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提及的葡萄酒来看；它们不是产自凉州（在唐代人的心目中；凉州乃是非汉人聚居的边远地区；不代表中国）；就是由来自域外的胡人（当时的〃胡人〃多指伊兰族人）酿制供应；所以；中原地区似乎仍未普遍酿造葡萄酒。有关中原的土产葡萄酒；好像只有《唐国史补》提及的河东乾和葡萄酒。
在宋、辽、金时代的史料中；我们都可以找到中原人对于葡萄酿酒一无所知的证据；即使到元初；马可波罗也还认为；中国唯有太原一地产葡萄酒。
然而；元代毕竟出现了官方的葡萄酒酿造业。《元史。世祖本纪》谓至元廿八年（1291年）五月〃宫城中建葡萄酒室及女工室〃；《草木子》称；在此以后；〃元朝于冀宁等路造蒲桃酒。〃到了元末；江南似乎也出现了官营的葡萄酒酿造业。此后；葡萄酒才在中国的北方和南方逐渐普及开来。
域外葡萄及葡萄酒之传入中国；只是古代中外文化交往洪流中的一个事例；而这类交流实际上大多始自民间；所以我们很难明确断定葡萄与葡萄酒传入中国的年代。此外；为什么葡萄酒酿造业在中国的普及经历了如此漫长的阶段？这一问题恐怕更是一个难解的谜。
（芮传明）
奇闻篇恐龙为何绝种了？
在遥远的中生代；地球上的霸主是盛极一时的大型爬行动物——恐龙。
恐龙是蜥龙类和鸟龙类的通称；种类繁多；体型各异；大的体长数十米；重可达四五十吨；小的体长不到一米；有食肉的；也有食植物的；一般生活在陆地沼泽附近。到了中生代末期；即距今6500多万年前；一度成为地球主人的恐龙全部绝灭了。与此同时；地球上动植物中大约70％物种也一起消失了。这一生物史上的大灭绝在地层化石中留下了清晰可辨的痕迹；但却给人类留下了一个亘古未决的悬案；大自然中的何种现象使得恐龙遭受如此灭绝之灾呢？
1979年；美国加州大学伯克莱分校著名物理学家、诺贝尔奖金获得者路易斯。W。阿尔瓦雷斯；根据他的儿子地质学家瓦尔特送给他的一块来自意大利的6500万年前的沉积岩；提出了〃碰撞理论〃假说。阿尔瓦雷斯认为；这块岩石是一个天外物体撞击地球的碎块；他计算出这个天外物体的直径大约6英里；由于某种原因；这个庞然大物与地球相撞；释放出相当于美国和前苏联所有核武器总能量的一万倍的能量；碰撞激起了几百米高的尘埃；并造成一场含有浓缩铱的尘雨；尘埃将阳光遮蔽达数日之久；使光合作用停止；导致气温骤降和长时期的黑暗；恐龙和大批生物死于饥饿和寒冷。
1983年；美国芝加哥大学的古生物学家戴维。M。罗普和约翰。塞考斯基、加州大学的天文学家马克。戴维斯和物理学家理查德。马勒、普林斯顿进修学院的轨道动力学专家皮埃。哈特等人根据他们各自的研究；共同提出了另一种假说——周期性大灭绝说；又称〃尼米西斯〃说（Nemesis）。他们认为；这种生物大灭绝是周期性发生的；每隔2600万年发生一次（据计算；下一次将在1300万年以后发生）。原因就在于神秘的太阳伴星——尼米西斯星（尼米西斯是希腊神；专司惩罚骄横跋扈者；恐龙当然也在受惩之例）；这是一颗黑暗的、至今还未被发现的星；它也许是颗在20万亿英里以外的红巨星；它的亮度不够；用高倍数的双筒望远镜也看不见它。这颗星每隔2600万年至3000万年在距离太阳系外围经过；受这颗〃死星〃的引力摄动；冥王星外面轨道上有近十亿颗慧星组成的星雨进入了太阳系；一颗或不止一颗慧星击中了地球。
另外一些学者认为这种相撞是由太阳系的第十大行星——Ｘ星的椭圆形轨道引起的。也有人提出；周期性大灭绝是由于太阳系围绕银河中心运动时；越出和跌入银河系平面产生的引力变造成的；这种变化周期为3300万年；与2600万年相近。
然而；最近有些科学家认为；无论是尼米西斯星、Ｘ行星；还是太阳系和银河系的相对运动；都不至于造成如此明显的引力改变；不会造成小行星周期性地和地球相撞。同时；是否存在生物大灭绝的周期也令人怀疑；因为到目前为止；还未曾发现确凿可信的化石证据。
上述种种恐龙灭绝的假说中；还是阿尔瓦雷斯的〃一次冲击；一次灭绝〃
