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白小菊搓了把自己睡意惺忪的脸,又扯了扯披散在肩的乱发,尴尬的笑了笑,扭头见院子里的石桌上放了个木盆,便转身洗漱去了。心想:“自己嫁了个居家男啊!”
华乾国的民俗中是没有给公婆敬茶的说法的,除非是官家或富人家里娶媳妇有此程序,白小菊对此到是乐的轻松。
一家三口在院子里的石桌上进食,她先是给公爹施庆山盛了碗糊糊,拿了个窝窝头,又给自家相公一一递过碗筷,公爹高兴的叫小菊快坐下吃饭,无需拘谨。白小菊依言坐下。
施裕今天除了煮的野菜糊糊之外,还特意将昨日没有吃完的野猪肉拌了野菜爆炒,往日里他可不会这样做的。并非是他太过穷困潦倒,实在是做菜不是他之所长,往日里想给爹爹改善生活,可自己总是在灶膛里折腾半天也只能弄出些叫做“熟了”的东西出来,不是爆焦或半生不熟已是烧香拜佛了。
他想今日是他家小娘子过门第一天,自己起了个大早只为捣鼓吃食,浪费掉半斤猪肉、一两菜籽油后终于炒出了看起来还不错的野菜猪肉,他对此甚是满意。
白小菊看见桌上的野菜炒猪肉,也是欢喜的,因为这样丰厚的早餐在平常人家里也只有过年的时候才可以上桌,他爹爹白仁贵是出了名的吝啬,为此,她已三年不见荤腥。
她知道公爹的眼睛看不见,就夹了两块猪肉先后放在公爹和夫君的碗里,然后开始低头喝粥。
公爹施庆山会意,笑着夹起猪肉放在嘴里。一阵腥味袭来,他皱着眉头强迫自己咽下,才缓缓张口说:“裕儿,忘记放盐巴了吧?”
施裕闻言看了爹爹一眼,夹起碗中的猪肉放到口中嚼了起来,熟了的猪肉虽不像生肉血腥味那么浓烈,可在没有放任何调料及盐巴的情况下,还是难以下咽的。施裕尴尬一笑,脸颊发红,这是白小菊第一次看到二十三岁的施裕含羞的样子,即使昨晚昏黄的喜烛下,也只能看到他勇猛冲锋的样子,心下有些奇怪。
施裕却在想,男子果然是下不得厨房的,亏他忙里忙外将近两个时辰。以前的爹爹也是吃自己做的饭菜,从未开口说过什么,可偏偏在今日笑他饭菜做的不合口,看他爹爹那眼角的笑意,明显是在故意打趣他啊。
儿子不到五更就起床做饭,叮叮咣咣两个时辰却做出如此饭菜,且又不是为他这年迈的老爹,他怎会轻易放过笑弄他的机会。
白小菊看施裕吃瘪的样子,虽不知他一向冷硬的脸颊为何因一句话就变得通红,却还是忍不住扯了下嘴角。
最终是白小菊站起身,端了那碗无盐的猪肉回到灶膛,撒了盐巴与花椒,用灶底的余火搅拌了几分钟才端到石桌入座,老人家对吃上儿媳妇的二次野菜炒猪肉甚是满意,恨不得将头点断了直接将肉菜塞到肚子里去,以赞叹儿媳妇的厨艺。
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☆、闲的发慌的小娘子
施裕今日并未上山打猎,吃过饭后,他便出门去了。施老爹坐在院子里的树下乘凉,石桌上摆着一副黑白围棋,白小菊拾掇好灶膛后见公爹一个人手举一枚白色棋子沉思,她甚是好奇,公爹的眼睛看不见,众所周知,可他一个人怎么认清白子黑子呢?若非记忆力超凡之人,能够记住所走的每步棋,定是完成不了此举的。心下对这位公爹更是佩服了。
白小菊拾掇好灶膛,又打扫了院子,不过用了两刻钟的功夫,离晌午还早呢。她第一次觉得来到古代很清闲,往日里起早贪黑的干活儿,累的半死不说,还经常被骂偷懒,她心里一百个委屈又无处发泄。可如今一下子清闲下来又觉得无聊透了,看来自己还真是个劳碌的命。
她是闲不下来的人,看见水缸里还有大半缸的水,便拿了昨日换洗下来的衣服,以及相公脏了的短褂在院子里洗,她没好意思问公爹的脏衣服在哪儿,想来这个问题会令两人都很尴尬,便直接进了公爹的房间。她在床头的杂物篮里找到了一件长衫、一件短褂和一条裤子,直接扔在木盆里洗了。
待几件衣服也都洗好晾干的时候,却发现距离晌午还是很远。施裕吃完早饭就出去了,知道此刻还未归,也没留下什么话。她实在无事可做,闲的发疯。算了,还是琢磨琢磨晌午的吃食好了。
公爹还是坐在院子里心无杂念的下自己的棋,除了上过两趟茅房,半步未移。白小菊走过去询问老人家晌午吃些什么好,公爹想了一下,指着院子里的一处木板说道:“打开盖子,下面是个地窖,应该会有猪肉和粮食,你去瞅瞅,随便做些什么就可以了!”
