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农门小寡妇-第79章

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    庆林瞪着圆溜溜的大眼睛,郑重地点了点头。

    林娇杏让庆林给莫梓枫搬了一张凳子过来,让他坐在树荫下休息,然后便去灶房忙活去了。

    今儿个是请莫梓枫吃饭,林娇杏决定奢侈一把:蒸米饭吃,然后再炒四个菜,两荤两素。

    荤菜是一道青椒塞肉,一道酱爆鸡丁,素菜是一道清炒小青菜,一道蓑衣黄瓜。

    食材她都有,都是前一天买来,准备今儿出摊用的。

    只是因为出了刘氏这档子事,摊出不成了,这些菜也就只能自己吃了。

    青菜和黄瓜还好说,放到阴凉的地方,放上一两天也不打紧。

    可是肉就很难存放了。

    现在已经是6月中旬,晚上的话,还有点凉,可是白天已经很热了,如果扔到那儿不管的话,肉很快就会臭掉了。

    所以昨天晚上,林娇杏就把这些肉过了一下油,这样可以放得久一些。

    也幸亏昨儿个有存货,要不然,林娇杏还真不知道拿啥招待莫梓枫这个贵客。

    这个年代又没有电饭锅,蒸米饭只能用蒸屉来蒸:将淘洗干净的大米稍稍浸泡一下,然后放到锅里煮,煮至五六成熟时,将米捞出,滤去汤汁,再放到铺了笼布的蒸屉上蒸熟即可。

    林娇杏将淘洗干净的大米放入锅中,加了水,然后便准备叫庆林过来烧火。

    她将头探出去一看,噗哧一声乐了:院子里,莫梓枫和庆林,正大眼瞪小眼,就那么一声不吭地你看着我我看着你。

    也难怪,庆林本来就是一个极其内向,甚至有点轻微自闭的孩子,再碰到莫梓枫这么一个惜字如金的人,这俩人凑到一块儿,能有啥交流才怪。

    还是赶紧把庆林叫进来烧火吧,省得这俩人看成了对眼。

    庆林被林娇杏叫进来烧火,看起来象是一下子轻松了不少。

    趁着煮米饭的间隙,林娇杏把青椒去籽洗净,把肉剁成肉末,加入葱姜末,鸡蛋,盐搅拌上劲,将搅好的肉馅填进青椒中,然后将填好的青椒码好放到了一边待用。

    准备好了青椒塞肉,接下来就是酱爆鸡丁了。

    酱爆鸡丁准备起来要简单些,只需要将鸡脯肉切丁用蛋清上浆即可。

    准备好这两样后,林娇杏又把小青菜摘洗干净,放在一边控水。

    小青菜本来就容易出水,如果不控干水的话,炒的时候很容易变成水煮青菜。

    青菜容易摘洗,蓑衣黄瓜却有点麻烦,这可是个考验刀功的菜式。

    不过这可难不倒林娇杏,前世的时候,每到夏天,这道菜差不多是她家的必备菜了,她差不多天天做,所以对她来说,也是小菜一碟。

    将黄瓜切好后,盘到一个碗里,洒上盐待用。

正文 第一百零四章有些恍惚宾主皆欢

    做好这一切,大米也煮的差不多了,林娇杏起锅,将大米捞出,过滤,然后将锅涮干净后重新加水,将煮好的大米放到蒸屉上蒸制。

    林娇杏刚盖上锅盖,听到一阵脚步声由远及近的跑了过来,一边跑还一边喊着,“阿奶,我回来了!”

    是庆海回来了。

    庆海出了苏涵家的门,就跟一匹小马驹似的一溜小跑的跑了过来,可是当他远远的看到家门口竟然栓着一匹马时,他有些吃惊地停下了脚步,稍稍停顿了一下,然后又立马加快了速度向家里冲去。

    当庆海跑回家,看到莫梓枫坐在那里,他虽然有些疑惑莫梓枫怎么会在自己家里,不过确认那匹马是莫梓枫的马以后,他心里才放了心。

    庆林恭恭敬敬地跟莫梓枫打了个招呼后,然后飞快地跑进了灶房,小声地问林娇杏道,“阿奶,莫少爷咋来了?”

    “莫少爷帮过咱家好多忙,阿奶想请他在咱家吃顿饭,要不,你去陪莫少爷说说话?”

