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等安排妥当之后，赵立夏和方怡又开始了“巡店之旅”，每个店铺都去了一趟，对挑选中的店小二进行“秘密谈话”，然后安排好新人的交接问题。
大概十来天后，小二的交接顺利完成，新招进来的那些经过这几天的学习也基本可以自主迎客了，再加上山上的葡萄已经陆续成熟，是时候开始摘了，赵立夏和方怡一合计，决定开始下一步计划，把“卧底”和“盯梢”的都派去了各自指定的岗位。
接下来，就等鱼儿上钩了。
……
这个等待的时间并不算长，说到底还要感激古代的通信还不够发达，不像现代，随便藏几张手机卡就成了，这古代的通信方式笼统就这么几样，信鸽是肯定行不通的，里正的孙子被赵立夏嘱托了一项新的任务，那就是酿造葡萄酒期间，但凡有靠近酒庄的鸟类，一律拿弹弓打下来。别看这孩子个子不大，那手弹弓可打的老准了。
这只是开始，接着便是进了酒庄就不许带私人物品，所有私人物品在进庄子之前全部交出来，会有专人对他们的物品进行记录，回头等他们做足一个月回家的时候再原封不动交还给他们，至于所穿衣物，则由酒庄统一发放。
送这些人进酒庄的时候，赵立夏他们几个全都来了，看着这条消息宣布的时候瞬间变了脸色的“卧底”，几个人都觉得十分欢快，方怡更是笑得像只狐狸，不论什么年代，卧底都不是那么好当的。
在各种严防死守下，三个卧底过得苦不堪言，来之前管事的叮嘱已经完全起不到作用了，想偷看葡萄酒的酿造技术？这简直就是天方夜谭啊，在庄子外的时候完全看不出来，进了庄子才知道这里面别有洞天，洗葡萄晒葡萄全部都有专门的地方，至于酿酒的地方则又全部用青砖围了起来，那青砖围墙足足有两人高，他们至今都不知道里面有多大，跟别提说看一眼里面是什么样子了！
一个月的时间太漫长，但是这偏偏又都是来之前就说好了的，还都是按了手印的，赵家还每人都预支了10天的工钱，等一个月满后再发放另外20天的工钱，所以那三个人是想要找借口离开都不行了。
困难并不等于放弃，能被管事儿挑选出来的自然不是平凡之辈，如此“艰难”的环境下，他们还是想办法弄到了纸张，将庄子里的情形大概描述了一下，并言明继续这样下去将无法探得酿造葡萄酒的方子，请求下一步行动的指示。然后，其中一人又趁着月黑风高，摸出了房间，借着蹲茅厕的借口跑到了事先约定的地方，把纸条绑在一块石头上，扔出了庄子。
自作聪明的某人并不知道他的一切行为都早已被人看的眼底，而几乎就在他离开的那一刻，就已经有人去了庄子外，找到了那张纸条，并且及时送到了赵立夏的手里，赵立夏看过之后，直接递给赵立年：“模仿这个笔迹，再写一封，就说无意中发现一张方子，不知真伪，求面见管事。”
帮着纸条的石头静静地放在庄子外头，几乎在第二天晚上就有人来取走了他，王家兄弟咧嘴一笑，露出一口白牙：“走，回去睡觉，养精蓄锐准备逮人！”
成功扔了纸条的卧底在第二天的时候，突然拉起肚子，在蹲茅厕的时候突然听到外面说话的声音，是这庄子的管事儿，王家兄弟：“你怎么把方子给拿出来了？要是给人瞧见了怎么办？”
“哥，这会儿大家都在洗葡萄呢，我这不是一时间记不得要那些东西要放多少，所以才想着拿方子照着做一回。”
王满仓的声音很严厉：“你忘了大少爷是怎么跟我们说的了？方子不许带出屋子！必须要放在书房的屉子里，忘了就给我回房去多看几遍！”
王来银讪讪道：“好啦好啦！我放回去就是了！”
卧底蹲在茅厕里，听到这番对话，简直是欣喜若狂，差点儿一脚踩进茅坑里，等到王家兄弟走远，他这才小心翼翼地从茅厕里出来，又悄悄地摸到书房，书房里就只有一张书桌，他很容易就找到了方子！
揣着方子提心吊胆地回到房间，卧底简直不敢相信这是真的，在屋子里足足转了七八圈才终于藏好了方子，心里着实有些后悔昨儿用光了所有的纸，这会儿想要再写张字条儿都难了！
