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“挂不得你带了这么多的竹简,满满一车呢。”萨努尔苦笑着说。
“我想还爹爹一个心愿。”
班茹轻轻将野花放回草叶上,再抬头时,已满是泪水。
萨努尔上前连忙给她擦拭,妻子一直是个很强势的人,很少看到她哭,自己当年拒绝了很多胡人女子,偏偏看上她,也正是因为她有一份汉人女子难得的倔强。
可是这件事,他希望妻子能不要那么固执,他叹了口气道:“你爹就是我爹,他的心愿就让我来完成也是一样,我答应你,每到一国,就把书简捐给当地的学堂,这一路不太平,你还是早点回家。”
“正因为不太平,我才要和你一起去。”班茹捂住丈夫的手靠在自己脸上,“相公,你若有事,我岂能独活?”
说这话时,倔强的妻子眼角又盈盈闪动泪光,萨努尔不再说话,把妻子轻轻揽入怀中,突见妻子指着天空笑道:
“你看,两只蝴蝶!”
抬头望去,果然看见两只黄色的粉蝶在田间飞舞,不离不弃……
……
说老爹有趣,却也不是烂漫过了头的人,在黑狗萨迪克以为今晚会在这里宿营,正一路霸气地撇腿忙着用尿做标记时,马努老爹对着太阳伸了个悠长的懒腰,宣布打道回府,令黑狗欲哭无泪。
燕幕城跟上前去问马努老爹:“这里风景这么好,才半个时辰就回去?”
老爹悠悠笑道:“银武威金张掖。”
这胖老头说完这句没头没脑的话就立刻带着狗闪人。
燕幕城一脸懵逼站着。
身后传来一个轻盈的笑声,“燕大哥,下一站就是张掖郡,那里处处鸟语花香,种了西域的葡萄和南方的水稻,被人称为塞上江南,我爹的意思你明白吗?”
燕幕城不意思地笑了笑。
这对年轻的夫妇冲燕幕城点点头,飘然而去,那晚他们都看见蒙纱女子亲他的那一幕,又从老爹连日来和他亲昵举动上,暗暗猜想这个汉人并不是伙计们流传的那样不堪,所以言语之间颇为客气。
第十六章 舌尖上的张掖()
西北上午的太阳,像一坛子烈酒,此刻就照在城东王老汉醉醺醺的脸上。
作为张掖城老字号饭馆的主人,年过六旬的他一早起来,就兴奋得像一个要去相亲的小伙儿,四方脸红扑扑,像极了张掖名震河西的红枣。
他不仅大呼小叫,让全家九口总动员,还骑着小毛驴儿将乡下的八姑六婆都找来帮忙,因为他今天中午要接待一票300多人的大商队,更重要的是商队主人马努老爹还是他多年未见的老友。
一出精彩的《老友记》闪亮登场。
张掖是河西著名的美食之乡,最令南来北往的客商垂涎三尺的就有:臊子面、搓鱼子、羊筏子、卷子鸡、酿皮子、灰豆汤、炒炮仗、鱼儿粉、牛肉小饭等等,要完整的把名单都麻利地报一遍,那可需要一张相声演员才有的灵巧嘴儿。
在众多美食当中,最具地方特色的就是“臊子面”和“搓鱼子”。
对这两道经典美味,王老汉要亲自出手,谁跟他抢他跟谁急,别管自己老胳膊老腿,今天他非得要露一手,给老哥们做一锅地地道道的张掖口味儿。
人要去西域可以,300多条舌头可要留在张掖!
……
马努老爹商队的300多人已经满满霸占了整整一条街,300多条舌头都在静待美食入口。眼睛咋也不咋地盯着露天的厨房,那热腾腾的水蒸气,扑腾着各种菜香肉香酒香,把所有人的胃口吊得如祁连山一样高,口水如黄河一样长
从武威到张掖,商队走了十来天,一路都是荒野和戈壁,西北风那是成吨成吨地喝着,除了天上的那只鹰,人马羊还有那条叫萨迪克的老狗,都是满面风霜,活活老了五六岁。
现在可好,总算苦尽甘来,慈爱的马努老爹不仅兑现当初“在张掖修整三日”的诺言,还决定多加一天!
