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酒店培训资料完整篇-第16章

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  (3)用干毛巾将家具蜡均匀地涂抹,边喷边抹,重点擦除污迹,达到光亮清洁。
  3。烟箱的清洁
  (1)用镊子将烟箱里的烟头、杂物清干净;用废纸把烟箱面上的口痰污迹抹干净。
  (2)每隔15分钟巡查清理烟箱一次,视客流量情况增加清洁密度。
  (3)交班前把烟箱碟清洗干净,用布抹干烟箱盖。工作时小心轻放烟箱盖,以免造成响声。
  4。大门口内外地垫的清洁
  (1)内地垫清洁
  ①每隔2小时吸尘一次,视污迹程度及客流量情况增减吸尘次数。
  ②随时清洁地垫上的污迹及香口胶。
  ③每晚要揭开地垫,用扫把将地面灰尘、砂粒扫干净,用湿地拖拖干净地面。
  ④每周更换冲洗地垫一次。
  (2)外地垫的清洁
  ①每天用吸尘机吸地垫上的杂物纸屑,每晚揭开地垫,用扫把将地面灰尘、沙粒扫干净。
  ②用湿地拖拖干净地面。
  ③待地面风干后,将地垫放回原位。
  ④每周更换冲洗地垫一次,内外地垫的铺放要求整齐对称。
  5。电梯清洁保养
  (1)打开控制箱,按动指定按扭,使电梯停止运行;将电梯停在指定楼层操作,每次只能停一部电梯。
  (2)将“正在工作”告示牌放在电梯门前。
  (3)用玻璃清洁剂清洁玻璃镜面;镜面玻璃、不锈钢门要求达到光洁、明亮、无手印及污迹的效果。
  (4)用家具清洁蜡清洁天花顶及木器装饰部分。
  (5)用不锈钢清洁剂清洁电梯不锈钢门。
  (6)用吸尘机吸边角位和电梯门轨的砂尘。
  (7)用湿布抹干净地面和门轨的灰尘。
  (8)地面干后,装上地脚保护板进行打蜡抛光,地面大理石喷磨均匀,抛光的光亮度要高。
  (9)工作完成后,取出保护板,把控制按钮恢复原位,关好控制箱,恢复电梯正常运行。
 


 

        



二、大理石地面日常保养
  1。洗地
  (1)自动洗地机的操作,将清洁剂按1:20的比例兑水注入清水箱内。
  (2)装好吸水刮后,启动电源开关,放下洗地刷和吸水刮,扳动水制开关。
  (3)启动吸水机电源,手推操纵杆,以60米/分钟速度前进,洗地和吸水同步进行。
  (4)洗地机洗地时,行与行之间要互叠10厘米,以免漏洗。
  (5)洗地完毕后,要用干毛巾将地面特别是边角位的水迹抹干净,以免影响打蜡质量。
  2。地面打蜡、抛光
  (1)进行打蜡时,首先要检查机上喷壶是否加满保养清洁蜡。
  (2)将控制杆调节到合适的高度。
  (3)机体底盘针座接合抛光垫,保持机身底盘与地面平衡。
  (4)接通电源,按动机身电源开关,使底盘转动,当手柄提升时,机身向右移动,当手柄向下时,机身向左移动。
  (5)当操纵机械从左至右移动时,拉动喷蜡控制杆将蜡水喷出,由底盘抛光垫将蜡水均匀涂在地面上。
  (6)打蜡前,用干地拖将地面灰尘、砂粒拖干净;打蜡时,落蜡要均匀,上下互叠10厘米,每推100厘米距离喷蜡一次。
  (7)喷蜡完成后,换另一干净抛光垫进行地面抛光。
  (8)抛光推进速度应保持在50米/分钟为宜,来回抛光3~5次,直至光亮为止。
  3。地面高速抛光
  (1)使用高速抛光机操作,将高速抛光垫安装在抛光机转盘底部针座上,平放在地面。
  (2)将控制杆调节到合适的高度,接上电源。
  (3)按动机身上电源开关,转盘转动,即可进行抛光。
  (4)抛光时,推进速度不能太快,应保持50米/分钟的速度。
  三、大理石地面周期保养
  1。地面起蜡、封蜡
  (1)起蜡操作规程
  ①起蜡前,将“暂停使用”告示牌放在工作现场出入口或周边位置。
  ②以150转/分钟速度的擦地机连清水箱进行操作,将起蜡水按1:10的比例兑水注入水箱中。
  ③套好针座及洗地百洁刷。
  ④擦地机接通电源,按动机身电源开关,拉动水箱控制杆,将起蜡水均匀擦在地面上。
  ⑤控制机械保持在50米/分钟的速度进行刷地起蜡工作。
  ⑥控制机器走向,由左至右来回走动2~3次。
  ⑦上下行距之间互叠10厘米。
  ⑧洗地完成后,用吸水机把起蜡水吸干净。
  ⑨用自动洗地机来回过清水两次。
  ⑩边角位用长柄手刷擦抹干净。
   待地面吹干后进行封蜡。
  (2)封蜡
  ①将落蜡拖头套在落蜡架上。
  ②把拖头浸透蜡水。
  ③把拖头放在压水器上压干少许。
  ④将蜡水均匀涂在地面上(一般封3~5层)。
  ⑤操作时要一层一层地将蜡水均匀拖在地面上,待每层蜡水干透后,才可进行后面的封蜡操作。
  ⑥封蜡结束一般需过6小时后才用1000转/分钟以上的高速抛光机进行抛光,直至光亮为止。
  2。“结晶”蜡打磨
  (1)使用300转/分钟刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作。
  (2)打磨前地面要先清洁,如有旧蜡要起蜡。
  (3)喷蜡后以50米/分钟的速度进行打磨。
  (4)喷蜡要均匀,反复喷磨3~5次直至光亮为止。
  (5)将钢丝垫上的灰尘用吸尘机吸干净,不能水洗。
  3。“水晶”蜡打磨
  (1)使用300转/分钟刷地机、棕色(粗)、灰色(幼细)磨光垫进行操作。
  (2)打磨前地面要先清洁,如有旧蜡要起蜡。
  (3)喷蜡后先用棕色磨光垫打磨,反复喷磨4~5次。
  (4)换上灰色磨光垫再喷磨4~5次直至光亮为止。
 


