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茶壶正面坐著的人，正是表面上看来是名侍卫，实际却是所有人评论不已的新奉行木下藤吉郎。
「唉呀！大家应该把灯点亮一点啊！光线太暗会显得阴气沉沉。鮎鱼应该是蒸熟了，现在拿来让我尝尝看吧！人的鼻子就是为了要呼吸这些气息，所以各位要多动动身体、动动脑：鮎鱼是否抹了盐才烧呢？此外，还得趁热才能尝出它的美味，否则味道就会减半，一旦冷了，还真令人难以下咽呢……同时，饭啊、汤的次序大家也要想好，要是烧好了，就赶快拿出来吧！……」
「好！已经拿出来了，让我先试吃看看。」
这个奉行官早已为大家所熟悉，因此即使藤吉郎不说，其他小侍卫早就自动将饭菜放在他的面前。
「好！好！如此一来我就没什么话说了，无论如何，我想肚子已经很饿……这不是指我，而是指殿下。当殿下空著肚子时，就无法好好思考，因此必须尽快将饭送给他，我当然得赶快试吃才行。嗯！好！第一道菜为味噌汤，裏面放了白萝卜与鲷鱼切片，真是一汤三菜啊！第二道菜是烧鮎鱼及蒸干贝……这到底是什么啊？是胡桃吗？好！好！快点拿饭来吧！」
当他如此说著时，站在身後的女仆立即到厨房端了一碗饭过来，烧鱼的小久井宗久也搓著手来到藤吉郎面前。
「怎么样？鮎鱼烧的味道如何呢？」
「嗯！嗯！应该还不错！」
「照你这么说，难道奉行先生还没吃吗？」
「是啊！当然不能现在就马上吃啊……鱼类的吃法，必须让它在口中停留一会儿，才能尝出味道……鱼的美味与否新鲜度是最主要的，其次才是烧的方法。」
负责烧鱼的宗久於是住口不言。
「奉行先生！你认为什么东西都好吃吗？ 」
「不！不！那当然得看食物本身啰……例如你烧的东西，我当然就觉得好吃，而且烧的方法也分为很多种。好！再添一碗饭来，要快点才行喔！因为等到作第二道菜时，大将就会想要喝酒。他的酒癖一向不太好，如果心情好，就会喝很多，但这得看他当时的酒量而定。嗯！现在让我赶快试吃，然後才好尽快端上去。快点啊！」
藤吉郎如此的边吃边说著。他的嘴裏塞满鱼、饭、汤，而且他还不曾一刻休息的将食物塞进去。事实上，这还真可称为一门技术呢！
藤吉郎称这种技术为「试吃」，是御厨中人尽皆知的。
这个制度以往并不存在，由藤吉郎时才开始。
「大将所用的膳，必须前後做两道。」
当他如此说道时，所有人全睁大眼看著他。
「——做两道的用意，主要是在於预防万一有道菜在端运时掉落，另外一个即可立即补上。」
「——要是上菜时并未将盘掉落，即可作为我试吃之用。当我试吃後认为没问题时，才能将菜端给大将吃！」
藤吉郎这么解释道。
因而在这城内能与信长享受相同美食的人，唯独藤吉郎一人，但藤吉郎却将其用意称之为「忠义」。
今天他如往常般假忠义之名来满足口腹之欲。
「嗯！嗯！这道鮎鱼的味道真是太棒了！怎么啦？难道没有剩余了吗？」
当他这么说著时，突然头顶传来一声暴喝：
「猴子！」
这声吆暍如雷声般的在他耳际响起。
「是！喔！原……原来是大将啊！」
「不要管鮎鱼还有没有剩的！来，到我房间来！」
「是！是！」
藤吉郎匆忙放下碗筷，并将口中饭菜一口吞了下去。
「您不须特地跑到这儿来啊！大将您根本不需亲自监督，如果有任何事情……我猴子就可帮您做好了嘛！好！好！赶快把这些饭菜端上去！……今天的饭菜都已证实并没有被人下毒，现在我就让侍卫把它端到房间裏去吧！」
信长头也不回的朝走廊方向走去。
30。最後的秘策
信长在回到自己房间之前，根本就是踢著裤子走著。
「不好好骂这只猴子是不行的。大家退下！」
他朝著小侍卫们瞪过去，然後就在浓姬为他放好的椅垫上坐了下来。
「唉！猴子！」
「是！是！」