理论较为圆满。前不久；美国天文学家胡多维克、植物学家詹斯和一位18岁的高中生戴凡波特共同研究后指出：〃陨石中所含的镍元素是造成恐龙灭绝的主因。〃
戴凡波特曾采用胡多维克提供的陨石碎片来调制水耕溶液；意外发现：
胡萝卜种子的生长情况极差；本来应为绿色的嫩芽竟长成黄棕色。后来胡多维克和詹斯发现：陨石中含量丰实且溶于水的镍元素不利于植物生长。
有人提出：这会不会是造成恐龙灭绝的主因？他们立即朝这个方向研究。已知当时造成恐龙灭绝的陨石直径为10公里；其密度为每立方米3吨。
以此推算；降落的原子尘中的镍含量约在130～1300ppm；这些镍又从水中进入植物体；使植物遭到毒杀；于是恐龙也跟着灭绝了。最近；在与恐龙灭绝年代相近的地层中；人们发现了含量异常高的稀有元素铱。由于地壳中铱的含量极少；这似乎也能作为来自外太空冲击的一个旁证。
以上诸种说法各执一词；相持不下；恐龙灭绝的原因；只能有待于科学的发展和科学家作进一步的研究。
（潘顺利）
尼斯湖是否有水怪？
尼斯湖的水怪〃尼西〃；自1934年8月第一次在英国报道以来；迄今已有五十七年了。然而；人们至今还是只能从模糊不清的照片和少数目击者的叙述中略知一二。〃尼西〃的庐山真面目依然是自然界的一个谜。
狭长的尼斯湖位于苏格兰北部的大峡谷中；常年不冻。湖长39公里；宽1。4公里；水深约200米。这里环境幽静；丛林葱郁；是极好的驾舟游览之地。
1934年夏天；一个名叫威尔逊的外科医生驾车沿着湖滨兜风；突然透过车窗看见湖里有一怪物；随即用照相机拍了下来；并发表在《每日邮报》上。
从此〃尼西〃（意为有趣的怪物）才为世人的所知。
照片登出之后；确实引起了轰动。但没过多久；就有人开始怀疑。他们认为这张照片是伪造品；湖中的怪物看上去像是一把伞插在沙漠里；难以相信。尽管有此议论、但人们还是不断地涌向尼斯湖；都希望有幸拍到一张〃高水平〃的照片；以证明这个怪物的存在。遗憾的是；这种希望都落空了。
到1955年初；苏格兰的航海俱乐部；BBC广播电台和英国海军部等有关单位曾联合进行一次调查；但没有公布任何材料。据说在相隔5年之后；即1960年6月15日；路透社给各报社发出如下一条电讯：〃对尼斯湖里水怪传说一事；由来已久。英国BBC电视台于6月13日夜晚放映了水怪在水中浮游的影片；并作介绍。放映时间仅四十秒。影片一开始；水怪在瞧着什么；过了一会；摇晃着身体；猛然加快速度；掀起一阵白沫后潜入水中。拍摄这部影片的是36岁的工程师吉姆。狄斯特鲁。虽然这部短片是他在湖畔潜伏了六天六夜才拍成的；但画面显得模糊；真假难以判断。〃
1975年6月20日早晨；美国应用科学院的赖恩斯和英国科学家司科特领导的〃尼西探索小组〃；把每隔75秒钟自动拍摄一次的照相机沉入水中进行监视；终于拍下了盼望已久的尼西全身照：一个庞大的菱形身体连着细长的脖子；小小的脑袋正朝向照相机；两只鳍脚划着水。
前几年；英国《新科学》杂志公布了一项报告；其中曾谈到水怪情况；有一支〃尼西考察队〃于1982年夏季借助最新式的超声波雷达在湖里进行探索；在4个多月的时间内；曾经40次在湖下深处测定出巨大动物移动的方位；并有数次在68—114米处（这里是没有淡水鱼的）记录下大动物移动的声音。
这个队的负责人塞因说：〃虽然我们未能看见水怪；但记录在磁带上那奇特的声音使我们有理由认为这个声音是某种不知其名的动物发出来的。〃
尼西究竟是怎样一种动物呢？有人认为；在中生代；巨大的爬虫类很繁
盛；其中；在陆地上爬行的叫恐龙；在空中飞的叫飞龙。在水里游的叫海龙。
而海龙又分为具有海豚形状的鱼龙和脖子很长的长颈龙。尼斯湖里出现的水怪的特征；与长颈龙极为相似；很可能是它们的后裔。那为什么早已灭绝了的古生物还能生存至今呢？他们是这样解释的：尼斯湖原来是与海洋相连的；由于大陆的漂移；尼斯湖在最后一次冰河时期结束后；被大陆隔断；进入尼斯湖的长颈龙就被封闭在这个食物丰富、缺少天敌的湖中。但是；也有一些科学家对此持否定态度。
1991年7月24日英国报纸报道；说英国科学家最近决定对尼斯湖进行全面的生物学考察；这项将耗资200万英镑为时4年的考察；是继1908年考察的第二次。它是否