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“为何要换？”瞻基却丝毫不介意，反而道，“铁铉既乐意起名，想来这店子一定不错，咱们就住这哩！”
“小爷说的是哩！”听瞻基这么说，伙计顿时一双小眼笑的眯成一条线，赶紧一声招呼，叫来两个小厮将瞻基一行的马牵到后院，自己则忙不迭地将瞻基迎入店内。金纯见状，也只得摇摇头跟着一起进去。
众人进店后，李谦找到掌柜的在二楼开了几间客房，随即领着两个护卫将随身包袱放进屋。瞻基则与蔺芳、金纯在大堂内找了个靠窗户的方桌坐下，立时一个酒保满脸堆笑地跑了过来，边擦桌子，边问道：“几个客官，想吃点什么？”
“你们这里有什么好菜？”瞻基饶有兴致地问。
酒保见眼前几个都是读书人打扮，衣着虽算不上十分华贵，但放在开河站这等集镇上，也算是十分有钱的主了，遂打起精神巴结，笑着道：“客官算是选对了，本店厨子的手艺，在开河站绝对坐头把交椅，就是放到整个东平州，也是排得上号的……”
“你啰啰嗦嗦干什么？”见酒保自吹自擂，金纯不耐烦地道，“只管报菜名便是！”
“对不住！”酒保讪讪一笑，旋又滔滔不绝道，“小店拿手的菜式不少，有糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、含羞丸子、汤大玉……”
“汤大玉？这是什么菜？还有那个丸子，为什么要取含羞这个名呢？”瞻基有些好奇，遂打断酒保连珠炮似的发问。
不待酒保作答，一旁的蔺芳便插口道：“这含羞丸子，是峄县那边的菜式。是因此菜刚出锅时有桔子般大，装盘后便逐渐缩到只有蛋黄般大小，恰似少女含羞，故名含羞。至于汤大玉，则是以虾仁为原料，将其去线后用精盐料酒、胡椒粉、湿淀粉、鸡蛋清抓匀略腌，再入油锅炸至金黄色捞出，放入烧好的汤中便可。因着菜色洁白晶莹，口感滑润鲜嫩，故取名汤大玉！”
“都说鲁菜是天下一绝，光听这菜名，就颇有意思！”瞻基赞叹一番，又对蔺芳笑道，“你也算半个山东人，对鲁菜又这么精通，这顿饭就由你来铺排吧！”
“是！”蔺芳也不客气，旋麻利地对酒保道，“切两斤酱牛肉，半斤九转大肠，一条糖醋鲤鱼、一份含羞丸子，一碗汤大玉、一份炒鸡米、一盘糟煨冬笋。店里要有即墨老酒的话，也打两斤过来！”
酒保在心中将菜名默念一遍后，便应了个诺，旋一溜烟儿去了，一盏茶功夫，便就将酒菜奉上。瞻基他们已经饿了，此时顿一阵风卷残云。瞻基扒了两碗饭，觉得肚子差不多饱了，方放下碗，又喝了口酒，才笑道：“今天在这开河站收获不小。等忙完了正事，咱们再找个差不多的镇子看戏饮酒！”
金纯这时也放下了筷子，听得瞻基之言，遂笑道：“少爷要看戏饮酒，何必要选在这荒蛮小镇？京城不比这里好得多了？”
“这个可不一样！”瞻基大摇其头道，“都说南京是文章锦绣地、富贵温柔乡，不过在我看来，还是淫靡之气重了些。那里唱的戏酿的酒，怎么都透着一股绵柔意思，反倒不如这北方乡野的凛冽痛快！”
听瞻基这么说，金纯暗道：“都说皇长孙像当今圣上，看来果真不假，连对这戏曲小酒的看法都与陛下如出一辙。”想着，他又笑道：“酒也就罢了，不过要说这戏，乡野小调实在不值一提。就拿刚才那出来说，唱的如何且不论，仅就这里间人物，一群打家劫舍的绿林土匪，竟被说成替天行道的好汉！这简直就是颠倒黑白！这也就是在山东，谁要敢在金陵城里唱，准能定他个蛊惑人心之罪！”
金纯这番话，瞻基倒有几分同感：“不错！像梁山上这些草寇，大都是些作奸犯科之人。说是什么除暴安良，但论其手段，却是以暴制暴，不仅无仁德可言，而且罔顾法纪。只可惜愚民不懂这层道理，反将他们视作青天！”