「你这番忠义的试吃，未免太过分了吧？我看你啊！脑子都停在那儿不动了！」
「喔！你这么骂我，就表示我的忠义还不够，以後我一定会再加强的。」
「连鮎鱼都帮我吃掉了，真是叫人气愤。」
信长在小侍卫们的面前如此责备他，於是所有人都将视线栘住藤吉郎的身上。此时，原本在他面前的膳食巳被送到信长的房间来了。
「为我斟酒！阿浓！大家都退下去吧！」
信长举起酒杯伸往浓姬的方向，却终於笑了出来。
「猴子啊！人在一息尚存之时，身体、头脑都还是要用的，是不是？」
「哇！哇！原来你连这句话都听进去了？」
「你这家伙真是的！看你那吃鱼的样子、喝汤的方式、吃饭的速度，可真是出类拔萃啊！这世上竟有如此忠臣，居然说预备供主人食用的鱼得先经你试吃才行！这种忠臣倒是很少有喔！」
「是啊！我是想万一有什么事，我可以代你……」
「呀！你倒真会说话。」；信长接著如此说道：「你要取代我信长……嗄！我想恐怕没有那种时候吧！你这家伙实在太狡猾了，让我不得不对你重新加以评估。你看！那么好的鱼，现在都冷掉了，等冷了才想到送来我面前，分明就是让我吃你剩下来的东西嘛！阿浓！」
「你知道放在你口中的食物，都是藤吉郎吃剩下的，才送到我们的房间来吔！」
「哈哈哈！这么说来我试吃的这项工作原来是多此一举，如此你不就可以更安心的吃了吗？对吧？藤吉郎先生！」
藤吉郎早巳面红耳赤。
「不！不！你们这些人的嘴巴真是厉害。既然你们都这么说，我当然也没什么话好说了……」
「而且他竟然还吃了两、三只鱼哩！真叫我不敢相信。」
信长微微笑著将酒给乾了。
「为了你的忠义，你就把这杯酒喝光吧！」
「是！但你这么说，却使气氛有点怪怪的。」
「你放心啦！你把酒当作你要试试其中是否有毒下就好了吗？这杯乾了之後，我希望你能好好的听我说话，把我所说的话当成佳肴，仔细的慢慢品味。」
「是！我会把你的话当成佳肴，慢慢品味的。」
「是啊！」
信长用力的点了点头如此说著。
「猴子！我已经决定要坚守城墙了。」
「什么！？守城……大将！你在开玩笑吧？如今敌人大军都已经要进入冈崎城的时候，才临时决定要守城，大将你是不是……」
「猴子！ 」
「是！」
「我刚刚不是要你把我的话当作佳肴慢慢品味吗？我说我要守城，听清楚了吗？ 」
「喔……？你说要把话当成佳肴慢慢品味。」
「是啊！你要细嚼慢咽才行喔！因为我认为即使我出城与今川大军作战，也没有必胜把握，因此我决定守城。」
「唉……？ 」
「一旦决定守城之後，有些不足的东西，即是你这个御厨奉行所必须负责的事。当城被敌人围住时，就无法买到我们所欠缺的物资，因此今天当你喝完这杯酒後，就得立即行动，调度补足城内所有的不足品。」
此时藤吉郎一度很奇妙的歪斜著头。
「守城时会不足的东西，是……米、盐、味噌、蔬菜，但这些早已收藏好了啊！……」当他如此喃喃自语时，突然拍下膝盖跳起来说道：「喔！你要守城啊！」
「你到现在才明白，我看你这家伙真是在厨房中太过忠义的关系吧！连头脑都不会转动了。」
「不！不！不！绝对不是这样！现在我已明白你决定守城。一旦决定守城的话，有些不足的 东西，我会马上去处理的，我明白了！好！现在我马上就去办！」
「等一下！看样子你似乎已经完全品尝了这道菜喔！既然如此就再乾一杯吧！阿浓！斟酒给 他。」
此时浓姬也以严肃表情将酒瓶举向他，说道：
「藤吉郎先生！殿下要请你喝下第二杯酒，这实在不是一件很平常的事喔！你要仔细考虑一番。」
藤吉郎也以严肃表情接过酒杯，静静看著信长与浓姬。
「那么，还有一道要你慢慢品味。」
「喔！我是天下闻名的大笨蛋织田上总。」
「这件事不必你说，大家都已知道。」
「因此我也没必要改变我这个坏名声，当敌人入侵尾张之前，我要好好睡上一觉！」
「原来如此！