        



四、地毯清洁保养
  1。地毯吸尘
  若要延长地毯的寿命,必须建立一套正确的清洁标准,在保养过程中,吸尘是保养地毯最重要的程序,吸尘工作做得越好,地毯需要清洗的次数就越少,其使用的寿命就越长。另一方面,有了污迹应尽快清除,否则,时间长了便会很难清除。以下是根据客流密度确定的地毯清洁周期表。
  
  地毯清洁周期表
  客人流动密度 普通地方(办公室、会议室) 频密地方(走廊、餐厅、商场) 非常频密地方(电梯、门口)
  吸尘 每天一次 每天三次 每天三次以上
  清洁 每季度一次 半月一次 每周一次
  抽洗 一年一次 半年一次 每季度一次
  2。地毯清洗
  (1)用吸尘机对地毯进行吸尘处理。
  (2)用地毯除迹剂清除地毯上的各类污迹及香口胶。
  (3)按比例将地毯水兑水后加入电子打泡箱内。
  (4)将150转/分钟的洗地机套上地毯刷,接上电源。
  (5)打开泡箱开关,将泡沫均匀地擦在地毯上。
  (6)控制擦地机的走向,由左至右,保持40米/分钟的速度为宜。
  (7)操作机械在地毯上来回洗刷3~4次,上下行距互叠10厘米。
  (8)用毛刷擦洗边角位,抹干地毯上的泡沫。
  (9)用地毯吹干机吹干地毯。
  (10)工作完毕后,用清水冲洗泡箱和地毯刷。
  
  五、墙毯抽洗
  (1)用吸尘机对墙毯进行吸尘。
  (2)用除迹剂对特别污迹进行除迹处理。
  (3)电子打泡箱加入地毯水。
  (4)抽洗机的水箱加入清水。
  (5)将打泡箱和抽洗机的喉管、吸头、手刷分别连接好,接通电源。
  (6)启动泡箱开关,手拿毛刷,待泡沫从喉管排出后刷洗墙毯。
  (7)启动抽洗机开关,吸头紧贴墙毯,从上往下吸。
  (8)边喷水边吸水,反复进行抽洗,尽量将水分吸干。
  六、沙发、餐椅清洗
  (1)将地毯水兑水后加入电子打泡箱内,同时抽洗机的水箱加入清水。
  (2)用除迹剂除去沙发、餐椅上的污迹。
  (3)将打泡箱和抽洗机的喉管、吸头、手刷分别连接好,接好电源。
  (4)启动泡箱开关,手拿毛刷,待泡沫从喉管排出,然后刷洗。
  (5)扶手、坐垫、沙发脚等部位要重点刷洗。
  (6)启动抽洗机电源开关,吸头紧贴椅面吸洗。
  (7)边喷水边吸水进行抽洗,反复抽洗3~4次,尽量把水分吸干。
  (8)最后用吹干机把沙发、餐椅吹干。
  七、铜器清洁
  (1)倒少许擦铜水在干毛巾上。
  (2)均匀将擦铜水涂在铜器上。
  (3)用力擦去铜器上的污迹。
  (4)待铜水干后,用干净毛巾抹干净铜器上的铜水,直至铜器光亮。
  八、铜器封漆
  (1)用擦铜水把铜器擦亮。
  (2)用干净毛
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