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一品御厨-第74章

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    沈青连忙摆了摆手,一副使不得,使不得的样子。

    杨若却拉着她的手,显出几分亲昵的味道:“难道姐姐不想看我,怎么熬粥的?”

    沈青先是摇了摇头,随即想到什么,立刻可劲儿的点着头,“想,做梦都想。”

    杨若见沈青这么直白,忍不住笑了起来。

    难得她和沈青投缘,指点她一下,也无伤大雅。

    杨若带沈青到仓库这边来的时候,王婆子看到两人,嘴里不自然的咳嗽了一声。

    沈青看到王妈妈在这里,却是吓的面色微白,乖巧的叫了声。“王妈妈!”

    杨若和王婆子打了个招呼,就带着沈青,去了她的小厨房。

    王婆子却是没好气的看了两人几眼,看到杨若进了那边的小厨房,嘴角忍不住露出,不怀好意的神色来。

    仓库近,就是好,近水楼台先得月。

    进了小厨房后,杨若若是需要什么,就到旁边的仓库里拿。

    王妈妈吸取了教训,知道杨若不是省油的灯,这会看到她忙进忙出的,也没说什么,只是冷眼看着。

    杨若蛮喜欢这边的小厨房,这里看上去很干净,而且又很安静。不管她做什么,都没人打扰。

    这里虽然像是很久没有开火的样子,但里面的厨具却很齐全。

    虽然是第二次来这里,杨若却很驾轻就熟的洗锅子,淘米。淘米的时候,她往米里加入薏米,莲子,红豆等这些配料。

    又洗了一些新鲜的百合,备用。

    看天气比较炎热,她准备做一锅莲子百合薏米粥,清热解暑。

    将这些弄好后,开始加水,将洗好的米倒入锅里,开始烧。

    杨若看沈青眼睛一眨的,盯着自己手里的动作。便一边操作,一边跟她说具体的步骤,还有如何控制火候和调味。

    杨若说完,沈青连忙点头,杨若便将这里交给她。

    自己到小房间去看酒做的怎样了。

    打开小房间的门,蜡烛和木炭都烧完了,不过温度却和杨若料想的差不多。

    应该是保持在30度左右的样子。

    杨若便将蒙在酒缸上的布掀开,盖子打开后,继续将生料进行翻转搅拌。让其充分吸收酒曲里的酵母,好最大程度的发酵。

    等将这么大一缸的生料,全部搅拌完,杨若却是热的大汗淋漓了。

    做好这一切,她再次将酒缸密封好,重新点好蜡烛,因为是白天,木炭倒是不用了。

    等到杨若做好这一切,去小厨房查看,却见沈青一脸的兴奋之色。

    “阿若师傅,粥好了,你尝尝?”

    沈青按照杨若教的做法,将粥熬好后,盛出来放在碗里,只等杨若过来尝。见沈青一脸的兴奋之色,杨若断定,这次沈青做的,差不多有百分之六十合格。

    “姐姐,你不用这么客气,我比你小,你叫我杨若就行了。叫别人听到了,该说闲话了。”

    沈青见她说的有道理,忍不住吐了下舌头。小声道:“那我以后就叫你阿若妹妹,这样叫你可以吗?”

    看到沈青一副小心谨慎的样子,杨若连忙点了点头。“一个名字而已,随意的很,姐姐不必纠结。”

    杨若到了小厨房,轻轻的嗅闻了下,空气里弥漫的味道,脸上的笑意,慢慢的蔓延开来。

    “哇,姐姐的进步很大哦,我想一定很好吃。”

    沈青忙端了一碗百合薏米粥在她手里,“你尝尝看吧,不要辜负了你的教导。”

    杨若用勺子在粥碗了,舀了一小勺,轻轻的吹了口气,品尝起来。

    吃完,她连忙点头,“不错哦,姐姐,你的进步很大。这碗粥,可以给你打八十分。”

    “真的吗?我真的可以做到八十分?”

