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这段日子以来,王小明渐渐地也有了当老板的心得体会。
在王小明的体会中,当老板无非把握好两点,一个是掌握发展的大方向,其二就是用人,尤其是在用人上。
企业规模越大,就越需要在用人上下功夫,那么大的企业,靠一个两个人几个人可以做的好?肯定不行,需要很多人奔走,需要很多人一起努力,才能把企业运转起来。
餐厅如此,公司如此,集团也是如此。
用人是门大学问,王小明正在慢慢学习。
这几天时候,拉面馆的声誉开始声名鹊起,不少人听过这里的拉面味道好,都会慕名而来,拉面馆的生意也因此一天比一天好。
在重新开业第五天的时候,拉面馆的当日营业额就突破了三十万,达到了三十二万,在第七天的时候,营业额更是达到惊人的三十七万。
因为受到拉面馆内面积所限制,所以外卖生意成了重头戏,其中近半的营业额都是依靠外卖来完成的。
在外卖这一块上,王小明再次进行投入又购置了二十辆电动车,员工也再次多招聘了二十名员工,专门用来送外卖。
而有了这几天的营业额,王小明的资金总算是再次累积了起来,扣去成本,再加上之前的余款,王小明手头上又有了二百万的资金了。
有了这些钱,王小明第一件事情就是开分店,而在此之前,夏福生经理找就把分店的事情策划的差不多了,资金一到位,立刻就用最快的速度,把分店弄起来。
按照王小明的规划,分店的主要作用就是对拉面进行二次加工,然后进行外卖销售,所以分店的建立也就非常容易。
只需要一家不大的店面,简单的装修很快就可以把店面开起来。
店面的装修风格也是经过装修公司设计过的,所有分店的风格全部保持一致,这样看起来会显得很正规,也让人吃的放心。
有钱好办事,有了资金之后,五家分店在最短的时间内订好合同装修完毕,短短几天时间内,五家分店就可以营业了。
虽然这些分店都叫王小二拉面馆,但是在拉面馆内都设立了泡菜柜台,在出售拉面的同时,也出售泡菜。
五家分店开业了,在开业的同时,同样进行诱人的免费活动,还有买一送一等诸多优惠活动,在这些活动的噱头面前,分店的生意同样火爆。
虽然因为活动的进行,仅此而没有收益,但是在王小明看来,完全值得,因为这就是广告投入啊,而且比任何广告都有效,而且更省钱。
五家分店很快也跟着走上正轨,而有了五家分店的经验,后面的分家也只需要按照这个模式继续进行下去就可以了。
在拉面馆分店开起来不久,夏福生给王小明提了一个意见,就是开泡菜专卖店的想法。
他们店里的泡菜口味独特,顾客们吃了都说好吃,但是放在拉面馆中进行销售,一是位置不够,导致品种不全,二来也因为放在拉面馆中,很多没进入过拉面馆的顾客根本就不知道这些泡菜的口味,反而影响到泡菜的销售。
要是把这些泡菜单独销售,绝对不会比拉面差。
而且泡菜还有一个特点,就是泡菜是属于成品,不一定需要店面,可以在商场里租摊位,超市中租柜台,地铁站内租门面,只需要一个小小的地方,就可以销售泡菜。
王小明一拍脑袋,也怪自己把泡菜的事情忘记掉了,一听夏福生的建议,很快就同意了下来。
当然,这件事还是交给夏福生管。
夏福生如此卖力气做事情,自然不能让他寒心,没什么好说的,立刻涨工资。
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第109章 滚雪球()
泡菜馆的名字还是老规矩,就叫“王小二泡菜”,简单好记。
不是想不到更好听的名字,但是在王小明看来,那没有意义,名字只是符号,好记就行了。
就好像“康师傅”“老干妈”这些品牌,它们的名字很好听?很优雅?根本就和好听和优雅没有一点关系,好记而已。
当然,人家取这个名字肯定有更深层次的原因,王小明取这个名字,也是有原因的。
什么更深层次的原因呢?