“好的,爹,我去看看!”白小菊点头应允。
古代没有冰箱,村子里的每家每户都挖了这样一个地窖,以便将吃不完的食物放在这里储存,否则天气太热食物腐烂掉的话,那损失可就大了。施家没有田地,施裕常年以打猎为生,运气好的话半月下来可以猎到好些动物,宰杀洗净后多半是拿到镇上换了银两给父亲看病,少部分留下来放在地窖存放,常年累月下来,地窖里也存有不少东西。不过如今是夏日,天气炎热,不易放太多东西,又加上家中办喜事需要银两,他便在前些时候将地窖中的死物多数都处理掉了,只留下办喜事需要的猪肉、兔肉野鸡之类的。
白小菊进了地窖后发现里面是空荡荡的,没多少东西,除却少半扇猪肉和一整套猪下水之外,还有大约两斤大米,半袋子玉米渣子,半袋子的红薯粉。这个意外的发现令她惊喜不已。要知道,自从来到古代之后她就没见过这样的东西,虽然白家有一年也种了一些红薯,她想要碾成红薯粉做点自己喜爱的吃食,却被那便宜爹爹当头喝棒,骂她是只会糟践粮食的吃货,她从此便不得已断了动那红薯的念想。可她暗下过决心,将来一定要让自己想吃什么就吃什么,最好当着白仁贵的面吃不完的就扔,让他心疼死粮食。
她用刀割了半斤五花肉和一小块儿略带肥腥的瘦肉,拎起半袋子红薯粉出了地窖,笑嘻嘻的对公爹说:“爹,这红薯粉可有其他用处吗?”
施庆山将手中的黑子放在棋盘中,抬头说道,“哦,没用。半月前安强家托裕儿猎了两只山鸡,说要给一百文钱,裕儿没要,他们便扛了半袋红薯粉来。但我们爷俩不知道这个东西有什么用处,又不好再去问人家,便放在了地窖里。”说完,淡淡一笑。
白小菊呵呵一笑,道:“爹,我知道怎么用。这天儿太热,等下我用它给您做点吃食,您好解解暑。”
施庆山笑道:“好,菊儿你看着办吧。日后家里有什么东西你尽管处置了就是,不用问我。”
“恩,知道了,爹!”
早在晨膳时二次炒肉的时候,她就掌握了灶膛里的所有物件。葱姜压根儿没有,大蒜到是有几头。调料是可怜的要死,除了粗粗的盐巴、花椒、酱油、醋、白糖之外是光秃秃的一片。不过以他们两个大男人的生活情况来判断,除了盐巴之外,剩余的东西估计都是昨日办喜事剩下的,若换在平日里,那粗粗壮壮的施裕想是连白糖和粗盐都分不清吧。想到晨饭时他脸红的样子和昨日夜里那疯狂的劲头,白小菊不觉的脸上发烫。
作者有话要说:晚上九点前还会再更新一章,亲们记得撒鲜花哦
☆、蒜汁凉粉儿与红烧肉
白小菊取了些许红薯粉放进石碗里,又加了少许的凉水搅匀,最后全部倒进热水中快速搅拌,直到淀粉变透明,关火,再搅拌一会儿,待锅里的液体变成粘稠状,盛入足以装下这些糊状液体的木盆中。放进冰水里冷却。整个过程中需要注意的是淀粉和水的比例要在1:6左右,出入太大,制出的凉粉要不过硬要不过软,都不好吃。
她又将切菜的木板拿到院子里,“嘣嘣嘣”的将略带肥腥的瘦肉剁成肉泥,放到石碗里加入粗盐,碾碎的花椒,以及大量的红薯粉,进行搅拌,然后放置一旁。五花肉切成块状,放入少许酱油,适量粗盐,放置一旁。
白小菊做好这些后,又去问了公爹施裕大概什么时候能回来,几时开始做饭。
“开始做吧,去周代夫家里半天了,也该回来了。”
“那行,我这就去烧火!”
夏天的晌午是温度最高的时候,灶膛里生火后是更热了。她开始想她家男人每日打猎回来后自己烧火做