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“三叔，赶紧摘钩！”胖子神气活现地指挥岸上的王三炮，然后又向车老板子说：“老板叔，这个挺容易啊，水这么清亮，咬钩都看得真真的——不会吧！”
胖子终于从侧面看到车老板子地脸。只见他闭着眼睛，两手各伸出一根手指。搭在鱼线上，就像要弹琴一样。
“这练得是啥功夫？”胖子彻底迷糊了。
说话间，只见车老板子左手一抖，一根黑鱼就这样被他从水里拎出来。
简直是神乎其技，胖子佩服得五体投地。全凭鱼线上细微的感觉，就能洞察鱼儿是否咬钩，没几年功夫估计练不来。
“这家伙最愿意玩漂，你还没见过他地飞天神叉呢，更神。”王三炮一边给鱼开膛，一边搭话道。
“真的啊。哪天一定要开开眼。”胖子心里又多了点期待。用鱼叉捕鱼，基本已经属于失传的手艺，难得一见。
车老板子睁开眼：“现在大鱼也少了，我这手艺估计也要失传——那啥，胖子，承包荒山是不是也包括南洼子？”
胖子知道他说得南洼子就是年前捕鱼的那个地方，于是点点头：“要包就都包。有山有水才养人。”
“先别说那些不着边的事，能不能包下来还两说着，赶紧过来一个干活，帮我把这鱼冲冲。”王三炮自己有点忙活不过来了。
胖子一想。还是自己上去吧，车老板这个老渔翁还是钓鱼比较合适。于是拿着水壶灌满水。把小鲇鱼冲洗干净。
锅里地水已经要开了，王三炮把鱼放进去。然后洒了点盐面进去，就盖上锅盖。小火慢慢熬。
胖子坐在那往锅底添柴火，这时候车老板子也转悠过来，扒拉出一堆烧过的灰炭，然后从兜子里取出一粒粒鹌鹑蛋，上面布满了褐色斑点，小巧玲珑。
“老板叔，别吃出来小鹌鹑。”胖子以前也吃过鹌鹑蛋，觉得味道也一般般，所以兴趣并不是很大。
“没这个眼神还敢在山里混，我敢保证，这些基本上都是没超过三天。”车老板子手里拿个马蹄针，用针鼻那头在鹌鹑蛋壳比较大的那一边捅上两个窟窿，然后立着把鹌鹑蛋放到灰堆上。
“这又是干啥？”胖子又不懂了。
“里面一热就该成炸蛋了，所以要有个跑气的地方。”车老板子把鹌鹑蛋都码放好，然后上面又盖上一层灰炭。
胖子抽*动一下鼻子，锅里已经散发出阵阵鱼香，丝毫没有腥气，是最原始的清香，能激发起人最原始的食欲。
“我也得弄点啥啊。”胖子吸溜着鼻子，然后奔向自己地大背包，从里面取出一大卷干豆腐，还有小葱，大酱，甚至连香菜都有。
“正好把香菜给我点，给鱼汤再提提鲜。”王三炮接过一小把香菜，用手撕巴两下，然后扔到锅里。
车老板子用两个长棍子挑着小锅的俩耳朵，把它从火上撤下来。胖子凑上前一看，只见乳白色的鱼汤上面飘着翠绿的菜叶，极富食欲。
“原来鱼汤还能和牛奶差不多，还真没喝过。”胖子感叹一句，他那个时代，吃的鱼都是塘里人工喂养的，不论是啥名贵品种，总是难以摆脱土腥味。
车老板子拿出三个大勺子，仨人就守着锅边喝汤。胖子嘴急，先舀起一勺奶白色的鱼汤，放在嘴边吹了吹热气。
一股香气立刻钻进鼻子，喝了几小口，只觉得香味醇正淡雅，但是却又余味无穷。
鲜就是一个字，用鸡精味素人工调制出来地汤和这个一比，黯然失色。那感觉，就像是一个天生丽质的女子，和一个经过美容院加工的女子相比一样。
胖子有个好习惯，好吃就不撒口，一勺接一勺，要不是锅里的鱼汤太热，估计就端锅灌了。
王三炮和车老板相视而笑：“胖子，先别光顾喝汤，是不是也得喝点酒啊。”
“你们自己没带吗？”胖子现在很忙，喝上鱼汤之后，叫他有点不想喝酒。
王三炮站起身，直奔胖子地大背包，很快就一手拎着一瓶老白干回来：“哪次上山都是你带酒，我们还带啥。”
说完咬开一瓶，也不用杯，就对着瓶口吹，跟喝啤酒似的。喝完之后，咬了一口卷好地干豆腐：“要说在老林子里生活也不错。”
