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颐政坊的南坊mén还在朱雀mén的北边，按理，如果是往宫里送的铃报应该穿朱雀mén而过，然后在朱雀mén不远出的栓马桩下马，一路飞奔着送进去才对。但是，王况听到的铃声分明就是在自己的府外停了下来，铃声可以传几条街远，但马蹄声可没这么远，所以王况才可以肯定这急铃就是送到自己这里的。
送到自己这里的急铃，只能是建州急铃，也只有建州才会给自己送急铃，现在的建州，谁都可以看得出来，除了王况没权任命官员外，其他的事情，基本都是王况说了算，所以有什么不好决断的事情送到长安来找王况，也是情理之中，而且，这个当初也是陛下默许了的，建州就是王况的一片试验田，或者说，建州是朝廷的试验田，这个试验的cào作者就是建安侯。
王况只好把厨师打发了回去，果然，不大工夫，高三就带了个驿兵匆匆的走了进来，后面还有三个家人，抬着两个特制的用来放在马背上的大木桶，这种木桶一边是圆的，贴到马腹的那一侧则是略略的有一点弧度，以用来增加和马腹的接触面，免得马在奔跑过程中不舒服。瞧他们那模样，木桶虽然不算太沉，但也不会太轻。
“小东家！”驿兵见到王况的第一句就是这么称呼，这是建州本地兵才会这么称呼的，各地驿站的驿兵都会选择本地兵，这样可以保证万一官道有状况被堵了后，本地兵熟悉当地的地理，可以另选其他路来保证信函的畅通，这路可以是羊肠小道，也可以是山民们砍柴采yào采山货走出来的险道，而有的路线，甚至不能称其为路，基本都是猎户们猎取野物的路线，这些类的险道，不是本地人是不可能知道的。
“发生什么事了？竟然动用到了急铃？”王况很是纳闷，建州如今按说已经是一切都都向正轨，如今的建州，就这么走下去，王况都不用再chā手，也将会在两三年内稳当当的登上上州的位置，然后接着就是望州，王况甚至敢打包票说，十年后的建州，除了在政治上没法和长安及洛阳相比之外，其他地方都不会差到哪里去。
而建州有黄良这个老狐狸坐镇，文有马周帮着，武有王凌罩着，建安县令又是自己一系干将岑余子，其余各县的县令，又都是黄良知根知底的，跟着王况的步子跟得紧的人，建州镇将又是和自己称兄道弟的李业嗣，怎么地也不可能会有什么事情发生啊，就是有事情发生，也不可能急到要用急铃来通知自己的地步。
那驿兵前后瞅了瞅，见只有高三一人在mén口侯着，其他的人都被高三轰走了，高三是小东家的心腹，这个建安人都知道，因此就嘿嘿一笑：“没甚大事，不过是长溪那边今年冬捕了些柔鱼，黄家说冬天捕到柔鱼实在难得，就送到建安来，孙博士说这柔鱼不大好做，估计也只有小东家您能烹出美味来，故，使君便动用了急铃给送到长安来了，当然了，使君还有一封密函，因此，这送柔鱼算是顺带的，顺带的。”
一口气说完，那驿兵便咚的一下瘫坐在地上，抱歉的笑笑：“小东家，小的失礼了，实在是这一路颠簸，换马不换人，现在一双tuǐ有点不听使唤了。”话音刚落，就响起了鼾声，王况一看，这驿兵竟然就那么坐在地上睡着了。
王况那个汗哪，听这驿兵的意思，送柔鱼是真正的目的，密函么，不过是掩人耳目的物件，这黄良可真能做出来，不过想一想，黄老狐狸当年连李世民都敢算计，这用上急铃却也算不得什么了。急铃也是分了三个紧急级别的，最高级别就是三根jīmáo的急铃，而这次黄良只动用了一根jīmáo的，算是一州大事，却也不是一国大事，所以，这sī自动永急铃，说大也大，说小也小，每个州都有自己认为紧急的事情，外人无权过问的，只要朝廷不吭声就行。
只是这柔鱼是个什么东东？王况很是好奇，来了十多年了，他吃的海鲜是屈指可数，无他，因为从福州送到建安，快马就要两天，冬天还好，夏天的话，黄家可没王况这么奢侈有冰窖，再说了，就是有冰窖，闽县全年无冰，长溪么，也就那么三两天的时间有薄冰，又哪来的冰可存？