瞻基这番话说得声音有点大，连四周的食客也能听见。他话音方落，旁边便传来一声娇哼，紧接着一个十五六岁的少女便气冲冲走了过来，指着瞻基的鼻子叱道：“瞧你这身打扮，就是个只会游手好闲的公子哥儿！哪知道咱穷老百姓的疾苦冤屈？你看那梁山好汉，有几个不是被官府中人逼迫陷害？他们平日里行侠仗义，又哪件不是依着天道？你说百姓们不该敬梁山好汉，难不成还让他们去敬骑在自己头上屙屎撒尿的那些王八官儿们么？”
少女的突然出现，把在桌诸人都吓了一跳。李谦和两个护卫立刻扔碗起身，瞻基本被说得有点发懵，待看向少女，忽觉有些脸熟，再一细瞧，这才发现她竟就是那个在台上扮满堂娇的少女！瞻基赶紧拦住作势欲上的李谦他们，转对少女笑道：“这位姐姐，我也就是随口一说，未想得这许多，若有言语不当，还请恕罪则个！”说着对她一拱手。
见瞻基态度亲和有礼，少女的气稍微平了一些，正欲再说，一个老人已跟过来，却正是先前在戏中扮王林的老末。他一把拉住少女，又对瞻基连连作揖，道：“小的外孙女不晓事，冒犯了小爷，还请多多见谅！”
见自己外公跟瞻基道歉，少女怒火又气，当即道：“分明就是这个纨绔子弟瞎说，外公你跟他们赔甚个罪？”
听少女左一个游手好闲，又一个纨绔子弟地称呼自己，瞻基心中也有些恼火，本对她的一丝好感也消减不少。不过他修养极好，此时也不动怒，只淡淡道：“瞎说不瞎说，也不是这位姐姐一人说了算，是非曲直自有公论！”
“你说的公论又指的是什么！难不成是官老爷一张嘴？”少女冷笑不止。
“所谓公论，自是一个理字！”瞻基不慌不忙地斟了杯即墨老酒，放到嘴边轻轻啜了一口，方道，“奸人犯事，自应视其轻重，交由王法惩治，这才是正理。像宋江等人，到处杀人放火，却说是替天行道。然其所依据之天道为何？他可说得出个一二三？即便说的出，这所谓‘天道’可有朝廷认可？可有天下百姓画押认同？都未有也！既如此，依我看来，他的天道，也不过是凭其一己之好恶来定的罢了。然他宋江又不是圣人，凭甚他认定的就是天道？这其中就没有错谬？就没夹杂着一己私心？如若世人都像他们这般，以一己准则以定人间善恶，和则引为同道，不和则掠而杀之，那偌大个天下岂不乱了套？”
“这……”少女明显没有想过这些，一时显得有些无措，不过口中仍自不肯认输：“那你说的王法又能做得数了？王法王法，不都是官老爷一张嘴！他们铁了心要欺压百姓，哪还会管那许多？”
“县官祸民，则告于知州。知州祸民，则告于知府，再往上还有按察司，还有刑部。就是官吏本身，也有吏部和都察院约束着。退一万步说，就算有司皆尸位素餐，其上还有天子。百姓大可以去紫禁城，击登闻鼓鸣冤！当今天子圣明，必能为黎民主持公道！”
瞻基这番话说得冠冕堂皇，自认为足以让这少女哑口无言。哪只少女气咻咻地道：“天子圣明？他要真是圣明，我家岂会沦落到这等境地？我看他就是无道昏君！”
“胡说！”瞻基这下真的动怒了。一直以来，永乐在小瞻基心中就是个神明般的存在。在他看来，自己的爷爷文治煌煌、武功赫赫，放眼古今少有人及，却不料在这民间少女口中成了“无道昏君”！瞻基几乎立刻就要命李谦拿下这个污蔑君王的“逆贼”，但话到嘴边，才想起自己现在是微服出巡，只得强自忍住，转而咬牙冷笑一声，道：“当今陛下修撰大典、沟通四夷、北驱鞑靼、南复交趾、拓土东北、巡洋海上，功可昭日月，业可盖千秋！这样一位千古圣主，又岂会无道？”
那扮王林的老头见瞻基气度不一般，说的话又是一套一套的，再加上他们的装扮，越看越像是官宦人家出来的，心中顿时更怕，忙要少女闭嘴。少女却正在气头上，一把甩开老头的手，丝毫不惧地道：“你说的这些俺都不晓得。俺只知道，这几年咱们原先的皇粮徭役一样不少不说，还得帮着皇帝修山陵，给朝廷建北京城。朝廷要在辽东垦荒，咱们得出粮运粮；朝廷要打鞑子，俺们在山东本地运粮不说，还得征民夫跟着去塞外！皇帝打赢了，长的是他的脸面，打输了，死