胖子深有同感地点点头：哪一次上山，确实都是一次美好的回忆，当然，前提是要有王三炮或者车老板这样地人跟着，否则就只能是遭罪。
“尝尝我这鹌鹑蛋。”车老板的鹌鹑蛋也新鲜出炉，拿在手上热乎乎，掂量几下之后，连皮也不扒，直接扔到嘴里。
“我也来一个。”胖子也捡了一个，还想把上面地皮扒掉，却发现已经和里面粘在一起，只好连皮咬了一口。
嗯，不错，外皮酥脆，里面的蛋清柔软而有弹性，蛋黄还十分完整，颜色黄的十分艳胖子心里赞了一句，以前吃过的鹌鹑蛋绝对没有这个味。
三个人坐在草地上，前面是潺潺山溪，后面是苍翠的密林，抬头蓝天幽幽，低头碧草萋萋，不用喝酒，心里就先醉了。（未完待续，如欲知后事如何，请登陆**，章节更多，
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第九十八章 别样垂钓
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第九十九章 癞蛤蟆上脚面
胖子躺在柔柔的草地上，眼睛望着蓝天上雪白的云朵，什么也不想，什么也不做，似乎心儿也随着白云自由飘荡。
王三炮和车老板子凑在一起抽着小烟袋，吃饱喝足之后，三个人在溪边小憩片刻，然后在赶路。
胖子正在神游天外的时候，忽然觉得脚上传来一种凉哇哇的感觉，于是身子不动，只抬起脑袋瞥了一眼。
这一下可吃惊不小，只见一个四条腿的蛤蟆正大大方方地蹲在脚面子上，足有奇奇的拳头大小，脖子一鼓一鼓，大有施展沙哑派歌喉的意思。
癞蛤蟆上脚面——不咬人膈应人啊，胖子心里多少有点添堵，刚才的悠闲完全被这个不速之客破坏。
猛地一晃脚，那只蛤蟆就被他甩到草地上，肚皮朝天，不过很快就翻过身，两只鼓鼓的大眼睛死死盯住胖子，好像跟他运气。
就在蛤蟆翻身的一瞬间，胖子看到它的肚皮颜色发黄，上密布着鲜红的斑点，连成一片，仿佛肚皮也是红的一般。
红肚囊的蛤蟆，好像不是癞蛤蟆？胖子隐隐想起什么，可是又不能确定。
“三叔，这个蛤蟆是啥品种？”胖子向王三炮请教。
“你连哈什蟆子都不认识，亏你还是靠山屯的人。”王三炮走过来，突然出手，一下把那只蛤蟆扣住。然后捏着它两只肉鼓鼓地后腿，倒立在半空。
“哈什蟆。是不是也叫林蛙？”胖子从地上爬起来，凑到前面，仔细观察这个哈什蟆，后背是深褐色，上面还有黑色的花纹。看起来像个“人字”。
“这个又叫黄蛤蟆。母地肚皮上有红点。公地是白肚皮。肉也好吃。比鸡肉还香。所以也有人叫它们田鸡。你说叫林蛙。也有点道理。黄蛤蟆冬天跑到深水冬眠。其它三季都生活在林子里。”车老板子又给胖子上了一堂动物科普课。
胖子忽然一拍大腿：“妙啊。原来大青山上还有这个宝
“不就是黄蛤蟆吗。算啥宝贝。顶多就是吃起来比较香。”车老板子一看胖子高兴成那熊样。有点好笑。
王三炮把手里地哈什蟆扔到溪水里。发出“不懂”一声之后。那家伙就伸腿拉胯。飞速游进水底。
“我听老人讲过。这哈什蟆子也有名堂。在明朝清朝那时候。哈什蟆是专门给皇宫进贡地贡品。就吃里面地蛤蟆油。听说是大补。据说慈禧太后除了吃人乳之外。就喜欢这个蛤蟆油。而且专门要咱们这个地方进贡地蛤蟆油。”王三炮肚子里地老故事还真不少。不过也不知道是真是假。
说道到林蛙。胖子却比他知道地更清楚。因为听说过林蛙味美。所以对饮食有偏好地胖子专门查过资料。只不过是没看过活地。所以刚才不敢确定。
“凝山林精气、饮清泉甘露、食百种昆虫、潜冰水冬眠、历三载霜雪而成。”这是对林蛙生长的概括，听起来很有些诗意，所以胖子还能记得。
在他所处地那个时代，林蛙已经成为珍惜物种。雌蛙的输卵管就被称为蛤蟆油，具有滋阳补肾、益精强身、润肺生津的功效。
想不到在大青山竟然有这玩意，而且还是最正宗的，胖子如何不喜：如果人工养殖林蛙，那将又是一