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樱桃被赋予了多种精神蕴意，以至于在世界各地它都作为不同象征的代表，如同很多有价值与无价值的事物一样，到了后来，它的价值其实已脱离开实用的意义，而上升为纯精神的。比如，人们不再关心樱桃的滋味如何。
我已不记得第一次品尝樱桃的时间，滋味如何。当时因为稀罕，品尝起来小心翼翼，试图吃出期待中的美感。但感觉尚未出来，已经吃完，它实在太小了，小得不等你有感受，便匆匆消失，如风过耳，淡淡的，有点酸、有点甜，没有任何令人回味悠长的东西。这让人想到普希金的慨叹：活得匆忙，来不及品味。后来，在不同的场合，也品尝过不同品种的樱桃，感觉大同小异，还不及苹果、李、杏等普通水果的美味，也许是因为它的稀缺和样子的美艳小巧吧，人们赋予了它期待中无可比拟的内涵。
美丽的红樱桃放在雪白的瓷盘里，光那娇小的样子就已让人心动。
诗人鹤菁曾给我讲过他儿时的一次真实经历，那是他第一次见到樱桃，是途经一个果园，枝上丛丛红果引他垂涎，他钻过铁丝网去树上摘，被看果园的老头抓住揍了一顿。樱桃未尝反遭教训，这使他愤愤之余愈加觉得那樱桃定是天下最美味的佳果。参加工作后，第一次发薪水，他就买了一大瓶樱桃罐头，一吃，大失所望。他不愿破坏心中美的向往，认为是罐头制作破坏了樱桃的原味，而潜意识又觉得树上的樱桃的滋味可能也不过如此。从此，他既不吃樱桃罐头，也不吃鲜樱桃，而说起樱桃来，仍忍不住眉飞色舞、垂涎欲滴的样子。
1997年的戛纳电影节上，一部名叫《樱桃的滋味》的影片获得了金棕榈大奖。导演是伊朗的阿巴斯·基亚罗斯塔米，这部影片的名字强烈地吸引着我，虽四处寻找一直无缘看到影片，为先睹为快，就从《世界电影》杂志上将剧本读了一遍。坦率地说，这个剧本如同樱桃给我的感受，期望与失望是成正比的。一个名叫巴蒂的中年男人驾车寻找一个能帮他自杀的人，整部影片就表现这个过程。几乎没有故事情节，节奏舒缓，“纪录片”式的风格，是一部难以言说的影片。在这部阿巴斯自编自导的影片里，我没有读到樱桃树的场面，甚至根本就没有出现樱桃的形象（我后来看了影片似乎也没见到），只是在一位动物标本剥制师的口中提到了樱桃，作为世间美味水果的代表，动物标本剥制师不厌其烦地劝阻巴蒂先生打消自杀念头，他说道：“……你想否定一切吗？你想放弃一切吗？你想放弃品尝樱桃的滋味吗？别这样，我的朋友，我请求你别这样！要是你非要这样，我也没办法！”
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红了樱桃（2）
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影片叙述的中心没有由樱桃展开，却有一段关于桑葚的诉说。还是动物标本剥制师，他对巴蒂先生讲了自己企图自杀的一次经历：那是1960年，他在一个阴沉的日子来到一个桑葚种植园，决定了结余生，他将绳子朝树上挂，几次都没成功，就索性爬上树去，这时他的手碰到了些软乎乎的东西，是桑葚，他就吃了一个，味道美极了，于是接着又吃，在品尝美味桑葚时，他看到太阳出来了。阳光照在青葱翠绿的大地上，他还听到了孩子们的欢笑声，一群孩子来到树下，请求他摇树枝。他照着做，桑葚落到地上，孩子们拣起来吃，他感到非常幸福……后来，他从树上下来，把剩下的桑葚拣起来带回家，妻子还在睡觉。妻子一觉醒来后也吃了一些桑葚，也感受了品尝桑葚的快乐。他本来是去自杀的，可是却带回来了桑葚。
桑葚当然是一种隐喻，它的滋味，它的象征意义在这里似乎与樱桃等同，但阿巴斯为何不将影片叫做“桑葚的滋味”而叫“樱桃的滋味”呢？是追求一种艺术上的疏离效果，以让樱桃成为某种纯粹的象征吗？抑或仅仅因为樱桃比桑葚的形象更生动更鲜明？他的深意没有告知我们，但这并不妨碍观众对樱桃寓意的理解。也许，没有出现樱桃的《樱桃的滋味》更能激发人们对樱桃的丰富联想。
