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有了木炭，自然是需要烧烤的。
沐初晴从袖子中摸出一些碎银子来，交给莫子逊，“逊哥儿，你去你外婆家村里的屠户家割十斤五花肉，然后将你小姨和外公外婆都叫过来，对了，记得从酒坊里买一些酒。今日木炭烧出来，自然是需要庆祝庆祝的。”
听沐初晴说要割十斤五花肉，莫二婶突然一阵心塞，他们全家一年都不见得能够舍得花钱割十斤猪肉中午下饭吃，更不用说最好吃，同样也是最贵的五花肉了。
就算是村里富足的人家一年都不一定舍得割十斤五花肉吃，没想到沐初晴居然一顿中午饭就要吃十斤，难道现在的贫富差距已经这么大了吗？
莫二婶心酸地想了想自家平日里用来下饭吃的腌咸菜，默默不说话了，心中更加坚定让莫栋安心跟着沐初晴做生意的决心。
莫子逊领着钱一溜烟走了，男人们都留下来搬木炭，妇人们则是被沐初晴喊去了前院准备做饭。
沐初晴看到烧好的木炭，立马就想到了她前世的最爱之一——烧烤！
食材不缺，木炭也有了，沐初晴缺的就是一个烧烤架。
沐初晴在前院中找了一个之前用过的雨槽，大约有两米多长，虽然到时候不一定能够让所有人都站在最靠近烧烤架的一侧，但是里三层外三层的站满人才具有气氛。
沐初晴从灶房中找出一个刷子来让刷洗雨槽，韩月兰非要自己做，结果就被沐初晴派出去喊里正沈伯一家了。
沐哲与沈巧兰的事情大概能成，现在正是让这对小情侣将关系升温的时候，最喜欢见缝插针的沐初晴自然不会错过这么好的机会。
后面用来做试验的木炭本来就不多，雨槽还没有清洗完，一大堆男人就干完活了，韩老爹回来说让沐初晴多准备一些凉茶，莫程和沐哲他们准备趁现在再烧一些木炭，将剩下的木块全都烧出来，沐初晴自然没有异议，不过她却将韩老爹留了下来。
“小姨夫，你知不知道什么东西耐火烧，最好是网状的，网眼不需要太大，能将火透过来就好，比如铁丝网，铁丝架之类？”沐初晴想破脑袋都没有想到烧烤架上面那个铁丝网的替代物，只能求助韩老爹。
韩老爹想了想，眸中的怀念之色一闪而过，“你们这边有没有不知道，我们那边倒是有这样的东西。宁州府的大户人家都偏爱养鸟，那养鸟的铁丝网网眼就很小，而且绝对耐火烧，只是你们凉州府有没有这样的鸟笼，我不知道。其他东西我实在想不出来了。”
沐初晴囧，“……”
韩老爹虽然给出了答案，但是却是一个无用的答案。
远水解不了近渴，总不能现在就跑去兵荒马乱的宁州府买编鸟笼专用的铁丝网吧。
就算能够买到，那一来一回，小半个月没了，还吃什么烤肉，大家都等着呢。
莫栋皱着眉头，冷不丁地问了莫二婶一句，“娘，咱家之前那个堵鱼的笼子还在吗？就是我那次从县城扛回来的那个？”
莫二婶愣了一下，“在呢，一直都在储物间里放着。那不是你一个多月的工钱唤回来的吗？就算没用我也舍不得扔啊！”
“那行，我回去拿。我想那个堵鱼笼应该和三嫂说的一样。”
莫栋在县城里给人家打理生意有一段时间了，眼力早就练出来了，还有那张嘴，早就练得比抹了蜜还要甜，这一声‘三嫂’喊得丝毫没有心理压力。
莫栋说完，还没等沐初晴表态就转身回去取堵鱼笼了。
沐初晴见莫栋走的坚决，便将铁丝网的事情放在脑后，开始琢磨烧烤除了肉之外，还能烤一些什么。
按道理还可以烤一些蔬菜吃，但是如今已到八月末，农户人家夏天种的菜已经吃完了，种下地的白菜才只有巴掌大，根本顶不上事，大多数人家都只能将就着挑一些野菜吃，要不然就是吃夏天腌好的咸菜。
可若是光吃肉，不说会不会腻味的问题，那十斤肉烤好之后绝对不够这么多张嘴吃。