    “功夫不负有心人,姐姐只要你想做好一件事,这世上就没有做不到的。”

    沈青听完神情却是一怔,随即道:“真的吗?只要付出,就一定可以得到回报。”

    “当然!”杨若淡淡地笑着。却见沈青的面色,带着一股扭捏之意,半响后,她却轻声问道:“阿若妹妹,这粥我可以带走一些吗?我想给他们尝尝。”

    “可以啊,这粥是姐姐做的,你有权做任何处理。”早上,杨若胃口不是很好,只是吃了小半碗,就饱了。

    吃饱后,人就有些懒洋洋的。

    她用手撑着下巴,就看着沈青忙的粥顾不上吃,“登登登”的离开。一会后,手里又拿着食盒,“登登登”的跑回来,将粥装入食盒中,忙的不亦乐呼。

    半响后,沈青的脸上,终于带着一股兴奋之色,对杨若道:“阿若妹妹,今天真的很谢谢你!他说,很好吃。”

    杨若顿时听出了沈青的画外之音,难不成她有相好的了。想必刚才她急忙的盛了粥过去,就是为了给他吃。

    杨若故意装作很八卦的样子,问道:“难道姐姐有喜欢的人了,快告诉我,是谁啊?”

    沈青一听,顿时羞得满面通红。“没有拉,八字还没撇。”

    “那就是有两撇了?”

    “啊阿若妹妹你好坏。”杨若看到她的囧样,却是笑的不行。

    这种感觉真好。

    你爱他,他也爱你。不需要甜言蜜语,有的只是简单的快乐。

    杨若光是想,就觉得这是一件很幸福的事情。

    她没有谈过恋爱,直到重新活了一世,才觉得。

    如果有人问她,上辈子,最遗憾的是什么?

    不是没有吃到那道菜,也不是失去了一个古秘方,而是没有轰轰烈烈的谈场恋爱。

    杨若觉得,这一世,她不会白活,她要将生活过得精彩,还要好好的谈场恋爱。

    因为是试酿,所以杨若的工作量不大,杨若昨天忙了一整天,基本上都忙完了。

    没用掉的酒曲,经过一天的晾晒,也差不多干了。

    她找了块干净的油纸,将它们全部包了起来,放在一个干燥而安全的地方,留着下次再用。

    剩下的没什么了,只是要她每天过来查看下,酒的发酵情况。

    适当的调控下温度,等到生料和水分开,水呈现清亮的颜色,就差不多发酵好了。

 96章 转意

    等酒曲全部发酵完毕,再对半成品的酒,进行封窖。封窖时,仍然是对温度的严格控制,还有必须用泥封窖。

    从入窖到出窖,只有一个字,等。

    酿酒是门技术活,慢工出细活,急不得。

    只需等上大约十几,二十天的样子,酒出窖后,真正考验酿酒师技艺的时刻便到了。

    是骡子是马,具体的要等东西出来,才能见真章。

    而一个成品酒,品质的好坏,决胜的关键,在于走好每一个步骤。

    即使杨若采用的是高复合的酒曲,对酿酒的时间,有一定的缩短作用,少说也得一个月后,才能看到真正的效果。

    杨若这会没事了,便准备到大厨房那边去看看,有没有什么需要帮忙的。

    沈青见杨若准备去大厨房那边,不由在她耳边小声说道:“阿若妹妹,你确定要现在过去吗,要不等掌柜的回来后,你再过去吧。”

    沈青虽然在好来客的角色,举足轻重,不过,察颜观色这点她还是会的。

    这两天,她没少听别人说杨若的闲言碎语。

    因此她怕杨若就这么过去了,会听到别人的闲言碎语。

    “怕什么,兵来将挡水来土掩。”

    沈青没读过书,只听得一愣一愣的。“阿若妹妹说的是什么意思?”

    “就是,不管别人出什么招,我硬接就是了。”杨若笑着解释道。

    沈青这才恍然大悟,她显得也有些激动,半响后,她似乎是表决心似的,对杨若道:“阿若妹妹,不管怎样,我都支持你。”

    “那我先谢谢姐姐!”

    两个女孩子年纪相仿,性格也算投缘,因此这一路走过去在说说笑笑中,倒是在不知不觉中,就到了大厨房的门口。

    却说阿来送杨若回去后,从马厩里拉出一匹枣红大马,就往马场那边赶了过去。

    相比较坐轿子那慢吞吞的速度,骑马何止快了一倍。

    心里因为担心杨若的事情,阿来将马鞭抽的“啪啪”作响。

    那马倒也不矫情,直接撒开了蹄子,飞速狂奔,远远看去,真如一道红色的闪电。

    阿来坐下的这匹马,名字叫闪电,速度是相当的快。不过比起王奇坐下的追日,还差了一逊。

    他的那匹马跑起来,才叫快如闪电,速如追风。

    追着日头跑的马,想
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