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郑余庆看到在座的各位从文明礼貌过渡到焦躁不安，这才叫来仆人说，让厨子开始做吧，告诉他们要掌握好几个原则，毛要去净，要蒸烂，千万注意保持完整不要折断脖项。
客人们听到这番话都露出喜悦的表情，有人还暗自分析，从毛要去净，要蒸烂，不要弄断脖项这两要一不要的操作要点来看，所作的东西一定是蒸全鸭蒸全鹅这类的美味。
要说到鹅，当然是皇宫里御厨做得最好。御厨做的是烤全鹅，如同许多上等美味一样，这种烤鹅的配料比主料还贵重，主料是一只鹅，配料是一只羊。具体的做法是将鹅杀了去净毛，掏出肠子肚子等乱七八糟的东西，然后往鹅肚子中塞进釀制好的五味肉丁和糯米饭，放在一边待用。再取一只羊，照样掏出肠子肚子等乱七八糟的东西，把备好的全鹅塞进羊肚子中，将羊肚子缝起来，就可以放在火上面烤了。羊肉烤熟了之后却不吃羊，将窝藏在羊肚子里的全鹅揪出来囫囵着装盘上桌。人们把这道菜叫做“浑羊殁忽”，意思是整羊忽略。
说到吃，有些生活在大都市的人口味是极刁的。唐乾符年间，东都洛阳一个姓李的官员设下家宴请几位贵公子吃饭，为了准备这次家宴李先生全家总动员，他本人亲自四处采购保证用料的档次，他的妻子亲自当厨。几位公子爱吃烧烤，但是面对着李先生家做的烧烤却尝都不尝，搞得主人很是尴尬。事后有人问这几位公子到底是怎么回事，公子们说大凡做烧烤，所用的炭必须先烧一下把它烧熟了，这叫炼炭，然后才能用来烤肉，不然的话烤出来的肉会有一股生烟气。李先生家烤肉用的炭没有炼炭，所以烤出来的肉很难入口。
这几位公子的口味改起来其实也不难，饥饿能够改变一切。黄巢攻占洛阳时，这几位公子跑到郊外的山中避乱，三天三夜一粒米未进，挣扎着出山后进入一家路边小店，逮住粗米饭狼吞虎咽。
再回到郑余庆家中，在这里吃不到“浑羊殁忽”可以理解，退而求其次，蒸全鹅的味道也是不错的，主要是靠蘸料。家童端着托盘来到客厅，每位客人面前摆上了一小碗蘸料，蘸料中有酱有醋味道调的极好。又过了一段时间，里面传出话来说饭菜都预备齐了，时间是有些长，但考虑到要蒸烂这一标准，时间长一点也属于精益求精。
饭菜上桌之后，主人和客人的反应大相庭径。郑余庆吃的美滋美味，而客人们则是看着郑公的面子勉强下咽。
最后公布一下这次家宴的食谱：
主食：一人一碗粗米饭。
副食：一人一个蒸全匏瓜。匏瓜俗称“瓢葫芦”，嫩的时侯可以当菜吃，长老之后剖开做成瓢。
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秦琼的枪与单雄信的槊
贞观十七年，唐太宗颁布命令将二十四位功臣的图像绘制在凌烟阁上，秦琼秦叔宝就是其中之一。而秦琼为大众所熟悉是因为他是《说唐》、《隋唐演义》这些小说中的主要人物。
小说中的秦琼在隋唐十八条好汉中名列第十六，这个排名似乎并不算高，但要考虑到这么一个背景：排在秦琼前面的那十五条好汉中，只有来护儿一个人在历史上确有其人，其余的人都是虚构的。这样看来秦琼的排位就不算低了，何况排在他前面的来护儿还曾经是秦琼的领导，对于秦琼有知遇之恩。
隋炀帝大业中期，秦琼在来护儿领导的部队中担任一个小头目，这期间秦琼的母亲去世，来护儿听到这个消息后立即派人前去吊唁。论地位，来护儿是右翊卫大将军、蔡国公，而秦琼只不过是军中一抓一大把的小头目之一，两者相差悬殊。主帅来护儿的这一举动让他身边的官员感到不可思议，他们问来护儿：军中的士卒、小头目战死或者家中遭遇丧事的事情简直是太多了，主帅都没有过问过，为什么单单派人去秦琼那里吊唁。来护儿回答说：秦琼这个人英雄强悍，而且很有志气和节操，同时具备这两点的人并不多，他将来一定会凭借自己的努力出人头地，因此不能把他当作一个地位低下的人来对待。
