按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
十个的小窝窝头，也正是一样的变化。北京市上有一种爱窝窝，以江米煮饭捣烂（即是
糍粑）为皮，中裹糖馅，如元宵大小。李光庭在《乡言解颐》中说明它的起源云：相传
明世中官有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已。这里便是一个例证，在明清两朝里，
窝窝头一件食品，便发生了两个变化了。本来常食闲食，都有一定习惯，不易轻轻更变，
在各处都一样是闲食的干点心则无妨改良一点做法，做得比较精美，在人民生活水平日
益提高的现在，这也未始不是切合实际的事情吧。国内各地方，都富有不少有特色的点
心，就只因为地域所限，外边人不能知道，我希望将来不但有人多多报道，而且还同上
产果品一样，陆续输到外边来，增加人民的口福。
（1956年7月作，据抄稿）
选自《知堂集外文·四九年以后》）