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“嗯，谢谢玉春姐，我一定好好干的”。
“大家觉得怎么样？”春娘环视了一桌人的表情，看来大家还是比较满意小环这道菜的口味的。
“全婶，你先说吧”。
“比早上那道有进步，鸡肉味道不错，花生有点过”。
“锋哥”。
“我觉得好像油多了点”。
“虎子”。
“我也不知道，我就觉得没姐你做的好吃”。
“娘”。
“整体还行，卖相不太好，下次装盘上菜的时候稍点缀一下吧”。
“小环，知道了吧？”
“哦，那玉春姐，认为还有哪里不足？”其实小环最想知道春娘的评价。
“下次先用刀背拍松鸡肉，入味的同时还能使鸡肉更鲜嫩多汁。好了，快吃饭吧，都凉了”拿过了小环坐了下来说道。
自此之后每天吃饭时都会有这种评论会，大家的品味也被春娘养叼了，个个都象美食评论家一样。让后来那些新进的自视甚高的厨师也一个个被评论的无地自容，确又心肝情愿地俯首撑臣。
第二天下午，牙侩就浩浩荡荡地带着一群人，来到她家的后院。有男有女，有老有少，二十多号人，把她这个后院挤的水泄不通。
“这是应试店小二的，您看”牙侩先把男的领到李大娘和春娘面前，一共十人，站成两排，清一色都是青壮年，十四五的样子，有高兴的、有低头不语，收拾的倒是挺干净的，李大娘看了看，留了两个看起来机灵的先试试，毕竟是要做跑堂，人太木讷的不行。又在剩下十几个人挑了一个四十岁左右的粗使婆子，和一年轻的十一岁小姑娘说是以后跟着春娘做丫鬟。
小姑娘叫小月，衣衫上一个补丁接一补丁的，看起来家境不太好，人也长的挺瘦弱的，亲娘早没了，家里的连生了好几个姑娘，巴巴地盼着小子，自然对小月横竖不满，说是有看中的卖身，还是做工都不和，便想趁机早些打发了，免得整天在眼前晃荡。
前几天牙侩倒是带她看过几家，人家嫌她年纪小又瘦弱都没看中，今天带来试试看，要是不行，就退回去好了，这丫头明显有些胆怯但眼神里充满着期待。
春娘怜惜小月，立时便是与那牙侩说买了，其他三人订工钱，又给了中人费，那牙侩却是喜孜孜地领了剩下地一批人走了。那小月却是立即跪了下来要向李大娘和春娘磕头，春娘那受得了这个，一把被春娘扯了起来。
“你以后就是我们家的人了，我们家小，以后就委屈你和我挤一屋，你莫嫌弃就行”。
那小月早已是眼泪汪汪道：“姑娘，能遇到你是我前世修来的福气，便是做牛做马我也是心甘心愿。”
春娘早看出小月不对，掀开衣袖一看，瘦瘦的胳膊上大大小小地布满了一些深浅不依的青痕，心中暗骂这婆娘太狠毒了，又听说她每吃饭，带着她去的后厨，整了两馒头和中午剩下的一些吃食给她，却是吃得连点汤都没剩。
李大娘将另外那三人带到了前面的店铺安排工作，自从陈锋答应了春娘教虎子习武之后，李大娘就没想过再让陈锋做跑堂的工作，更何况陈锋还兼仁着保护春娘的工作，这与情与理，陈锋都不能再做跑堂的了，今天招的店小二有一人就是接替陈锋的工作的，另一个是为腌菜铺招的，粗使婆子是负责平时的浆洗工作。
“春娘，外面一自称孟飞的人找你？说是徐掌柜的师弟”李大娘从铺子前面走了进来说道。
“哦，我知道了，是我找来做帐房先生的。”“帐房先生，怎么没听你提过？”李大娘疑惑道
“前几天才决定，我们现在有两家店了，没有人管帐是不行的，娘其他人都安排好了吗？”
“嗯，你说的也有理，安排好了，我跟大栓还有全婶也都交代好了，误不了明天的腌菜铺的开张，你放心吧，那人还等着呢，你快去吧。”李大娘一想也是，以后生意越做越大，没人看着是不行，可不能让先生久等失了礼数，忙催促道。
正文第三十七章