    林娇杏想着,莫梓枫好歹也是客人,一直把人家一个人晾在那儿着实不好看,不如叫庆海去陪陪他。

    庆海性子活,嘴巴比庆林又能说,说不定能打开莫梓枫的话匣子。

    就算是打不开莫梓枫的话匣子,有庆海在一边儿说着话,也不至于太过冷清。

    庆海听了,点了点头,然后又跑了出去。

    要说起来,庆海还真是有点外交的才能。

    刚开始的时候,林娇杏只听到他一个人在那儿说着话,过了一会儿,她就听到了莫梓枫的声音,很快的,两人就你一句我一句的聊了起来,听起来聊的还挺热乎。

    林娇杏探头往外看了看,原来那俩人在聊小黑呢。

    看来,今儿个小黑是立了大功,等一会儿吃饭的时候,奖励它一块肉吃。

    米饭很快就蒸好了,林娇杏将米饭盛了出来,然后开始炒菜。

    没办法,家里现在只有一口锅,饭烧好了才能炒菜。

    等到以后她赚到了足够多的钱,她就请人再垒一个灶,一个做饭,一个炒菜,那才叫方便呢。

    头道菜就是青椒塞肉:热锅冷油,将青椒两面煎黄,然后加入酱油,水,一丁点盐,糖,大火烧开,中火略炖,最后再大火收汁。

    鸡脯肉过一遍油,捞出控油,然后锅内留底油,放入面酱,糖,炒香后加入鸡脯肉丁翻炒,酱汁快炒没的时候即可出锅。

    青菜快炒,炒的时候稍加一点醋,炒的时候林娇杏稍稍加了一点糖。糖能吊鲜,可以让菜吃起来更可口。

    最后一道是蓑衣黄瓜:将腌制好的黄瓜取出,加醋,盐,糖和几滴酱油。

    把捣成泥的蒜加水调成蒜汁,单独放到一个小碗里,喜欢大蒜的可以蘸着蒜汁一起吃。

    四道菜已经全部完工,色香味俱全,光看着就让人胃口大开。

    这些菜虽然不是什么名贵的菜式,可胜在用心,就算是招待莫梓枫这样一个锦衣玉食的少爷,也不显得寒酸。

    林娇杏把饭菜都盛好后,对着外面欢快地喊了一声,“开饭了。”

    林娇杏的这一声喊,竟让莫梓枫有些恍惚。

    在他小的时候,他家家境虽然也比较富裕,可远没有富裕到家里下人成群的地步,家里的杂事也都是他娘在打理,就连一日三餐,也都是他娘亲自下厨。

    每次他娘烧好了饭,也会跟林娇杏一样,欢快地喊上一声,“开饭了!”他和哥哥姐姐们就会高高兴兴地向饭桌跑去。

    后来,他家的家境越来越好,家里有了厨娘,有了丫环婆子,他爹还讨了几个妾室,家里便再也没了清静的日子,她娘再也没有这样欢快地叫他们吃饭了。

    “莫少爷,这几样可是我的拿手好菜,可好吃了,您快尝尝合不合您的口味。”

    林娇杏笑眯眯地打断了莫梓枫的沉思。

    莫梓枫有些想笑:一般的人,这种情况下都会说些客气话,比如“家常便饭,不成敬意”,或是“厨艺不精,让你见笑了”等等。

    可是林娇杏却是毫不谦虚,上来就自夸了一顿。

    真是一个特别的人。

    不过话又说回来,林娇杏做的这四个菜,看上去确实不错,让人看了就忍不住胃口大开。

    莫梓枫先夹了一口蓑衣黄瓜,清淡爽口,酸甜稍辣,非常开胃。

    青椒塞肉做法别致,口味鲜美,一口咬下去,青椒的清香味里包裹着肉的香甜,里面还有浓浓的汤汁。

    酱爆鸡丁色泽红润,酱香浓郁,咸中带甜,口感嫩滑。

    爆炒小青菜翠绿又脆嫩,回味竟有丝丝的甜。

    莫梓枫也是山珍海味吃惯了的,可他觉得,那些山珍海味,哪一样也没有林娇杏做的这般好吃。

    不过也许是他家的厨子厨艺不精,要是让林娇杏去做的话,那些山珍海味,绝对也会成为美味佳肴。

    莫梓枫觉得胃口从来没有这么好过,竟然吃了两碗饭才停了下来。

    许是觉着自己吃的有点多了,莫梓枫放下碗,讪讪道,“晌午没有吃饭,有点饿了。”

    林娇杏呵呵笑道,“莫少爷,你知道吗,对一个厨子来说,最高兴的莫过于自己烧的菜,大伙儿都喜欢吃,所以您吃的越开满意,我就越开心。”

    庆海插话道,“阿奶做的饭最好吃了。”

    林娇杏摸了摸庆海的头,“好吃你就多吃点,然后长个大高个子。”

    庆海笑得就跟花儿一样,“就象莫少爷一样高。”

    “对,就象莫少爷一样高。”

    一顿饭吃的是宾主皆欢。

    莫梓枫已经有好些年没有在这样轻松的气氛下吃过饭了,他有些留恋这种氛围,所以当大伙儿都吃好了饭,
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