高三听到鼾声，早就叫了家人来把把那驿兵给抬了下去歇着。王况就起身到厅外，把那两个木桶上的盖掀开了，里面是一层保温用的棉絮，再掀开，是一层的碎冰，这应该是送到建安后，孙铭前让富来客栈的人使nòng的，碎冰因为冰与冰之间有空隙，存有空气，因此基本能保证上下的温度差不会太大，是最好的冷藏办法。
将上面的一层碎冰拨开，王况喜形于sè，天哪，竟然是鱿鱼！鱿鱼只有一根薄薄的软骨，难怪被称为柔鱼了。
鱿鱼在夏天常见，但到了冬天，基本都是跟着暖流跑的，难怪黄家会说冬天捕到柔鱼很难得。而且与其他的海鲜比起来，鱿鱼更容易**，在没有冷藏的情况下，夏天半天就臭了，就是在秋季捕到了，最多也只能放一到两天，要想送到建安，就是十万火急的急铃也不行。发臭是从捕获时算起的，而渔船出海，基本都是天擦黑的出去，天擦黑的回来，在船上已经有半天以上的时间，到了岸上，等准备送到建安，至少一天就过去了，如何来得及？
也只有冬天捕到的，才有可能及时的送到建安用冰块加以保鲜，然后快马送到长安俩，王况哭笑不得，还要近百年后才出生的扬yù环还没享受到急铃送荔枝的待遇，自己就先享受到了急铃送鱿鱼，你说送什么不好，送鱿鱼，也不怪他们，这时候谁知道炒鱿鱼的意思？
不过鱿鱼的到来让王况食指大动起来，他捏了捏鱿鱼，还行，ròu质还是硬tǐng的，而且这些鱿鱼都先行处理过，将肠肚都掏空了，这样一来就能更好的起到保险作用，任何的动物，要腐烂都是先从肠肚开始的，估计黄家人可能也想到了建安会给自己送过来吧。
“去，把徐吃货他们几个都请过来，要偷偷的请，不要伸张，这才两桶，扣了冰也不过二十几斤，要是风声传出去了，二十几斤一人一口都不够分的。”王况看着同样在吞咽着口水的高三吩咐了一声，突然醒悟过来，踹了高三一脚，“今次没你的份，你在福州两年，天天都有的吃，吃得也够多的了，我还一次没吃到呢。”
高三一听这话，哀嚎了起来，苦着一张脸：“小东家，那能和您做的比么？您不知道，福州那边做这柔鱼，都是切了段直接往水里一丢，撒点盐，顶多再来点姜丝，煮熟了就那么吃，第一次吃么，因为新奇，倒还觉得可口，可吃几次之后，我见了这柔鱼就怕了，哪里有天天吃了？”
“就你会挑，我在建安就是想生吃都没的吃，你还挑？快去，要是走漏了风声，引得几个老国公和其他不相干的人来了，让你一根须须也捞不着吃。”王况好气又好笑，不过高三对他烹饪技艺的信心，却是让他心中一暖，仿佛又回到了富来客栈里，于是扬起手，做势yù打，高三得了王况这话，早就出溜一下没影了。
不让几个老头子过来是一个保险，程处默和徐国绪他们还好，哪怕再是耍赖，王况也能硬着心肠不让他们多拿了出来，但几个老头可不行，尤其是老魔王，如果被他发现，王况不把那两桶全都做完，他会耍赖不走，六十多岁的老头子耍起赖来比两三岁的小孩子还赖皮，又是长辈，王况往往最后只能屈服，所以，最好的办法就是让程处默他们吃完后带点回去。
这二十几斤的鱿鱼，不光是自己要吃，还要给林老太爷送点过去，还有跟着自己来长安的那些老人们，至于说新买的用人，这次只能先暂时没份了，所以，无论如何，绝对不能让几个老头子给全墨了去。
更何况，王况要送的还有李世民呢，虽然是只有二十几斤，但王况却能通过这个让李世民知道海洋的好处，知道jiāo通便利的好处，如果jiāo通便利了，从海州（今江苏连云港）到长安的驰道畅通无阻，那么从东海到长安要运送渔获到长安，也就两千来里路，如果是驰道，一路换马换人的不停的赶，一天就是用马车也能走上三百来里路，大概七天左右就到了（méng古马的普通行走速度是一小时六十公里），如果财力雄厚的，有冰冷藏，再沿途换马一路狂奔，只要路够平坦，最多四天就可以到，当然这是指换马也要换人轮流驾驭的情况下。
海鱼普遍比淡水鱼好吃，当然特殊品种除外，比如说鳜鱼，那肯定是比绝大多数的