好记啊,王小二多好记啊。
事情好像千头万绪,但是实际上,最关键的地方,还是钱,有钱好办事。
有钱可以招聘更多的人员,有钱可以租到合适的店面,有钱可以在最短的时间内完成装修,从而在最短的时间内开始营业。
为了开分店,这段时间可以说是花钱如流水,不过赚钱的速度同样也不慢,不然的话,还真是跟不上花钱的速度。
总店的营业额基本上都保持在三十万左右,而那些分店的营业额五万到十五万不等,各家分店位置不同,销售情况也是不同。
越是繁华地段,销售情况也就越好。
钱有了,王小明也终于买车了,他为自己买了一辆大众轿车,为店里买了两辆东风絮车,有了这两辆东风絮车,为分店送货的问题,总算是解决了。
除了自己开的车,王小明还为店里买了一辆福田,大众是自己在开,福田则是店里用的公车,说是店里用的公车,实际上也就是夏福生在用,夏福生正在忙着分店的事情,用车的地方用,这辆车也算是他的福利了。
虽然不是送给他开的,但是只要他在店里工作一天,这车基本上也就等于他的一样。pbtxt。csp; 这也是夏福生这位总经理的待遇。
自从有了这辆轿车之后,夏福生的工作热情更高涨了,也更卖力了。
夏福生这个人的能力还是有的,特别是在有了资金支持的情况下,一家家的分店,仿佛雨后春笋一般的长出来,在总店重新开业的半个月后,十五家拉面馆分店,十二家泡菜分店,就这样营业开张了。
而且根据夏福生的汇报,再有半个月的时间,分店的数量,还可以再翻一倍。
夏福生的工作成绩有目共睹,不过他整个人也因此而瘦了一圈。
人是瘦了,但是夏福生的精神状态却是极好,如此难得的创业机会,他这一辈子或许就这么一次了,再不抓住,他就老了。
年轻人有的是有时间慢慢闯荡,可是像他这样四十来岁的中年男人,再不努力一把,就真的没有什么发展的机会了。
这种努力工作的心态和想法,自然是让王小明这名老板很是高兴。
当然了,心情高兴不仅仅是因为夏福生努力工作,更是因为收入暴增的原因。
在有了众多分店之后,王小明每天纯利润已经查过两百万,而分店的数量,却还在不断增加,以杭城的规模,在全城开上几十家分店是一点问题都没有的,到时候收入还能翻几番。
另外一件让王小明开心的事情,就是龙鱼们长势良好,短短时间内,因为服用了营养液的关系,这些龙鱼鱼苗都在短时间长大了,而且外形极为漂亮,可以说都是同类龙鱼之中的珍品。
至于这些成品龙鱼能卖多少钱,王小明就不知道了。
自己不知道没有关系,找懂行的人来看看就可以了。
不过,他这里还真不适合别人上门来看,得了,挑几只做样品,还是找专家看去。
说到龙鱼专家,王小明的脑子里立刻就想起一名容貌秀美的温柔女子。
没错,还是找李梦雪去。
普通龙鱼挑了三只,贵的龙鱼挑了两只,带着这五只龙鱼做样品,王小明开车去了花鸟市场。
自己有车,开车是方便,就是停车的时候麻烦一点,市场门口是没有停车的位置的,只能在一百米外的街道上停车了。
停好车,王小明带着装龙鱼的袋子下车了。
五条龙鱼,分别装在五只大袋子里,还要加上水,分量还真不轻,不过以王小明的力量,提着它们倒是容易的很。
不多时,王小明就到了天涯海角龙鱼店。
一进店里,王小明看见那些服务员的脸色,就感觉气氛不对劲。
李梦雪此时也在店里,看见王小明进来,立刻也跟着迎了上来,她对王小明印象比较深,还记得王小明。
两人打了招呼,王小明也说明了自己的来意,当然不会说自己养的龙鱼长大了,只是说自己在朋友那弄到一些龙鱼,想来这里问问这些龙鱼能不能卖出去,又是一个什么价钱。
李梦雪就查看了王小明带来的龙鱼,一看之下,立刻惊讶的说道:“这些龙鱼