当天夜里，外头突然起了一阵狼嚎声，这狼嚎比平日里来的更长一些，偷了方子的卧底立刻轻手轻脚地起身，把方子揣在怀里，来到约定的墙檐下，偷偷学了几声猫叫，然后墙头伸出一根竹竿，竹竿上吊着一块石头，石头上绑着一张字条儿，卧底来不及细看，扯了扯绳子，又叫了几声，竹竿停了片刻，又猛地抖动了起来，卧底心下满意，转身又跑回去睡觉了。
第二天一早，庄子就来了人，自称是那卧底的亲戚，说卧底家中母亲突然病重，需提前请他回去。王家兄弟听后，没有半点为难，大手一挥直接放了行，看着那卧底欢快地上了那人的马车。
马车并没有走多远，很快就被迎面而来的三辆马车给拦住了，赵立夏跳下马车，走到那辆马车的旁边，对着正掀开了车窗帘子往外开的人笑道：“左管事，好久不见了。”
作者有话要说：马车并没有走多远，很快就被迎面而来的三辆马车给拦住了，赵立夏跳下马车，走到那辆马车的旁边，对着正掀开了车窗帘子往外开的人笑道：“左管事，好久不见了。”
唔，貌似今天晚了点···不过字数多了点·
253、出乎意料
就在赵家众人在城外庄子布下陷阱等着人往下跳的时候；刘老爷也终于查出了躲在王家兄弟背后乱搅和的黑手，只不过；这结果查出来了；刘老爷却没有一星半点的欢喜，反而陷入了更深的忧虑中；这种结果拿去给赵家的那几个人看；十之八、九会被当场推回来吧；左家对于那些孩子意味着什么，整个城里的人都清楚；现在他要去告诉他们：先前趁着你们去边城忙赵立冬亲事的功夫；想要害你们的人是左家？他们会信才有鬼！
刘老爷犹豫了两天；终于一咬牙还是决定把结果告诉赵家，他们信不信是一回事；这事儿他必须说出来，结果他刚来到逸仙居，还没来得及进门呢，就瞧见一旁的巷子里拐出来一辆马车，驾车的正是赵立夏，看到刘老爷，忙冲他招呼：“刘老爷，正好我们要去酒庄那边瞧瞧，刘老爷有没有兴趣一同前往？”刘老爷自是一口应下。
等上了马车，刘老爷才发现原来这一次是他们全家出动，连那个才几个月大的名叫壮壮的小家伙也正精神抖擞地坐在方辰的怀里，歪着脑袋咧开小嘴儿冲他直乐。碍于方怡还在马车里，刘老爷逗了壮壮几下，又寒暄了几句，便找了个借口钻出马车到赵立夏的身旁坐着去了。
刘老爷心里头正琢磨着事儿，跟赵立夏有一搭没一搭的聊着，就连对面突然驶来了一辆马车也没在意，直到赵立夏操纵着马车正正地挡在那辆马车的跟前，而后头又有两辆马车冲过来一左一右地围住了那辆马车，刘老爷才惊觉事情似乎有些不对劲儿，直到他看到赵立夏走到那辆马车旁，笑眯眯地说出一句：“左管事，好久不见了！”
左家管事在看清来人之后就知道自己这回是栽了，所有的一切都有了解释，为何赵家突然面向全城招人，为何之前还密不透风十来天都传不出一丁点儿消息，这几天却几次三番的得手，原本他还当是运气好，眼下看来这是人家故意布的局啊！先把所有的路都堵死了，最后就给出一点儿机会，能不上当么？左家管事看了眼身边已经完全傻掉的孩子，默默叹了口气，是他小看了赵家这几个小子啊！
震惊地又何止是那辆马车里的左家管事，还有赵立夏这辆马车上的刘老爷，他满嘴发苦，眼下的情形一看也知道是怎么回事，如果不是左家自个儿办事不利让赵家给发现了，那就是他们不小心进了赵家的套儿！不论是哪一种，刘老爷都觉得自己这一回可当真是骑虎难下，怎么好死不死，偏偏就选了今儿一早上门来找他们呢！这下好，送上门来给赵家当见证。如果是前者还好，赵家想必不会真的拿左家怎么办，就怕是他们故意布了局引人钻啊！想想前一阵子赵家那场惊动了全城的招人，刘老爷实在是前者不抱太大的期望。
另外两辆马车静静地停在两旁，没人下车，也没人开口，看着赵立夏笑盈盈的脸，左家管事叹了口气：“你想怎么样？”
赵立夏道：“我只想请左管事去家里做客几日而已。”
赵家只是想请左家管