关于樱桃的寓意，20世纪初的一部象征主义剧作需要特别一提，这就是契诃夫的《樱桃园》。商人罗伯辛建议破产地主朗涅夫斯卡娅将自己的樱桃园改造成别墅出租，女主人不愿意，试图挽救，但终无能为力，被罗伯辛买下。美丽的樱桃园终要被实用的别墅楼所取代，剧的尾声就是隐隐传来的砍伐樱桃树的斧头声。《樱桃园》写于1903年，第二年的一月，契诃夫四十四岁生日时莫斯科艺术剧院举行首演，据说，契诃夫这天情绪很不好。没有人能说得清契诃夫当时为何心情不佳，五十多年后，契诃夫的夫人在弥留之际时忽然说：《樱桃园》是讲述了世纪之交的困惑。
悲天悯人的契诃夫是把新生活的希望寄托于年轻一代，同时又困惑于作为精神家园象征的樱桃园的毁灭。《樱桃园》问世已经快一百年了，至今在世界各地仍常演不衰，不论是编剧、导演、演员还是观众，都在通过这出老戏来缅怀那无奈痛失的精神家园。
2000年的早春二月，我在山东烟台采访中国历史上最大的海难—“大舜号”沉船事件的内幕（一个典型的天灾加人祸的大悲剧），在齐鲁大地（中国樱桃的最主要的产区），我期盼能一睹樱桃园的真容，在我四处寻访时，当地的官员竟沮丧而麻木地告诉我，他们自己也没见过真正的樱桃园。身在樱桃之乡居然都没见过樱桃园，难道近在咫尺的樱桃园，缀满累累红果而短命的樱桃园，只存在于寓意和意想中吗？
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榴莲的气味（1）
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榴莲的气味最是无敌，老远你就可以闻到，不，是感受到。成熟榴莲因过分甜腻而发散的呛人恶臭，像堕落又招摇的女人，让人避之不及，既厌恶又满是诱惑。她们成群结队，混杂着既低劣又高贵，既热烈又冷漠，既肉欲放荡又清纯无辜，总之是极其复杂多义的感觉，那感觉波涛汹涌，势如破竹，卷地而来。
一个人很难在青春期时接受这种蕴涵着腐败味道的成熟，就像正襟危坐的道学先生难以接受人尽可夫的荡妇一样。二十多年前，我第一次闻到榴莲的气息，就像第一次闻到令人难忍的狐臭。看着那些精瘦的广东人站在路边大口吞食榴莲肉，满嘴稀里糊涂的样子，立即想到的是“追腥逐臭”四个字。暗叹，真有人喜欢如此恶臭难闻的气味。
世上的各种水果，果实的大小、颜色的深浅多是相似的，苹果、橘子、梨、桃等等几乎就像机器统一模式制作出来的。惟有榴莲特殊，大小不一，样子也非常暧昧，外观粗笨木讷歪扭不说，坚硬的皮上还浑身是刺。第一次见到它们被堆在一边，不禁联想，如此沉重如顽石、尖利如哭丧棒的家伙，若从树上掉下砸在人的头上，人肯定是一命呜呼。后来，在香港电影《榴莲飘飘》中果然就看到，一个街头小混混被人以榴莲击头而倒地昏厥的情节，只是砸得不重竟没有死。
榴莲的内部构造也是十分奇特，用刀破开一道缝隙，再撬开厚壳，犹如打开一套果实的单元。通常会有几个“房间”，每个房间会躺着一个或连体或分开的黄色的肉身，每一小块肉身内会有一枚酒红色的核，那核似圆不圆、似扁不扁，绝不规则，只有根部与果肉相接，其余部分与果肉贴着但绝不粘连。和吃芒果不同，吃到榴莲的核时，核与肉即可分离，绝不像芒果黏黏糊糊、藕断丝连。那横躺着的果肉，像躬身而卧的人体，熟过头的会呈现接近腐烂的黑，而将熟未熟的则光滑如处子的肌肤。一只榴莲少的要有三“房”，多的可有四五“房”。这个构造特别具有“性”味，让人产生“一妻四妾”之类的意想。榴莲的贵在于买它的肉还要连它的“房间”一起买下，而那“房间”往往是要大于和重于果肉的。
榴莲的气味在它未被破开时已是按捺不住，待其肉身毕露，那气味可以说澎湃无阻：甜香与苦臭如此的矛盾竟又如此的和谐。人们最易接受的气味通常是比较单纯的，味与味之间存在着极大的相似性。而榴莲的味道则有着极大的反差，刺激、呛人，很多人因为这种莫名其妙的反差、呛人而厌恶，进而觉得那肉也是恶俗的，让人想到不洁的秽物。
我在少年时，闻到外国人身上浓郁刺鼻的香水味道，总觉得不可思议地难闻。当我初次闻到榴莲的气味时便想到了外国人身上的香水味。美国有个强奸犯在为自己辩护时，