怀里撒娇，“师父说以后也会带我出门，我怕娘亲和太后会难过，就想多孝敬你们，”说着说着眼圈红了，“我以前总爱说以后怎样怎样，可是现在耶耶还没回来，我再一出门，就更见不到了……还不如想到就去做，不要等以后。”
娘俩抱头哭了一场。隔天毓仪就冲进宫跟太后哭诉了，皇帝几乎立时就知道了来龙去脉，在祖孙三个女人的压力下，答应北关一安定，就召顾尧回来。
52 初露端倪（）
相较于顾辞的无限风光，中山王府的这个年相当地不好过。
顾翀奉皇命把往北去的几个重镇几乎从文到武洗了一遍，中山王这么些年扎下的钉子不剩几个了，新上位的大多是平治侯、缮济侯、酂邺伯这种素无来往的勋贵人家，或者如颖都伯、淮南郡王这些与他不合的对头，一时之间无处下手。更不用说赚银子的门道被连根拔起，还是皇帝身边的穆总管亲自查出来的。他知晓此事后数次往乾清宫递牌子求见，想解释是通达货行投靠过来，王妃做主收下，他本人并不知情，可到现在皇帝都没见他的意思。连带梁良妃也被禁足，修宁侯家已出仕的两个四品官，一个降三级被远调昌黎城，跟戍边差不多，一个被弹劾贪墨渎职，免职留京待查。淳仪、东阳和高阳的驸马都被打发去跟着奚川王修虞史，每月才能回府一天，完全派不上用场，隋子都这个卑鄙的墙头草现在又急着去抱长宁伯的大腿。
本来以为靠着通达货行可以和顾家加深联系，没想到是方家把持的产业。后来看得钱不少，他也就默认了。谁知道这次惹出这么大的麻烦！
他正在焦头烂额之际，仆妇来报，袁锦听说顾辞加了一个封邑的俸禄，叒把屋里的器皿砸了一遍。中山王不由得青筋暴起咆哮出声：“那就给她换新的，什么事都问我，要你们何用！”然后赶跑所有下人，招来几个幕僚商议对策。
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袁锦犹自在屋里大发脾气。
王妃身子不好常年卧床，只有她这一个嫡女，出生于颁金节，也是皇上的第一个孙辈，长相也酷似中山王，所以小时候特别得宠。顾辞没出生前，太后和皇帝也常见她，在宫里完全就是个天之骄女，七八两位公主在她面前都是小透明。然而顾辞能进宫后，她一下被扫进了灰堆里，不但被太后完全无视，连皇帝都偏爱得非常明显。她愤恨不平锲而不舍的找顾辞麻烦，或散布谣言。每次中山王训完她，她就变本加厉的怪到顾辞头上，屡教不改。弄得她爹想交好护国公府都没脸。
袁锦这会砸干净了，拿起一条精致带倒刺的马鞭疯狂的抽帐幔桌椅，不时殃及身边丫鬟婆子。与她最亲近的奶娘不顾伤口开绽，扑过去抱住她，苦苦哀求，“郡主何苦为了外人气坏身子，咱们想办法报复回去，只别让王爷知道就好。”
其他几个大丫鬟躲在角落里，心底破口大骂，暗恨这个没脑子的奶娘就会顺着郡主出馊主意，从来不见成功不说，每次都是郡主保下她禁足了事，她们则被王爷狠狠责罚。也难怪郡主脾气不好，被这种蠢奶娘养大的，能是什么好主子。
这时，屋外两个丫鬟搀扶着王妃进来。
“锦儿，你这又是怎么了？”王妃喘气微急，显然身体不好。
“娘！”袁锦平静下来，扑到王妃怀里哭泣。
王妃严肃的看着奶娘，奶娘扑通一下跪地，避重就轻地回答：“……王爷嘱咐姑娘去讨好元仪郡主，故而……”
“滚出去。”
王妃直接把全部下人撵出去，叹了口气安抚女儿。她也不是不知道奶娘心智有限不堪大用，帮不上女儿的忙，但谁让她爹只是鹤鸣书院的前任山长，只陪嫁过来几个丫鬟和这个奶娘，若不用她，换个嬷嬷来她更不放心。
“锦儿，你今年十三，是个大姑娘了，得准备开始相看亲事，为何还对一个小女孩耿耿于怀？”
“娘，你不知道她多可恨……”
“你可知道自己应该干什么？”王妃突然提高音量。
袁锦一下愣住了。
“你应该交好对王府有善意的人家，打听他们是否有合适的男孩子，观察他们府里女眷品行如何，日后怎么应对，才能站稳脚跟，助你父亲一臂之力。”王妃停下喘口气，放柔声音接着教导，“而不是盯着一个不满十岁的小姑娘每日做些什么去了哪里。这种无聊的事不是你这样的金枝玉叶该做的。”
袁锦低头细思。
“等轮到她相看亲事，你已经是一府主母，往来的也是各府当家理事的夫人，而不是一个说话不管用的小丫头。你可明白？”
“可是，娘亲，难道我嫁人之前就得忍着？！”袁锦不忿地抬头顶嘴。
王妃深吸一口气，“这种小事难道你还想自己动手？我会把身边的百合给你，让她替你安排。至于奶娘，平日就让她呆在屋里，别带出去了。”
袁锦有些不舍，但想到上次奶娘在汝南郡王府门口丢了个大脸，却什么话都不敢回，就答应了。
王妃看着女儿油盐不进的样子，也是满心苦闷。她父族母族都是平实的读书人家，父亲运气好，做了鹤鸣书院的山长，就落在想谋文人清名的中山王眼里，在选妃的时候，王爷更想娶的是平南将军段家的女儿，其次是文理侯家的姑娘，她真真是作为一个陪衬报上去给皇帝。当时她已与父亲的门生互生情意，就等秋闱后定亲，谁知皇帝就发了赐婚的旨意，成就他们这对怨偶。王爷素爱美人，刚娶了她也就认了，想通过父亲好好培养鹤鸣书院的才子作助力，谁知隔年书院就换了现在的山长，王爷顿时觉得吃了亏，再不进她的院子。这些年她殚精竭虑的维持王妃的体面，身体也亏空了，幸好女儿深得宫里和王爷的宠爱，不至于地位尴尬。现在因为顾辞，女儿处处受冷落，她岂会不怨，只是形势比人强，不想在女儿亲事未定之前起波澜而已。百合是她的陪嫁丫鬟之一，年岁大了容貌更为姣好，平时她一向依仗颇多。可上次王爷见了她多说了几句话，为了稳妥，还是把她送到女儿这来。若百合无上进之心，定然能帮着女儿压服奶娘，处理顾辞的事，她自会给她找个好人家嫁了。若百合真想爬床，那也看王爷有没有脸要女儿身边的人去