按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
出去一趟再回到自家清新的小竹楼，宁博容简直神清气爽！
因崔氏已经知道宁博容不大喜欢吃胡食，天气又热，便取青槐嫩叶，捣汁和入面粉，做成细面条，煮熟后以冰水镇之，其色鲜碧，然后捞起以熟油搅拌，放入井中冷藏，要食用的时候用佐料香油胡椒粉搅拌，吃起来格外美味，连宁博容这般现代的吃货第一次尝到的时候，都有些啧啧称奇的感觉。
说实话，这才现代都从未吃过，而且因为材料纯天然新鲜无污染，入口清新，和现代的冷面颇有一种不同的独特滋味。
“阿娘，明日还吃这个好吗？”
崔氏摸摸她的发，“好。”
“再加上一些山笋鲜菇，恐怕更加好吃一点……”宁博容琢磨着什么时候带着阿青阿郑出去摘点蘑菇回来，很久以前她做过蘑菇酱想想都让人觉得馋。
不过，有了这凉面，浇上些许炒笋片炒石刁柏，用佐料搅拌就已经是很不错的夏日美味。
因南方暑热，山中反倒是舒适很多，但临近科举，不少应试的学子都开始进入最后的闭关学习阶段。
宁博容已经开始悄悄写计划书，不论是崔家的小看，还是宁府的态度，都说明了万里书院虽然在普通人心目中已然算得上圣地，但却并不是最佳。
这是父亲的书院。
宁博容憋着一口气，所以最近总是打开窗观察下方的书院，幸得天气炎热，阿青也便不大管她。
这天宁盛在书院中仍未归来，虽然宁博容因练武的关系，即便天气炎热亦不大出汗，但每日仍然习惯在午后洗一次澡，洗完阿青给宁博容换上鹅黄的齐胸襦裙，外套一件极薄的素白褙子，又替她擦拭着一头乌黑的发，“小娘子，我替你问过啦，郎君要到日入才回来呢！”
这年头，日入便是五到七点，夏天日长，这个点通常还没天黑。
“噢，阿青，你随我去厨房吧。”
“是。”
尽管宁博容还未满七岁，但因从小沉稳，随着宁盛已读完了《论语》，阿青待她也是相当服气的，并不会因她年幼而缺了尊重之意。
宁家并非如同崔家那般上下等级森严的世家，更非宁府那阖家的暴发户气派，是以宁博容身为小主人，亲自去厨房并没有什么叫人意外，便是崔氏，偶尔也会亲自下一回厨。
在这个年代，女子尚且没有被程朱理学束缚，唐时开放，甚至有武则天这位女皇，大梁的风气亦不严苛，就是宁府那些小娘子，都有专门的先生教授她们课业，“女子无才便是德”这种玩意儿绝对不会在大梁出现，稍有些家底的人家，也是不愿嫁出的女儿被人说做毫无才德的。
所以，在云州甚至有两家名气不弱的女学，只是宁博容的父亲宁盛乃是当世大儒，是以无需入女学罢了。
但身为女子，女红厨艺，却仍然是相当重要的加分项。
当然，这年代的厨艺，原也没有那么复杂，大家出身的小娘子们学得一两项点心便尽够了。
例如崔氏，擅长一种相当别致的梅花状枣泥馅儿的点心，入口即化，十分好吃。
宁博容却更喜欢弄一些这年代几乎没有出现过，极简单却美味的食物。
例如毛豆，说实话，这年代根本就没有吃毛豆的，都是等到毛豆老熟，成为黄豆之后，酿造酱油用。
夏季正是毛豆成熟的季节，宁博容令家仆问农家买了一些青毛豆来，却初时让下仆颇有些诧异。
阿郑早已经按照宁博容的吩咐，将青毛豆都摘下洗好，并用剪子减掉两头，放在了篮子中。
宁博容见厨娘也在，吩咐她道：“倒些清水在锅里，放一些八角花椒，哎，少放一些，再丢几个胡椒，不用切开，就这样吧——”
似乎她老爹不是很能吃辣。
“小娘子，这是要煮这青豆？”
“是呢。”
厨娘有些诧异，她尚且第一次看到这黄豆尚未“成熟”便弄来煮着吃的，而且并未剥出豆子，这壳子毛毛的，怎可就这般煮？
不过，既然小主人有吩咐，就当是陪她胡闹一场，厨娘也就听她指派。
“好啦，水烧开了便将这倒下去吧，嗯，放些盐，火小一些煮。”