“沐娘子，你怎么愁眉苦脸的？是担心堵鱼笼的事情吗？你就将心放回肚子里吧，我刚刚想了想大栋说的那个笼子，还有你之前同你那亲戚说的话，我觉得堵鱼笼完全适合，等一会儿大栋将笼子拿过来你看看不就行了？不用着急。”莫二婶宽慰沐初晴。
沐初晴笑笑，“大栋说话，我自然放心。我是在想一会儿总不能光烤着吃肉吧，总归需要有一些素菜来搭配的，可是这八月底，能想到的蔬菜我都想了一遍，实在想不出还有什么能吃的菜来。”
“原来是这样。”
莫二婶想着自己家窨井里吊的那一麻袋菜，咬牙道：“菜你也不用担心，我们家每年菜园子里种的菜都多，夏天吃不完就会吊在窨井里等秋天和冬天吃，我一会儿让大栋背一袋子过来，有青菜，还有一些胡萝卜和土豆，大家放开吃就对了。”
为了让莫栋抱上沐初晴这条金大腿，莫二婶也真是拼了！
正文 第二百二十章莫程挣钱的理由
沐初晴大喜，又同莫二婶说了几句就转身回灶房中调制调料去了。
本来吃烧烤是需要孜然粉和辣椒粉的，但是这个时代已经出现的调料品种实在少的可怜，沐初晴只能将就着找了一些，然后捏出两个之前准备好的河鲜粉来加入进去，只能就这样将就了。
莫栋确实是一个有眼力的人，他将堵鱼笼拿过来的时候已经刷洗干净了，再次成功地在沐初晴心里刷了一波好感。
莫二婶用自己儿子时一点都不痛心，那么大一个堵鱼笼扛过来，很少做农活的莫栋累得气喘吁吁，连口水都没有喝就被莫二婶催促着回去背菜了。
没过多长时间，莫子逊拎着肉和酒回来了，身后就跟着沐初夏一人。
“逊哥儿，你外公外婆不来？”沐初晴愣了。
这老沐家的老两口是要闹怎样？难道还在记仇，嫌她那日去将沐轼和沈昭的事情捅出来，让老沐家丢了脸？
好吧，就算是沐老太和沐老爹那样想，沐初晴也认了！
沐初晴从莫子逊手中接过猪肉，转身回灶房去切片处理了。
莫子逊买猪肉的时候大概是赶上了屠夫新杀猪，猪肉还温着呢，虽然猪血滴滴答答地往地上滴，但是沐初晴一点都不怕，将好大一坨肉放在水中泡了一下，直接拎回灶房切了。
新鲜的猪肉味道最好，但是切的过程比较费力，而且新鲜猪肉的血腥味比较重，切好之后需要用热水泡一泡，将血水全都洗干净才行。
菜刀在沐初晴手中仿佛是活过来了一般，砧板上只能看到一片残影，等沐初晴手中的菜刀从砧板这边剁到砧板那边时，猪肉还没有任何的变化。
沐初晴放下右手中的菜刀，左手在肉上轻轻一拍，顿时一片片纷纷嫩嫩的肉片倒了下来，算不上薄如蝉翼，但是已经几近透明。
用来烧烤的肉不能太薄，否则容易烤焦，也不能太厚，否则容易烤不熟，沐初晴切出来的肉片厚度刚刚好，正是最容易控制肉片生熟的程度。
只要那肉片又纷纷嫩嫩的淡红色变成紫红色，白肉轻轻卷起，红肉的纹理显现出来，那就是烤熟了！
沐初晴将肉片从砧板上拿起来，放到一旁的水盆中泡好，轻轻揉了揉肉片，尽量让肉片中的血丝都泡出来，这样才能将腥味去掉。
韩老太她们在院子中拾掇蔬菜，有人负责洗菜，有人负责切菜，忙得热火朝天。
等水盆中的猪肉都泡的差不多的时候，沐初晴将猪肉捞出来沥干水，放在一旁，让莫子岚去同在烧炭坊里忙活的莫程他们说一声，将晾干的木炭拿一些回来。
烧烤看似简单，但实则前期需要做的工作量很大，比如说烧烤架上需要用油刷过，不然容易将肉粘在烧烤架上，还有最重要的调料。
吃烧烤其实最看重的就是调料，有些地方会用腌肉做烧烤，味道就比一般的生肉要好，但是沐初晴只有生肉，也就只能将就着靠调料粉给味道提鲜了。
等等……腌肉！
沐初晴眼睛一亮，转身回到了灶房中，从灶台旁的大柜子里搬出两个坛子来。
上一次莫子逊打回来的野猪吃了一大半之后，还有很多没来得及吃的肉都被沐初晴用盐巴和调料装进了坛子中密封好做腌肉，她怎么将这些肉给忘了。