来护儿的眼光很准确。
小说中的秦琼骑着一匹黄骠马，使的一双金装锏，杀手锏是他的绝杀之招。而在历史上秦琼的兵器是一杆长枪，这一点不论是在《唐书》还是在唐人的笔记中都有明确的记载。
非常之人必有过人之处，秦琼的这杆枪比一般的枪要重的多。在跟着李世民围攻洛阳城时，秦琼曾经打过一次心理战，他将自己的枪扎在城下的泥土中，然后退到一旁观看，城中出来十几个王世充的士兵，想拔掉这杆枪，但众人一起动手费了九牛二虎之力也没有拔动。这时候秦琼飞马赶到，他随手将枪拔起高举着像在玩弄一根木棍般从容离去。
就是因为秦琼的枪超出常规，所以唐初每逢有重大的国事活动，朝廷都会将这杆枪陈列在皇宫的殿堂上，用来彰显国家的武威。
秦琼骑的马叫呼雷驳，驳是指毛色青白相杂的马匹。小说中原本是尚师徒的坐骑最终落到秦琼手中的那匹呼雷豹，就是由呼雷驳演义而来的。小说中的呼雷豹一声怒吼能吓的其他战马屁滚尿流，而历史上那匹呼雷驳也有特别之处，它除了像其他马匹那样吃草料之外还经常喝酒，人喝酒喝多了眼睛发花，呼雷驳喝酒之后眼睛更好，“每于月明中试，能竖越三领黑毡”。
秦琼的枪有名气，单雄信的槊名气也不小。
槊和矛是同一类兵器，古人定下的标准是矛的长度超过一丈八尺就叫槊。《三国演义》中说张飞使一杆丈八长矛，三国时的一尺等于现在的24。2公分，一丈八尺就是四米多。单雄信的那杆槊光是槊杆就长一丈七尺，隋尺和唐尺差不多，隋尺承袭北周的尺度，一尺等于29。6公分，唐尺一尺等于30公分。按照隋尺折算下来，单雄信的所用槊的槊杆长达五米。这根槊杆是枣木的，是单雄信一手栽培。单雄信小时候在私塾读书时在学堂外面栽下一颗枣树苗，等到他长到十八岁的时候，把这颗枣树砍伐后做成了槊杆，槊杆有“拱围”那么粗。古时候形容粗细时有“把”和“拱”之说，“把”是指一只手能够握住，“拱”是指两只手合起来握住。据说单雄信这杆槊的槊头重七十斤，铮明发亮，人称“寒骨白”。
一杆两只手才能握住，长五米多，仅槊头就重七十斤的兵器，在马上使起来端的是厉害，就连骁勇善战的唐家四公子李元吉也怕他三分。不过这江湖上那是强中自有其强中手，单雄信这杆槊竟然被尉迟敬德给折断了。
隋末唐初的武将以槊为兵器的不少，尉迟敬德、程咬金、齐王李元吉都用的是槊。而秦王李世民则偏好弓箭，而且是剑无虚发，张开弓，搭上一根大羽箭，弦响箭发，能够射穿木门板。那时候的门板是实木的，不像现在有些门板是两层薄薄的夹板中间塞上废报纸什么的。在箭法这一点上李世民是继承了他父亲李渊的传统。
唐人的记载中说，瓦岗军的领导人李密的箭法也是很精湛的。据说李密和翟让在决定谁坐第一把交椅时比试过箭法，王伯当在靶子上写了一个王字，定下的规矩是谁射中王字中间一横和一竖的交叉点谁就是赢家，为了增加难度，这个王字的笔画写的很细，结果李密一箭中的。唐太宗树立的二十四个凌烟阁功臣中有四个人曾经在李密手下呆过，这四个人是李勣、魏征、程知节、秦琼，人数仅次于秦王府故旧，李密能叱咤中原如果没有真本事光凭嘴皮子怕是不行的。
信还是不信
桑道茂是中唐时期知名的术士，人们都说他的占卜很准确。
桑道茂的家住在长安城的安德坊，长安城南面有三座城门，中间是明德门，西边是安化门，东边是启夏门，安德坊紧靠着启夏门。像安德坊这样挨着南城墙的坊区由于远离闹市，所以很冷清，没有多少人居住，进入这些坊区给人的感觉是出了城到了乡间，有的人在这里开垦田地，有的人在这里办苗圃。但是桑道茂的家很热闹，门庭若市，来找他占卜吉凶的人都在外面排队等候，专家就是人气十足啊。
据说西平王李晟年轻的时候在皇家卫队中当差，很长时间得不到提升，人不走运的时候就想去算一算命运如何。一天清晨，李晟早早的出门去找桑道茂咨询，咨询是要付