一位穿着粗布麻布的中年男子，正坐在大堂，小环早已在一旁上茶待客。那男子见春娘进来，也已起身相迎，两人互相行礼客气了一番。
“这是徐掌柜的推荐函，请姑娘过目”孟飞从怀中拿出一封信递了过去。
春娘只看了一眼信封上的字写着’李玉春姑娘亲启’就放在了手边：“您是徐掌柜介绍的人，自然是信得过。”她现在是求才若渴，宋逸成主动想她介绍的人应该是错不了的。
“只是不知道，先生有没有什么要求 ”徐掌柜的师弟是个什么价，还真不好说，小心毅毅地开口说工资的问题。
“不急，把你的帐本先拿来，我看看好了”孟飞一本正经地说道。
“哎，您稍等一下”。哟，这么快就上岗上线了，真是一个对待工作认真负责的人。
一旁的小环，心令神会的从一旁的盒子里拿出来帐本递给了春娘。
“先生，请”。
“这几天的营业额明显有所下降，光这一周就支出了一百二十两，帐都记得不太全”。孟飞随意翻了几页，就关上了帐册后说道。
“额，先生说的是，明天我的腌菜铺就开张了，就在隔壁，这一周的支出基本都是用在这上面，还没来得及，本来应该是分开记的”春娘汗颜呀，自己这几天太忙了，做得比较随意，准备以后在整理的，没想到偷个懒也被人发现，还当场指出了真是太丢脸了。
“我知道，这两家的帐我会重新整理的，每月五两银子，就可以了”孟飞点了点头道。
五两银子，管两家的帐，这个价格确实开的比较公道。春娘没太大的意议，甚至还有些乐。
“小姐，您歇息一下吧，我给你煮了点宵夜”小月在看了看春娘在灯下写了一个晚上。
“……好了，终于写完了，谢谢小月了”伸来个懒腰，这晚上写字太费眼了，点了四根蜡烛光也就这么点大，还不如一个四十瓦的灯泡的光芒。
“你也吃了一点”看着站着一旁的小环说道。
“谢谢小姐，小月晚饭吃得很饱，小环姐姐做的饭菜很好吃”是呀，她也好久都没有吃的这么饱，小姐一家人都对人好客气，能在这样的人家为奴为婢真是一件兴事。
“你喜欢就好，我还怕你不习惯，恩，小月煮的糖芯蛋真好吃”嫩嫩的，火候掌握的非常好，想不到这小月还有这一手。
“小姐喜欢就好”她是家里的老大，家里的一年也难得吃回肉，二娘做月子时倒是经常煮红糖鸡蛋，一来二去变成她的拿手。
“小姐的字，写的真漂亮啊”小月帮着收拾着散落在一旁的纸张，看着上面的字感叹道，虽然她不认识写的是什么，可是这字看着那么秀气工整，就跟小姐一样，端庄秀丽，难怪有人说字如其人，这话真是一点也不假。
“喜欢吗？若你想学，我可以教你”看着小月慢慢抚摩着纸上的字，眼里藏不住的羡慕和喜爱之情。
“真的？”睁着一双大眼睛，不可思议的望着春娘。
“真的，嗯，只要你想学，其实一点都不难”春娘笑着点头认真地答道。
“谢谢小姐”说着又往地上跪了下去。
“小月，以后在我面前可不许在跪了，下回再这样，我可要生气了。”春娘又赶紧拉起了她，假装嗔怒道。
在卧室的门边给她安排一张小床，春娘又找了一些的旧衣给她换上，春娘这半年长得太快，李大娘之前给她做的衣服很多都小了，小月不但比春娘矮半个头还瘦小一些，衣服自然大了不少，小月倒是一脸喜色说自己改改就行了，不碍事。
震天的罗鼓喧天响，红红的鞭炮象征着红红的日子，噼里啪啦鞭炮声更是震耳欲聋，这腌菜铺的开张可比之前快餐馆的开张热闹许多，想不到大栓这个人做起事还是有些条理的，安排的挺不错的。
开业优惠大酬宾三天是春娘安排的，因西市的街坊都知道腌菜铺是李氏快餐馆的分店，口碑早已打响，来往的客人更是络绎不绝，更是排起了长龙。
第一天就赚了个满堂红，腌菜铺的生意反而盖过了快餐店的风头，笑得大家都合不拢嘴。大栓笑得更是见牙不见眼，丁氏也第一次觉得自己当时决定是多么