不过三五分钟的时间，宁博容就让烧火丫头灭了炉灶中的火头。
“再焖一会儿。”
在焖的时间里，宁博容让阿郑搬来了午时崔氏切与她吃的西瓜特地留下的瓜皮，让厨娘削皮切成了细丝，锅内倒入清水，水开后，放入略焯一下，焯过后用凉开水过一下，拌以少许的盐，香油，撒上一些黑芝麻，瞧着便翠绿爽口。
又叫厨娘做了凉拌胡瓜，没错，这会儿的黄瓜还叫胡瓜呢。
令又加了萝卜丝炒了一些石刁柏，即翠绿的芦笋丝和素白的萝卜丝，单单这摆盘就十分悦目。
这时毛豆也出锅，带汤盛入大碗中，放入井中冰镇。
四素凉菜在炎炎夏日看来都是极清爽的，等到宁盛快回来之时，宁博容亲自将这四道菜放入白瓷盘中，特别将盐水毛豆从汤水中捞出，又有芝麻脆瓜、凉拌胡瓜、萝卜芦笋，单单视觉上就让人极有胃口。
将这四道菜放入食盒中，并一小壶崔氏去年秋酿的菊花酒，宁博容自己是颇为满意的。
“阿青，将这四素凉菜也送一份去给阿娘。”
“是，小娘子。”阿青颇有些惊异，想不到短短时间，小娘子当真弄出了至少看上去还不错的食物，虽然吃起来不知如何，但她只看着都觉胃口大开。
以宁博容的年岁，在现代不过是个一年级的小学生，但在古代，看过宁府那些个同她一般年岁的女孩子之后，她就觉得自己表现的早慧实在是不算什么，她们多的是比她成熟的心性。
所以，她觉得，她需要和宁盛谈一谈。
当然，这四素凉菜并菊花酒，算是——呃，贿赂？
虽然说……从小到大，宁盛就从未驳回过她的任何要求。
“阿郑，我们走，去阿爹的书房。”
她家阿爹应该快要下班回家了哎！
☆、变革之始
宁盛外有大儒名声，又是书院一山之长，即便崔氏这种世家大族颇有些轻慢的意思，对于世人来说，却绝对已然是值得尊敬的对象。
身为山长，他亦在书院之中讲学，而且因他本身状元出身，对科举应试颇有几分独到理解，又因请的夫子大多乃是他的好友，颇有几分才学，才使得万里书院名声渐盛。
但在宁博容面前，他只是一个宠爱幼女的父亲罢了。
“阿爹！”
尽管宁盛时常在前山用晡食，依照旧唐留下的习惯，现在人大多还是一天吃两顿饭的，这对于习惯三顿的宁博容而言无疑比较痛苦，于是在晚上她还会再加一顿，时间久了，连崔氏也会随她少用一些，幸得她平素就吃得少，才未因为这生活习惯的改变而发胖。
但宁盛还是遵循的旧例，只偶尔吃次夜宵还是无妨的。
“我家妙妙真是心灵手巧！”哪怕知道这些并不是宁博容做的，毕竟她还未满七岁，但是身为父亲，他毫不吝啬对小女儿的称赞，更何况，他是真的有些惊叹的。
这样的四素凉菜，他从未在其他地方见过，既雅致又清爽。
而只尝了一口，他就立刻喜欢上了这种滋味，在炎热的夏夜，就要吃些这个并一壶清酒，方是一种无上享受，他已经在琢磨着叫上几个好友一块儿赏月了。
反正，他们也就住在前山书院里而已。
尤其是这叫盐水毛豆的，佐酒格外好。
“阿爹，书院可是要招收新学子了？”
“嗯，待科举过后吧。”
大梁朝的科举是在每年的八月，实则以前乃是在初冬时节，因科举的考试地极其阴冷，有一年京城大雪，硬是活生生冻死了几个学子，这才挪到了八月。
这年头的八月是阴历，相当于现代的九月，正是初秋，刚好天气不那么热，也不会有多少凉意，自是比当初好上许多。
宁博容爬上椅子陪着自家老爹坐，“阿爹，咱们万里书院听闻所收贫寒学子比较多？”
这话，还是听宁家那群金枝欲孽的小姑娘说的。
宁盛点点头，“不错，国子监是不收贫寒子弟的，余者麓山亦是难入，天下四大书院之中，唯有我们万里书院花费最低，时常有贫寒学子为了节省，千里迢迢来我万里书院读书。”
其实，这并不是因为宁盛是圣父，这就和个人性格有关了，宁盛他从来就对钱没什么概念，为人疏朗不说，对金钱权势都没什么执念，否则也不会年纪不大就致仕了。全部的经济大权都掌握在崔氏手里