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酱汁,嘴中的火热将牛肚最原始的美味迸发而出,将整体的美味升华了一个档次!
吃腻了意大利的带芝士的料理,来一个牛肚包,非但没有芝士,却有大蒜汁和辣酱调味,在章笑看来,牛肚包绝对是为中国的人胃而设计的,怎么看都是天经地义;不得不说,意大利跟中国真得有许多的相同点。
章笑爱面包,爱内脏,爱三明治,更爱辣酱,所以这个牛肚包完全就是他的菜;想着在中国随便一个城市的闹市区,开一家牛肚包的专卖小店,绝对火爆!
“哇~真得美味啊。”咽下满足的一口,章笑不禁对摊主小哥竖起了一个大拇指。
小哥也幸福的笑了:“哦,谢谢你。”
“不,是我谢谢你才是。”
聊天中得知,原来这个小哥祖传三代都是做牛肚包生意的,一直是流动摊贩。
佛罗伦萨的情况跟国内挺相似,不允许随意摆摊;所以他只能是趁着夜色才能出来生意。
其实,这个小哥也有正经工作,他出摊的理由很简单。小哥说:为得就是看到人们,吃到自己做出来的食物,脸上陶醉的那一刻。那一刻,他觉得很幸福。
又一次的为了这个小哥点了个赞,这才是真心做美食的态度。
这家小店的东西也真不贵,分量满满的牛肚包只要三欧元,虽说跟国内小吃的价格没法比,但在整个意大利,乃至整个欧洲,绝对的良心价格。
不知不觉当中,手掌大的牛肚包已经吃得仅剩下一点了,将最后那一块塞入嘴中,又不舍的将掉在纸中的牛肚全给塞进嘴里,章笑这才满意的大口的咀嚼着;终于,那被夜晚饥饿所折磨的胃,卵卵的,这才觉得好受一点。
与暖心的摊主小哥聊天中得知,牛肚包这种食物的背景就绝对是一段励志故事。
牛肚以及各种下水们在上个世纪的欧洲完全是一种不被待见的食物,起初,只在不富裕的工人阶级中盛行,完全出于它是一种能填饱肚子的廉价食物。
与内脏中的贵族,鹅肝酱不同;牛肚包靠着它质朴的外观慢慢的征服了那些曾经看不起它的人。
如今,美味的牛肚包在经历几个世纪的流传之后,终于修成正果,成了艺术之都翡冷翠极有代表性的食物,几乎每个造访的游客都要尝一尝这种亲民的街头小食,不但如此,牛肚包还成功进驻了高端酒店和咖啡馆。
但说实话,比起端坐在高级餐厅吃一个牛肚包,章笑更倾向在街头品尝这种食物。
这种庶民美食自然还是回归到街头味道才最为正宗的。
佛罗伦萨的雨越来越大,温度越来越低;章笑的心却一点都不觉得冷,他在心中感慨:雨夜中来一块热腾腾的牛肚包,不禁满足了胃,更满足了一颗寂寞惆怅的心啊。
对于章笑这么一个好吃鬼来说,日后,再来拜访佛罗伦萨的理由中,除文艺复兴的珍宝和阿诺河两岸的古罗马式建筑之外,最大的诱惑就是佛罗伦萨牛肚包了。
五十四、小猫(二更,3500)
不知道是章笑吃得太快了,还是摊主小哥做得太慢。等章笑大快朵颐的吃完了分量十足的牛肚包,摊主小哥才做完了纯牛肉的‘肉夹馍’?
也不能说做得太慢,只能说忙工出细活,翡冷翠人对待每一份食物就像是对待一件艺术品,即便是制作简单的牛肚包。
章笑,典型的‘吃着嘴里的,看着锅里。‘
享受的牛肚包的过程中,一直盯着摊主小哥的案板……上的那一大块牛腩。
制作牛肉包,摊主小哥没有像牛肚那样将肉剁成一块一块的,而是取出来了一把锋利的尖刀,每当刀锋闪过一丝凛然之光,大块的牛肉上便被切下来薄薄的一片肉。
牛肉看起来被炖煮的非常酥烂,切起来顺滑异常,在摊主小哥熟练的手法下,大块的牛腩变成了一片片薄厚相同的薄片,而后将每一片有序的叠在面包片之上,在叠成高塔似的牛肉上挤上了足足的酱汁,将另一半面包盖上后,大功又一次告成。
章笑激动的舔了舔嘴,那厚度比牛肚包更是夸张,这一口咬下去,没有不好吃的道理!绝对爽快!