商队的爷儿们激动了,把老爹像肉球一样抛向天空,唬得老狗萨迪克翻起雪白牙齿愤怒地嘶吼,它还以为众人欲图谋不轨,想把它生死相依的主人给撕了呢。
一个合格的领袖要学会给手下意外的惊喜,这样唤起的忠诚度是杠杠滴,这一点少东家萨努克牢牢记住心上,希望自己以后能像老爹一样深得人心。
……
王老汉年轻时,最拿手的就是搓鱼子,而马努老爹最爱吃恰好也是搓鱼子,
看见马努老爹笑眯眯地望着他,王老汉叫老伴撸起他袖子,走到案板前,眼神不威而怒,就像一头重出山林的老虎。
为了显摆,王老汉闷喝一声,把一团半生半熟的面团扔上一抛,原本下一步就是双手在空中接住面团两端,左右一拉,把面团拉成一根长带,搏个满堂喝彩。
可是,等了半天也没见面团落下,直到自己十六岁的孙子在昏倒前顶着一头白花花走到爷爷跟前,一脸悲愤道:
“爷爷,你的面。”
观众哄堂大笑,马努老爹也是老笑纵横地揉着自己的肚子。
王老汉脸上阵青阵红,但他是个不服输的倔强老人,一咬牙又将面团抛向空中,这回双手是牢牢接住了,马努老爹正想拍掌喝彩,不料王老汉连退三步坐倒在木盆里,盆里的龙虾愤怒地举起了钳子……
王老汉强忍着臀部上的剧痛,顽强地爬了起来,重新走到案板前,正想擀面,却被一只圆润又苍老的手按住。
“老弟,咱哥俩一起来。”
马努老爹站在他身边,笑得像个包子,不等王老汉反应,就已经撸起袖子擀面。
搓鱼子,是当地人对搓鱼面的俗称,是张掖人最经典的面食吃法之一,做法其实也很简单,就是将盐水以及面和在一起,揉成软硬适度的面团,在擀成面皮之后,切成筷子粗细的长条,用手搓圆,然后再用手搓成一条条小拇指长的面条,力求头尾两端保持尖形,看上去就像一条条活蹦乱跳的小白鱼儿。
整个过程,就是将面团搓成一条条小鱼儿,搓鱼子由此得名。
小白鱼出锅后,由于油水的滋润,通常会变为一条条色泽金黄的小黄鱼儿,更令人胃口大开。
根据个人喜好,吃法多种多样,既可以汤吃也可以干吃,还可以和其他美食混着吃,同时搭配各种各样的配料,或咸或辣或酸或甜,随意自然,相当亲民。
……
俗话说,男女搭配干活不累,众人惊奇地发现,这句话也适用于这两个加起来快150岁的老汉身上。
那擀面时的相视一笑,那搓面时的含情脉脉,令众人还没吃上鸡肉,就全身涌起了鸡皮疙瘩,燕幕城一直忍得很辛苦,对于两位老人的秀基情,他实在不忍心用笑声打扰他们的雅兴。
就在两位老人兢兢业业弄小鱼的同时,众人发现厨房里的人手依旧是捉襟见肘,毕竟是300多人的大宴,在老爹的感召下,同时为了尽快吃到张掖的特色美食,大家的一起行动起来,添柴的添柴洗菜的洗菜,一起加入轰轰烈烈的炒菜运动。
燕幕城自觉笨手笨脚,所以他选择帮一个小姑娘洗葱,这女孩子不知是谁家的,青涩又大胆,一直偷偷用眼睛瞟着燕幕城,还红着脸问他成家了没有?
吓得燕幕城落荒而逃,赶紧为一个大婶子干起了捡柴的工作。
……
众人拾柴火焰高。
很快一碗碗黄亮劲道的搓鱼子,鲜辣扑鼻的臊子面,各色酿皮子、卷子鸡、羊筏子等等络绎不绝地摆到胡杨木饭桌前。
那一根根舌头激动得简直像在牙齿里狂欢,这一刻人人都是吃货,商队护卫这些大老爷们更是如一头头牲口吃得滋溜作响,浑身热气腾腾。
燕幕城吃相也好不到哪儿去,反正现在没人知道他是大侠,所以吃起来也是全然没有大侠的风度。
他选择的是一碗油泼臊子面。
据一直含情脉脉陪在身边的小姑娘介绍,臊子面是张掖当地老百姓最喜闻乐见的美食,当地盛产小麦,所以主食都是以面食为主,而臊子面可谓一绝,据说已经有一千多年的历史了。
当地人把肉丁炒制的配料叫“臊子”,这很考验一个厨师的刀法,地道的臊子面里面的肉丁像纸一样薄匀,干煸至透明状,再配上老陈醋和红椒面,用文火耐耐心心地慢炒,那简直了,不用吃,光在一旁看着就让人口水流了一地。
当一碗色泽油亮的臊子面在燕幕城眼皮底下冒着热气翻滚时,燕幕城一个饿虎