“这个给我打包吧。”也不晚了,章笑打算回到酒店,躺在床上,看着电视,再舒服的吃着;光是这么一想,就觉得美滋滋。
告别了摊主小哥,要走的时候,章笑这才看到摊位旁边放了一个保温箱,里面放满的冰块,一瓶瓶金黄色的啤酒插在冰块里;心中一动,想来上一瓶。
摊主小哥笑说:“要不要来一瓶啤酒,吃着牛肉包,再来一口,那感觉,妙不可言。”
“哦,那当然了。”章笑毫不犹豫的就取了一瓶;刚刚就觉得缺了点什么,原来是啤酒。
章笑迈着轻快的步伐,拎着袋子朝旅馆走去;总共花了十多欧元的宵夜,全是肉,那叫一个舒心。
雨越来越大,章笑的脚步稍微加快,钻进了通往旅馆的巷道,转了个弯道,忽然听见了拐角处有一声微微的猫叫声;拿手机的电筒一照,有一只小猫躲在一个石板的下面,浑身湿漉漉的,瑟瑟发抖;见到章笑来了,小猫叫得更是厉害。
“还真是一只小猫。”
猫咪见到了章笑,似是受到了惊吓,脏兮的毛发微微炸起,发出尖锐的啸声,似乎是在警告他不要接近。然而,却因为体力不支,跟小鸡叫似得;它瘦弱的身躯,试图起来,几次站起来后却又重重的跌倒。
“别怕,别怕,我不是坏人。”章笑心中纠结,外面的雨越来越大,这猫还小,过了今晚,不知道能不能活过第二晚了。哎,要不先带回去吧,明天再找它主人,或者将它送到佛罗伦萨的动物救助站好了。
章笑想要将它从石板的缝隙间中取出来的时候,那小猫却在努力的反抗着,裂开的嘴巴,灯光下红红的眼睛好似再说:别碰我,我可凶了!
这可怎么办?
眼看雨越来越大,章笑看了下周围也没有人,一咬牙,把食物放在了一边,便将衣服一脱,直接把小猫给裹进衣服当中,光给它露出了头出来。
起初,这个猫咪还哇哇的反抗,但是,当它感受到一点温暖后,也不反抗了,抬着头,一双蓝色的大眼睛,好似得看着这个奇怪的巨人。
浑身精光的章笑打了个冷颤,赶紧拎起了食物朝旅馆奔跑而去。
终于到了旅馆中,生怕房东见到自己带了个宠物回来,一溜烟便回到了房间中,关上房门的这一刻,终于是松了口气。
章笑先将猫咪放在了卫生间,此刻,他那这件价值千元的t恤已经脏乱不堪。
章笑却不管那么多,好奇的打量这名不速之客,仔细一看,这是一只黑白相间的猫咪,嘴巴上面有一团黑,像长了个小胡子;章笑不禁发笑。
淋了一身雨,章笑打算美美的泡个澡,给浴缸里面放着热水。
放水的时候,他蹲下身子,用沾着热水的毛巾,给这个比巴掌大一点的黑白小猫,浑身擦了擦。
擦干净了后,用吹风机,调到最低档的热风,将这个小猫吹干了,过后还用梳子帮它梳了梳毛;出奇的是,此刻,这个小猫非常的乖巧,任由章笑的拿来拿去的,似乎是挺享受的,发出呼噜呼噜的声响。
不过一会,小猫像是换了一身新衣,恢复了干净的姿态。身上的毛蓬蓬松松的,走起路来,一起一伏的,就是有些消瘦。
小猫长得并不特别,和其他的猫差不多,唯一特别的便是那卓别林小胡子;一身灰白相间的毛,两只尖尖的耳朵总灵巧的竖起,似乎在听着什么。
大大的蓝眼睛,鼻子肉肉的,章笑摸上去,手上湿漉漉,说明还比较健康;小巧的嘴边,几根长长的胡须一摆一摆;那一条小尾巴总是翘得老高,就像一根天线直直地立在空中。
来到了温暖环境中,这个黑白小猫也变得活波起来,左看看,右跑跑。
章笑心想着,给它吃点什么呢?便从零食柜中,找了点不咸的鱼干还有一些干酪洒在地上;对了,它还得喝水,但是用什么接水呢?章笑看到了桌子上的烟灰缸,眼睛一亮,洗干净了,装了点清水放在地上。
这就是为什么不要让爸爸带娃的原因,养宠物同理。
得到温暖的黑白小猫,却似乎一点都不饿,它啃了一口鱼干,却咬不动,索性虽这个‘鱼干’发起进攻,用萌萌的爪子拨动着鱼干,鱼干跑到哪,它追到哪,地板很滑,不小心摔了一跤